Comment faire cuire des boulettes de viande surgelées à la sauce tomate, mijotées dans une poêle à la maison? Caractéristiques et secrets de la cuisine. Recette étape par étape avec recette photo et vidéo.
Dans cette revue, je vais vous expliquer comment faire cuire rapidement et délicieusement des boulettes de viande surgelées cuites à la sauce tomate dans une poêle. Je me procure indépendamment ces produits semi-finis afin qu'il y ait toujours une petite quantité dans le congélateur. Après tout, les produits faits maison sont plus utiles et vous savez toujours de quoi ils sont faits. Et puis quand j'en ai besoin, je cuisine rapidement un plat copieux. Les produits semi-finis surgelés sont particulièrement utiles lorsqu'il n'y a absolument pas de temps pour cuisiner. Dans cette revue, je ne vais pas vous dire comment cuisiner des boulettes de viande. Vous pouvez trouver de nombreuses recettes étape par étape similaires avec des photos sur le site. Pour ce faire, utilisez la barre de recherche, où entrez le nom de la recette souhaitée. Si vous n'aimez pas cuisiner ou si vous n'avez pas le temps, achetez des plats cuisinés surgelés au supermarché.
Cette recette pour faire de délicieuses boulettes de viande avec de la sauce est très rapide. L'ensemble du processus n'est pas particulièrement difficile et ne prendra pas plus d'une heure. Les boulettes de viande sont molles, tendres et juteuses. Un autre avantage de la recette est que les boulettes de viande appartiennent à des recettes diététiques, tk. Je ne les fais pas frire au préalable. Par conséquent, le plat convient à ceux qui suivent leur silhouette ou ne mangent pas d'aliments lourds et gras. Servez des viandes prêtes à l'emploi avec n'importe quel plat d'accompagnement, salades ou assiettes marinées.
- Teneur calorique pour 100 g - 152 kcal.
- Portions - 6
- Temps de cuisson - 1 heure
Ingrédients:
- Boulettes de viande surgelées - 6 pcs.
- Huile végétale - 1 cuillère à café
- Eau potable - 200-250 ml
- Pâte de tomate - 3 cuillères à soupe
- Sucre - 1 cuillère à café
- Feuille de laurier - 1 pièce
- Sel - 0,5 cuillère à café
- Épices et herbes - au goût et à volonté
Préparation étape par étape des boulettes de viande sautées surgelées à la sauce tomate:
1. Tout d'abord, amenez la pâte de tomate au goût souhaité et ajoutez du sucre.
Au lieu de la pâte de tomate, vous pouvez utiliser de la purée de tomate, du jus de tomate ou des tomates fraîches torsadées.
2. Ensuite, ajustez le goût des pâtes pour le sel. Bien mélanger et goûter. Ajouter les épices manquantes au besoin. Chacun a ses propres goûts, vous devrez donc peut-être ajouter différentes herbes et épices à la sauce. Je me débrouille avec deux épices, du sel et du sucre. Vous pouvez également ajouter du poivre noir ou rouge moulu, de l'ail ou des oignons moulus séchés, du houblon suneli, de l'ail émincé, etc.
3. Graisser une poêle avec une fine couche d'huile végétale et bien chauffer. Placer les boulettes de viande congelées dans la poêle. Vous n'avez pas besoin de les décongeler au préalable. Ils vont décongeler pendant la cuisson, puis cuire. En option, les boulettes de viande peuvent être pré-frites de tous les côtés jusqu'à ce qu'elles soient dorées. Je ne l'ai pas fait, parce que il y avait peu de temps, et même après la friture, les plats auront une teneur en calories plus élevée, et je cuisine des boulettes de viande diététiques. Si vous n'avez pas un tel objectif, vous pouvez faire une frite de légumes parfumée. Pour ce faire, épluchez les oignons et les carottes, coupez les oignons en demi-rondelles et râpez les carottes sur une râpe grossière. Faire revenir les légumes dans une poêle. Mettez les boulettes de viande congelées sur le coussin de légumes obtenu et faites-les cuire davantage selon la recette.
4. Versez les boulettes de viande avec la sauce tomate.
Les boulettes de viande peuvent également être cuites dans de la crème sure, de la tomate à la crème sure, une sauce crémeuse aux champignons. Ensuite, ils seront encore plus doux, tendres et juteux.
5. Mettez la feuille de laurier dans la casserole et versez de l'eau chaude potable. Si le remplissage ne suffit pas, ajoutez un peu plus d'eau. Si vous souhaitez épaissir la sauce, diluez à l'avance la farine ou l'amidon dans l'eau et remuez avec un fouet. Vous pouvez utiliser du bouillon (de légumes ou de viande) à la place de l'eau. Le volume total de liquide doit atteindre au moins la moitié des boulettes de viande. Vous pouvez également mettre des tranches de tomates ou de champignons dans la poêle. Il s'avérera être extraordinairement délicieux.
6. Portez le contenu de la casserole à ébullition à feu vif.
7. Couvrir la casserole avec un couvercle, laisser mijoter et laisser mijoter les boulettes de viande pendant 20 minutes. Faites glisser le couvercle sur le côté pour libérer la vapeur.
8. Ouvrez la casserole, retournez les boulettes de l'autre côté, refermez le couvercle et poursuivez la cuisson à feu doux pendant encore 20 minutes.
Les produits semi-finis encore congelés peuvent être cuits non pas sur la cuisinière, mais cuits au four.
Vous pouvez saupoudrer les boulettes de viande cuites surgelées finies de sauce tomate avec du fromage sur le dessus. Servez-les avec n'importe quel accompagnement nécessitant une sauce: du riz, des céréales ou des spaghettis.
