Description des cocons. Les substances curatives contenues dans le fruit. Quel est l'effet bénéfique sur le corps, les éventuelles manifestations néfastes lors de son abus. Recettes cocoon.
Dommages et contre-indications à l'utilisation de cocons
Compte tenu de la faible popularité du fruit en raison de la difficulté de transport, le cocon n'a pas été suffisamment étudié, son effet sur les femmes enceintes et allaitantes, l'interaction avec de nombreux médicaments et les effets secondaires possibles sont inconnus. Contre-indications Les cocons sont extrêmement rares, mais consommez le fruit avec modération et prudence.
Conséquences de l'abus de cocon:
- Diminution de la pression … Lorsque vous mangez de grandes quantités de pulpe de fruit, une légère baisse de la pression artérielle peut survenir. Il est peu probable que les personnes en bonne santé y prêtent attention, mais les personnes hypotoniques peuvent ressentir une gêne.
- Maux d'estomac … Les cocons ont une chair délicate, mais une croûte dure qui doit être mâchée ou retirée soigneusement. Si vous mangez beaucoup de fruits riches en fibres difficiles à digérer, vous pouvez payer avec diarrhée, ballonnements et douleurs abdominales.
Une contre-indication absolue au cocon est l'allergie. Si vous souffrez d'intolérance individuelle à certains fruits, le cocon doit être traité avec une extrême prudence. Le fœtus peut devenir un allergène puissant et l'amener au cabinet du médecin.
Il existe des informations non vérifiées selon lesquelles le cocon peut être dangereux pour les animaux domestiques. Certaines personnes pensent que le fruit de la famille des solanacées contient une substance mal digérée par les chats et les chiens, qui peut devenir toxique pour eux. En soi, il est peu probable que l'animal veuille goûter ce produit, l'essentiel est de ne pas le forcer à le faire.
Recettes cocoon
Le fruit exotique, qui ressemble à la fois à la pêche, à l'avocat, à la tomate et au poivron avec une saveur de cerise douce, est utilisé dans de nombreux plats traditionnels. Il s'agit notamment de desserts réfrigérés ou surgelés, de sauces sucrées, de nombreux jus et smoothies.
Recettes cocoon:
- Sauce cocon … Ce type d'accompagnement se prépare simplement et sans longue préparation. Plusieurs fruits sont pelés et graines, coupés en cubes. Mettez la pulpe de piment doux et la gousse de chili dans le même récipient, assaisonnez avec une pincée de sel, des herbes au goût. Le contenu est transféré dans un mélangeur et transformé en purée. Si vous le souhaitez, le mélange de fruits et légumes peut être frit dans une poêle, mais la sauce est principalement consommée crue, avec de la viande, du poisson, des gâteaux de pain.
- Glace de cocons … Peler et épépiner deux fruits, les couper en cubes. Épluchez la banane, coupez-la et pétrissez-la à la fourchette dans une purée de pommes de terre avec la baie d'oranger. Ajouter un demi-verre de crème épaisse et la même quantité de lait concentré dans le récipient. Ajouter une pincée de vanille, sucre au goût. Pour rendre le plat encore plus savoureux, vous pouvez ajouter à la composition des flocons de noix de coco ou des gouttes de chocolat, vendus dans n'importe quel supermarché. Lorsque le mélange de crème glacée est prêt, versez-le dans des moules et mettez-le au congélateur, en le gardant jusqu'à ce qu'il soit complètement congelé.
- Smoothies de cocons … Pour préparer ce plat, nous nettoyons un fruit orange, le coupons, le mettons dans un grand récipient. On y met aussi des cubes de carottes, une poignée de noix de cajou, une pêche dénoyautée, un demi-verre de glace pilée, un verre de lait entier. Mettre tous les ingrédients dans un blender et bien battre. Avant de servir, servez la boisson avec une feuille de menthe fraîche.
