Caractéristiques générales et caractéristiques de la plante, conseils d'entretien de la carissa, recommandations pour la reproduction, difficultés de culture, faits intéressants, espèces. Carissa est un genre de plantes appartenant à la famille des Apocynaceae, qui comprend 20 à 30 autres variétés, principalement trouvées en Afrique, en Australie et à Hong Kong, où règnent des climats tropicaux ou subtropicaux. Fondamentalement, ce sont de petits arbres ou arbustes à cime fortement ramifiée, dont les branches sont entièrement recouvertes d'épines acérées.
Carissa porte son nom grâce aux Indiens, qui ont donné le nom aux plantes de ce genre en raison du glycoside contenu dans l'écorce, qui a un goût amer et des propriétés vénéneuses, appelé carrisine. Il y a un autre nom donné à ce représentant de la flore à Hong Kong - Ka Man (kaman).
Fondamentalement, la carissa est une plante à feuilles persistantes, atteignant une hauteur de 2 à 10 mètres. Dans le même temps, la couronne peut avoir un diamètre égal à la hauteur du tronc. Sur les branches épineuses, des plaques de feuilles cireuses aux contours oblongs, ovoïdes ou ovales sont placées dans l'ordre inverse. Leur longueur varie entre 3 et 8 cm. La surface est coriace, brillante, brillante, de couleur émeraude foncée. Le long de la veine centrale vert clair, qui contraste avec le fond sombre de la plaque foliaire, il y a un léger ajout. Les épines épaisses qui recouvrent les branches poussent à double dent avec des contours puissants et peuvent atteindre 5 cm de long.
Dans la plus grande période de l'année, "kaman" est couvert de fleurs, qui se composent de cinq pétales. Lors de l'ouverture, le diamètre de la fleur varie de 1 à 5 cm, la corolle a une forme tubulaire et sa couleur peut être blanche ou rosâtre. Les bourgeons sont souvent formés individuellement ou se rassemblent en petites inflorescences en forme de faisceau aux extrémités des branches. Cependant, le pic du processus de floraison se produit pendant la période de mai à septembre. Si le bourgeon est une fleur mâle, alors il est de plus grande taille et a de grandes anthères et des étamines allongées. Les fleurs femelles sont beaucoup plus petites et les anthères sont également moins développées, et elles sont également dépourvues de pollen. Les fleurs ressemblent à des boutons de jasmin sambac, seul leur arôme est plus faible.
Le fruit mûrit sous la forme d'une baie, avec ses contours rappelant une prune. En longueur, il mesure de 1,5 à 6 cm avec une largeur allant jusqu'à 4 cm. La couleur peut varier du rouge au violet foncé, presque noir - cela dépend directement de la variété de carissa. Un fruit bien mûr contient 6 à 16 graines de forme plate de couleur brune ou translucides. La pulpe entourant les graines est juteuse, peut être de goût sucré ou amer, avec une teinte rouge, contenant du latex si le fruit n'est pas encore complètement mûr. La peau de cette "crème" est fine.
À ce jour, il existe des variétés de carissa naines sélectionnées qui peuvent déjà être cultivées dans des conditions ambiantes, car il ne sera pas possible de former des haies dans nos conditions climatiques en raison de l'instabilité du "kaman" pour abaisser la température au zéro de le thermomètre.
Règles de soins Carissa à la maison
- Éclairage. Pour la plante kaman, un éclairage lumineux et abondant est important. De sorte que son niveau est constamment dans la plage de 6000-7800 LK. Il est préférable de le faire pousser sur le rebord d'une fenêtre orientée au sud. S'il n'y a pas assez de lumière, les branches ne s'étireront pas esthétiquement.
- Température lors de la croissance de la carissa au printemps et en été, elle est maintenue dans une fourchette de 18-25 degrés et avec l'arrivée de l'automne, elle diminue progressivement jusqu'à 14-18 degrés de chaleur. Une telle diminution sera la clé d'une floraison estivale abondante. Si vous fournissez un éclairage approprié pendant la période automne-hiver, la plante kaman peut produire des bourgeons et porter des fruits toute l'année.
- Arrosage. L'humidification du sol dans le pot doit être régulière, mais en même temps modérée. La plante peut supporter un certain assèchement du coma de terre, mais cela ne vaut toujours pas la peine d'être amené à cela, ainsi qu'aux fréquentes inondations de terre dans un pot, ces derniers peuvent provoquer l'apparition de processus de putréfaction. La terre végétale sèche peut servir de signal pour l'arrosage, lorsque le sol est pris à la pincée et s'effrite. L'eau pour l'irrigation est prise douce et bien séparée, à température ambiante.
- L'humidité de l'air lors de la conservation d'une plante, le "kaman" ne joue pas un rôle important et la carissa peut tolérer calmement l'air sec de l'hiver provoqué par les appareils de chauffage chauds. Mais il est préférable de maintenir des valeurs d'humidité dans la région de 45 à 55 %. Vous pouvez le laver sous une douche chaude ou vaporiser la couronne touffue, la plante va l'adorer.
