Description de la variété de pommier ranetka. Composition chimique. Quelles propriétés médicinales sont observées dans les fruits et y a-t-il un danger en cas d'abus. Contre-indications aux pommes. Recettes de Ranetki. En raison de la teneur en tanins des pommes, la peau acquiert douceur, brillance et élasticité, et les vitamines du groupe A ont un effet bénéfique sur l'état des yeux. De plus, les produits contenant du ranetki sont recommandés pour les femmes pendant l'allaitement, car ils améliorent le goût et la qualité du lait.
Dommages et contre-indications à l'utilisation des pommes Ranetok
Bien que les pommes ranetka se distinguent par une longue liste d'effets bénéfiques sur le corps, cela ne signifie pas qu'il faut oublier les dangers de l'abus. Il est toujours nécessaire de contrôler l'inclusion de fruits dans l'alimentation.
Vous devez également faire attention aux fruits apportés de loin, car ils sont traités avec des produits chimiques pour une longue conservation. Il faut regarder l'état de la peau. S'il y a un revêtement blanc-jaune dessus, il vaut mieux ne pas manger un tel produit.
Conséquences de l'abus de pommes par Ranetki:
- Dysfonctionnement de la vessie - les fruits contiennent beaucoup d'eau et d'éléments chimiques qui aident à accélérer le métabolisme dans le corps.
- Exacerbation de la colite et des troubles des selles - En raison du pourcentage élevé de fibres dans le fruit, des problèmes digestifs peuvent apparaître.
- Entérite, colite et gastrite - il y a de l'acide cyanhydrique dans les graines de pommes Ranetok, qui affecte négativement la muqueuse gastrique, commence à la corroder.
- Amincissement de l'émail - les fruits durs affectent négativement la coque protectrice des dents.
En raison de l'accélération de la miction, il existe un risque de lessivage des éléments calciques des os, ce qui promet une fragilité du squelette, une fatigue accrue et des troubles du système neuromusculaire.
Contre-indications aux pommes Ranetka:
- Intolérance personnelle à certains éléments du fruit - hypersensibilité, démangeaisons et irritations de la peau, écoulement nasal, rhinite, éternuements, chutes de tension artérielle, maux de tête, flatulences et troubles des selles apparaissent.
- Maladie de Crohn - apparition de douleurs abdominales, anorexie, perte de poids soudaine, stimulation de l'appendicite, la membrane muqueuse se recouvre d'abcès, apparition de sang dans les selles.
- Épilepsie - provoquée par des convulsions, des spasmes musculaires, des vertiges et des évanouissements.
Avant de manger des pommes ranetka, vous devriez consulter un spécialiste, subir un examen et déterminer s'il y a une réaction allergique aux composants individuels du fruit.
Recettes de pommes Ranetki
Étant donné que les pommes ranetka sont capables d'améliorer la santé et ont un goût unique, elles sont très demandées et sont incluses dans le régime alimentaire de nombreuses cuisines nationales. Il existe des régimes spéciaux au cours desquels ils ne mangent que ce fruit et obtiennent les résultats souhaités.
Il existe de telles recettes de pommes Ranetka, caractérisées par leur jutosité, leur goût riche et leurs bienfaits inestimables pour tout le corps:
- Pancakes à la pomme … Deux pommes Ranetka sont pelées et placées dans un mixeur. Ajoutez-y 1 œuf de poule, quelques cuillères à soupe de sucre et 3 à 5 cuillères à soupe de farine de blé. La masse résultante ne doit pas être trop épaisse. Mettre la pâte dans une poêle huilée en petites crêpes. Cuire jusqu'à ce qu'ils soient dorés et croustillants.
- tarte aux pommes … 200 grammes de beurre mou sont combinés avec deux verres de farine de blé. Après cela, versez 100 grammes de crème sure et de soda faibles en gras, éteints de vinaigre de cidre de pomme. La pâte ressort molle et ne colle pas aux mains. Un kilogramme de pommes Ranetka est pelé, dénoyauté et coupé en skibochki. Ensuite, la pâte est étalée le long du fond du récipient dans lequel le gâteau sera cuit et les fruits tranchés sont répartis sur le dessus. Dans un autre récipient, battez 250 grammes de crème sure, un œuf de poule et un demi-verre de farine avec un mélangeur. La crème obtenue est versée dans la tarte. Puis il est placé au four pendant une heure à une température de 190-200°C.