- Produits de boulangerie cocoon … Dans les lieux de croissance historique, les cocons avec des fruits sucrés font un dessert similaire aux tartes familières. À partir de 2 verres de farine, une cuillère à soupe de sucre, une cuillère à café de sel, une cuillère à soupe d'huile végétale, un verre de lait et un œuf, faire une pâte dure, la rouler en une feuille plate et la couper en carrés. Des cocons sont placés en leur centre, saupoudrés de sucre ou saupoudrés de miel, après quoi les bords des enveloppes sont pincés. Ces "tartes" sont cuites à 180 degrés pendant environ une demi-heure, ou jusqu'à ce qu'elles deviennent rouges de tous les côtés.
- Curry cocon … La recette du ragoût de légumes de l'Inde est devenue si populaire qu'elle s'est répandue même à travers l'Amérique du Sud. Pour réaliser un curry sucré aux fruits, utilisez: 5 grosses cuillères à soupe d'huile végétale, 500 g de poulet (filet), 2 oignons, 2 cocons, 2 pommes de terre moyennes, 1 carotte, 3-4 tomates (ou 2 cuillères à soupe bombées de concentré de tomate), 300 ml de curry, préparé selon la recette ci-dessous, 250 ml de lait de coco, 250 g de riz, une petite tranche de gingembre, des herbes (moutarde, fenugrec, curcuma, autres en option), 500 ml de lait de coco, quelques piments. Faites bouillir le riz dans un récipient séparé, mettez-le de côté. Couper les légumes et la viande en dés, saler et poivrer, les faire revenir dans l'huile dans une poêle bien chauffée. Après quelques minutes, ajoutez les pommes de terre, après quelques minutes de plus, versez le lait de coco. Nous couvrons avec un couvercle et laissons mijoter, à ce moment nous commençons à créer la sauce. Pour lui, mélangez 3 cuillères à soupe d'huile végétale, une pincée de moutarde et des graines de fenugrec dans une poêle, ajoutez-y 2 petits piments, un oignon finement râpé avec un petit morceau de gingembre. Ajouter une cuillère à café de curcuma, des tomates pelées, des feuilles de laurier, un verre de lait de coco. Laisser mijoter environ 5 minutes, puis mélanger avec la viande et les légumes. Laissez encore 5 minutes à feu doux, en laissant les ingrédients se mélanger. Pour servir, déposer la sauce sur le riz bouilli sans remuer.
Faits intéressants sur le cocon
Le fruit orange vif fait partie intégrante de la culture sud-américaine traditionnelle et est largement utilisé dans la médecine populaire et les repas quotidiens. Les Indiens Waorani utilisent le jus du fruit pour améliorer la couleur et la santé des cheveux, traiter les maladies des reins et du foie, gagner en force et être en forme. Les résidents locaux du Pérou, du Brésil et de l'Équateur mangent souvent du cocon non seulement dans le cadre de bonbons, mais aussi en l'assaisonnant de sel et de poivre.
Les plus proches parents des cocons poussant dans les latitudes tempérées sont des représentants de la famille des solanacées, comme la tomate, la pomme de terre, l'aubergine et le tabac. La taille moyenne des fruits est d'environ 8 centimètres de longueur et un peu moins de largeur.
Certaines entreprises exportant des jus de fruits vers les pays européens l'incluent dans leurs aliments pour bébés. C'est la meilleure preuve des bienfaits des cocons, de leur innocuité et de leur hypoallergénicité.
Regardez la vidéo sur le cocon:
Presque le seul inconvénient des cocons est leur faible disponibilité, compte tenu de l'éloignement des pays producteurs et de la courte durée de conservation. Nous pouvons encore profiter des bienfaits du fruit dans les jus et huiles biologiques, les aliments sportifs et pour bébés, divers compléments alimentaires et charges. Il est préférable de déguster un cocon frais directement de l'arbre si vous avez l'occasion de visiter les régions montagneuses des Andes péruviennes. Il est bon pour la peau et les cheveux, nettoie le foie et les reins, une digestion saine et des os solides. Le fruit brillant est faible en calories et est autorisé pour les diabétiques, ainsi que pour ceux qui veulent perdre du poids, mais ne peuvent pas renoncer aux sucreries.