- Les engrais pour la carissa, ils sont introduits toute l'année avec régularité toutes les 2-3 semaines. Pour que la floraison soit abondante, le top dressing doit contenir une quantité suffisante de phosphore, car avec un excès d'azote, la plante poussera de la verdure, mais fleurira moins. Dès que la saison de croissance commence à s'activer, une fertilisation avec du fer sera nécessaire. En hiver, il est recommandé d'utiliser des fertilisants minéraux.
- Pollinisation lorsqu'il est cultivé à la maison, il est réalisé à la main. À l'aide d'une brosse douce, le pollen est transféré des fleurs mâles aux ovaires femelles.
- Taille effectué souvent, car la carissa a une couronne très dense et la capacité de croître à sa guise. C'est la ramification des pousses qui les fait se positionner d'une manière inattendue par le fleuriste. La taille est compliquée par le fait que les branches sont parsemées d'épines acérées et longues, mais vous ne devez pas laisser la croissance suivre son cours, car la plante poussera bientôt de sorte qu'elle occupera tout le rebord de la fenêtre.
- Transplantation et sélection d'un substrat. Tant que la plante est encore jeune, elle aura besoin de greffes fréquentes - chaque année, lorsque le "kaman" a déjà atteint l'âge de trois ans, le changement du pot et du sol est déjà effectué tous les 3 ans. Si cela n'est pas fait, les feuilles commenceront à rétrécir et la croissance ralentira. Une bonne couche de drainage est placée au fond du nouveau conteneur.
La composition du sol pour la carissa ne joue pas un rôle important, il est important qu'elle ait une réaction légèrement alcaline. Elle montre bien sa croissance dans un substrat sableux ou humifère. Résistant à la salinité du sol. Vous pouvez faire vous-même un mélange de sol en combinant du gazon et du sol feuillu, du gazon et de la tourbe, du sable de rivière (toutes les parties sont prises égales). Après le repiquage, la plante doit être arrosée abondamment.
Règles d'auto-propagation de la carisse
Pour obtenir une jeune plante "kaman", vous pouvez semer des graines ou appliquer des boutures.
Avec la reproduction des graines, on peut indiquer que les pousses apparaîtront assez rapidement (après 14 jours), mais les plantules pousseront très lentement. Et la floraison d'une telle carissa ne peut être attendue que dans la 2ème année de vie à partir du moment de la plantation. Les graines sont semées dans un substrat légèrement humide (tourbe-sableux), le conteneur est recouvert d'un film pour créer les conditions d'une mini-serre. Il est nécessaire d'aérer quotidiennement les cultures; lorsque le sol s'assèche, il est humidifié avec un flacon pulvérisateur. Dès que les germes apparaissent, l'abri est retiré.
La méthode de bouturage est plus simple, cependant, la racine des boutures est problématique, mais les plantes "kaman" obtenues de cette manière fleuriront déjà cette année. Les boutures sont coupées avec l'arrivée des jours d'automne. La branche doit être prise du haut de la pousse et avoir 3 entre-nœuds. Il est recommandé de traiter la coupe avec un stimulateur de formation de racines. Lors de la plantation, un substrat à base de tourbe et de perlite est utilisé. Les boutures doivent être enveloppées dans du polyéthylène ou placées sous un couvercle en verre.
À cet égard, les méthodes de greffage et de stratification sont plus préférables.
Difficultés dans les soins de carissa et moyens de les résoudre
Si ces conditions ne sont pas respectées, la carissa peut être endommagée par des parasites tels que les tétranyques, les cochenilles, les pucerons, les thrips ou les aleurodes. Lorsque ces insectes sont identifiés, il est nécessaire de laver la plante sous des jets de douche chauds, puis de la traiter avec des préparations insecticides à large spectre d'action.
Si le sol est souvent inondé ou que l'éclairage se fait rare, le "kaman" peut être affecté par la pourriture. Dans ce cas, un traitement avec des fongicides est nécessaire.
Faits intéressants sur Carissa
Les fruits de la carissa en train de mûrir sont comestibles et sont considérés comme des fruits, cependant, n'oubliez pas que toutes les parties de la plante (ainsi que les fruits non mûrs) sont vénéneuses et que leur utilisation menace un empoisonnement grave.
Le plus souvent, en raison du grand nombre d'épines acérées sur les branches, la plante est utilisée dans la formation et la culture de haies.
Dans sa patrie historique, la carissa peut être pollinisée principalement par des insectes nocturnes tels que les mites et les punaises. Et comme dans certaines régions de tels "pollinisateurs vivants" n'existent tout simplement pas (enfin, ils ne s'y trouvent pas!), La plante ne porte pas de fruits. Ensuite, ce processus est entièrement confié à des mains humaines travailleuses - la pollinisation croisée permet d'économiser. Lorsque le "kaman" est encore très jeune, il ne supporte pas l'abaissement du thermomètre à 0 ou -1 gel, alors qu'à l'âge adulte, le carissa est capable de survivre à des gelées de -3 degrés.