- Charlotte … Tout d'abord, la pâte est faite. Les blancs sont soigneusement séparés des jaunes. Ensuite, ils sont battus avec un mélangeur à vitesse maximale, en ajoutant progressivement 400 grammes de sucre. Ajoutez ensuite 250 grammes de farine de blé, les jaunes restants et le soda arrosé de vinaigre. En termes de densité, la pâte ressemblera à de la crème sure. Tapisser une plaque à pâtisserie de papier cuisson et y verser la moitié de la pâte. Disposez ensuite 7 morceaux de pommes Ranetka, prédécoupés en morceaux, et versez l'autre moitié de la pâte. Il doit être cuit les 5 premières minutes à 200°C, puis réduit à 170°C et laissé une demi-heure. Le gâteau est saupoudré de cannelle et garni de tranches de pomme.
- Pudding aux raisins secs et pomme ranetki … Une livre de fromage cottage est fouettée avec un mélangeur et les pommes ranetka sont retirées de la peau et des graines. Ensuite, vous devez les hacher finement, puis les combiner avec des raisins secs, que vous souhaitez prendre 2 cuillères à soupe. Un demi-verre de lait froid, un sachet de vanilline sont ajoutés aux ingrédients. Vous devrez également introduire 2 jaunes et de la semoule à raison de 2 cuillères à soupe. Verser ensuite les blancs en neige et bien mélanger. Mettre la pâte sur une plaque à pâtisserie huilée et mettre dans un four préchauffé à 175 degrés pendant une demi-heure. Le pudding fini peut être saupoudré de noix de coco et garni de groseilles.
- crumble aux pommes … 3 Les pommes Ranetka sont lavées, épluchées et coupées en petites tranches. Ensuite, 50 grammes de raisins secs sont trempés dans de l'eau bouillante puis mélangés avec du calvados. Des tranches de pommes sont dorées dans une poêle huilée, puis versées avec du calvados, saupoudrées de cannelle au goût et laissées reposer à feu doux jusqu'à ce que l'alcool s'évapore. Après cela, 175 grammes de farine de blé, 3 cuillères à soupe de sucre et 175 grammes de beurre fondu sont combinés dans un récipient. Vous pouvez ajouter un sachet de vanilline et de cannelle à la pâte. Ensuite, des tranches de pomme sont réparties sur le plat de cuisson, versées avec du liquide au calvados, saupoudrées de raisins secs et recouvertes de pâte. Le crumble est placé au four pendant 15-20 minutes à une température de 190-200°C. Garnir de feuilles de menthe et saupoudrer de cannelle en poudre pour une saveur savoureuse.
- Kurabye de Bakou … 100 grammes de beurre mou sont mélangés à 2 cuillères à café de sucre en poudre. Des protéines, un sachet de vanilline et 160 grammes de farine de blé leur sont ajoutés. La pâte est transférée dans une seringue à pâtisserie et pressée sur une plaque à pâtisserie huilée. Au centre des biscuits, mettez les tranches de pomme tranchées du ranetka. Cuire au four environ 15 minutes à 200°C.
- Salade de pommes à l'avocat … Tout d'abord, préparez la vinaigrette. Dans un récipient, mélangez une cuillère à soupe d'huile d'olive avec 1 cuillère à soupe de jus de citron fraîchement pressé et salez au goût. Vous pouvez ajouter une gousse d'ail hachée. Ensuite, 2 avocats et 2 pommes ranetka sont retirés de la peau et des pépins et coupés en cubes. Une branche de céleri et un bouquet de laitue sont coupés en fines lanières. Versez 100 grammes de noix hachées et de persil aux ingrédients. La salade résultante est soigneusement mélangée et versée avec la vinaigrette.
