Une recette étape par étape pour des boulettes paresseuses dans une sauce tomate et crème sure, en particulier la cuisson dans une casserole. Recettes vidéo.
Les boulettes paresseuses sont un cadeau pour les femmes au foyer qui ne veulent pas nourrir leur famille avec des produits semi-finis achetés, mais ne prévoient pas non plus de passer la moitié de leur vie aux fourneaux. Préparez des boulettes paresseuses dans une sauce tomate et crème sure selon notre recette avec une photo - et vous économiserez votre énergie et votre temps.
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- Teneur calorique pour 100 g - 186 kcal.
- Portions - 6
- Temps de cuisson - 1 heure
Ingrédients:
- Farine de blé - 450 g (pour la pâte)
- Eau - 2 cuillères à soupe.
- Oeuf - 1 pièce (pour essai)
- Sel - 0,5 cuillère à café (pour essai)
- Viande hachée - 0,5 kg (pour le remplissage)
- Oignons bulbes - 1 pc. (Pour remplissage)
- Sel au goût
- Poivre noir moulu - au goût (pour le remplissage)
- Pâte de tomate - 4 cuillères à soupe (Pour la sauce)
- Légumes frais - quelques brindilles
- Oignons bulbes - 2 pcs. (Pour la sauce)
- Carottes - 1 pièce (Pour la sauce)
- Beurre - 2 cuillères à soupe (Pour la sauce)
- Crème sure - 4 cuillères à soupe (Pour la sauce)
- Poivre noir moulu - au goût (pour la sauce)
Cuisson pas à pas de boulettes paresseuses à la sauce tomate et crème sure dans une casserole
1. Introduire l'œuf dans la farine tamisée. Versez de l'eau tiède, ajoutez du sel.
2. Avant de préparer des boulettes paresseuses dans une sauce tomate et crème sure dans une casserole, pétrissez une pâte en plastique souple.
3. Coupez l'oignon de deux manières: un oignon en petits cubes, les deux autres en demi-rondelles.
4. Ajouter l'oignon finement haché, le sel et le poivre à la viande hachée, bien la pétrir. Laisser reposer 15-20 minutes.
5. Abaisser la pâte finement. Nous appliquons la viande hachée sur toute sa surface, en l'étalant avec une cuillère sans lacunes.
6. Rouler la pâte en un rouleau serré. Nous le coupons en gros morceaux.
7. Selon la recette des boulettes paresseuses dans une sauce tomate-crème sure, mélangez la crème sure, la pâte de tomate, le sel et le poivre, versez de l'eau.
8. Versez l'huile végétale dans une poêle préchauffée. Faire revenir les oignons, ajouter les carottes. On fait frire le tout ensemble jusqu'à une belle couleur dorée.
9. Ajouter le beurre.
10. Versez la sauce dans les légumes. Nous faisons mijoter la masse pendant quelques minutes.
11. Disposez soigneusement les rouleaux à une courte distance les uns des autres.
12. Laisser mijoter sous le couvercle à feu doux. Si nécessaire, ajoutez un peu d'eau bouillante pendant la cuisson. Le temps de cuisson des boulettes paresseuses est de 25 à 30 minutes.
13. Les boulettes paresseuses à la sauce tomate et à la crème sure sont prêtes! Nous les servons avec de la sauce et garnissons d'herbes.
Noter! Les boulettes paresseuses peuvent également être cuites au four, cuites sous du papier d'aluminium afin que la sauce ne s'évapore pas.
Voir aussi les recettes vidéo:
1. Dumplings paresseux dans une poêle
2. Comment faire cuire des boulettes de rose paresseux