- Canard aux pommes et potiron … Faites bouillir cinq litres d'eau et ajoutez une cuillère à soupe de graines d'aneth, 4 cuillères à soupe de sel, de l'anis étoilé, du poivre noir au goût et une cuillère à soupe de miel. Le canard est placé dans de la saumure refroidie et réfrigéré pendant 6-7 heures. Ensuite, ils le sortent, le sèchent avec du papier absorbant, le mettent au four, d'abord à une température de 90 ° C, puis l'élèvent à 200 ° C et le gardent encore une demi-heure. Après cela, 1,5 kg de citrouille et un kilogramme de pommes Ranetka sont coupés en petites tranches, versés sur une plaque à pâtisserie, déposés dessus des brins de thym, sel et poivre au goût, puis mis au four lorsqu'il se réchauffe à 200°C
- Cimes de miel … Tout d'abord, faites chauffer 2 cuillères à soupe d'huile d'olive et 3 cuillères à soupe de beurre à feu doux dans une casserole à fond épais. Coupez ensuite 1 oignon en fines lamelles, mettez-le dans un récipient avec 2 cuillères à soupe de cassonade et caramélisez. Après cela, un kilogramme de carottes est haché, versé dans les 3/4 avec de l'eau et mijoté à feu doux pendant environ 15 minutes. 5 pommes Ranetka sont pelées et coupées en cubes. Ensuite, frottez le gingembre avec le zeste de citron et hachez 10 morceaux d'abricots secs. Tous les ingrédients sont mélangés (sauf la moitié des zestes). Des épices sont ajoutées au mélange au goût, 10 cuillères à soupe de miel et de jus de citron sont pressés. Le tout est mijoté à feu doux pendant environ 15 minutes. Ajouter 70 grammes de noix hachées aux tsimes, bien mélanger et laisser infuser 10 minutes. Le plat est garni du zeste restant.
- Cocktail pomme banane … 2 bananes sont pelées, 3 pommes sont épépinées. Coupez les fruits en petits cubes et placez-les dans un récipient. Une poignée de raisins et un verre de lait écrémé y sont ajoutés. Vous pouvez ajouter une pincée de cannelle. Battre les ingrédients avec un mélangeur.
Les pommes Ranetka sont utilisées pour la préparation de boissons alcoolisées, font un jus riche en vitamines, en conserve, séchées, frites, trempées et cuites au four. Les fruits s'harmonisent bien avec les produits de boulangerie, d'autres fruits, le miel, les noix et le chocolat.
Faits intéressants sur les pommes
Il y a environ 4 000 ans, les anciens Grecs ont commencé à planter des pommiers dans leurs jardins.
Le pommier est considéré comme l'un des arbres fruitiers les plus populaires. Ses jardins couvrent environ 5 millions d'hectares de terres autour de la planète.
L'image d'une pomme peut être vue sur 80 armoiries officielles de différents pays.
Les pommes Ranetka sont capables de tonifier le corps ainsi qu'une tasse de café fort.
Dans de nombreuses cultures, les pommes sont des symboles de fertilité, de santé, d'amour et de courage. Après l'accouchement, les Slaves ont apporté une pomme écrasée au nouveau-né afin qu'il puisse gagner de l'énergie vitale.
En 2008, lors d'un grand festival suédois de la pomme, l'artiste locale Emma Karp Lundström a exposé une immense peinture composée de 35 000 fruits.
Il est recommandé de manger des pommes avec la pelure, car tous les éléments chimiques importants se trouvent juste en dessous.
Lorsque le pommier tomba sur la tête du physicien anglais Isaac Newton, il recouvra la vue et découvrit la loi de la gravitation.
L'acide malique a été obtenu par le chimiste suédois Karl Wilhelm Scheele en 1785.
Regardez la vidéo sur les pommes Ranetki:
Les pommes Ranetka sont une sorte de comprimés multivitaminés qui peuvent améliorer les processus internes du corps et améliorer l'état de la peau, des cheveux et des ongles.