En cuisine, des purées de pommes de terre et des gelées, ainsi que diverses salades de fruits sont préparées à partir des fruits de la plante "kaman", c'est-à-dire que tout dépend du vol de l'imagination du cuisinier. En Asie, par exemple, les baies bien mûres sont utilisées pour faire des kerries, des gâteaux, des produits de boulangerie et des puddings. Les cuisiniers habiles préparent de la gelée à partir de gelées légèrement non mûres, et les marinades sont faites à partir de fruits au goût aigre en Inde. Si les variétés ont des fruits sucrés, elles sont consommées fraîches, tandis que les plus aigres sont mijotées avec du sucre.
En médecine, si un astringent est nécessaire, les fruits de la variété crayon sont utiles et une décoction de feuilles peut servir de remède dans le traitement de la diarrhée. Si vous préparez une décoction à partir de racines, elle a un effet vermifuge. Et comme il y a de l'acide salicylique dans les processus racinaires, ainsi que des glycosides cardiaques, ils peuvent contribuer à une légère diminution de la pression artérielle.
Types de carissa
- Crayon Carissa (Carissa congesta) également trouvé sous le nom de Carissa carandas. C'est une plante arbustive. C'est un spécimen de flore à feuilles persistantes avec une forte ramification. Sa hauteur est de 3 à 5 m, de nombreuses branches sont couvertes d'épines acérées pouvant atteindre 5 cm de long et une couronne à haute densité se forme à partir des branches. Les plaques foliaires sont ovales ou elliptiques, la longueur peut atteindre 2, 5–7, 5 cm. L'emplacement sur les pousses est jumelé, la couleur est vert foncé, la surface est coriace et brillante sur le dessus, sur le dos ils sont verdâtres ternes. Les fleurs à corolle tubulaire, de couleur blanche, ont un arôme agréable. Les fruits mûrs de forme oblongue ou arrondie mesurent 1, 25-2, 5 cm de long et sont recouverts d'une peau dure, lisse et brillante de couleur rouge cramoisi. À pleine maturité, il change de couleur en un ton violet foncé, presque noir. La pulpe contenue à l'intérieur du fruit a un goût aigre-doux, parfois même de l'amertume est présente, sa couleur est rouge avec entrecoupée de latex. Parfois, le fruit du fruit contient de 2 à 8 graines brunes entourées de pulpe, de petite taille et de forme plate. Il pousse en Inde et se trouve également à Manyanmar, en Malaisie et au Sri Lanka. Il est principalement cultivé pour la formation de haies, plutôt que pour la récolte de fruits. Cependant, en tant que culture fruitière, le crayon est cultivé sur les terres de la Thaïlande, du Cambodge, du Sud-Vietnam et de l'Afrique de l'Est, y compris les îles Philippines. Il est problématique de la rencontrer sur le continent américain.
- Carissa grandiflora (Carissa grandiflora) également appelée prune aux baies. C'est une plante à feuilles persistantes avec une forme de croissance arbustive, atteignant 4, 5-5, 5 mètres de hauteur. Les feuilles aux contours ovales et à la surface brillante ne dépassent pas 2,5 à 5 cm de longueur. La forme du fruit obtenu est ronde ou oblongue, égale à 6 cm de longueur et jusqu'à 4 cm de largeur. Jusqu'à ce que la baie mûrisse, elle est de couleur verte, et quand il mûrit, sa couleur devient rouge. L'intérieur du fruit est une pulpe juteuse avec un arôme fort, dans lequel il y a des inclusions de latex et 6-16 graines minces et aplaties discrètes. Surtout, cette variété est répandue dans les zones côtières d'Afrique du Sud et est également cultivée loin à l'intérieur du continent. Au début du 20e siècle, la carissa a été introduite (transférée en dehors de son habitat naturel) sur les terres insulaires d'Hawaï et a rapidement commencé à s'y répandre. Aujourd'hui, les territoires dans lesquels cette plante est cultivée sont les Bahamas, les Philippines, ainsi que l'Inde et l'Afrique de l'Est.
- Carissa bispinosa (Carissa bispinosa). Cette plante peut avoir des formes de croissance à la fois arbustives et ligneuses. L'aire de répartition natale se situe sur les terres du Zimbabwe et du Malawi, et se trouve également au Swaziland et sur les terres d'Afrique du Sud. Atteint souvent une hauteur de 5 m. La plante est à feuilles persistantes et ramifiée, les branches ont un motif ramifié répétitif. Le jus de la carisse est laiteux et les pousses sont couvertes de pubescence en forme de poils. Les plaques foliaires sont situées en face, elles sont simples avec des pétioles courts, la forme de la feuille est ovoïde, largement ovoïde ou ovoïde-elliptique. Le bord de la feuille est lisse, la surface est brillante avec une couleur vert foncé sur le dessus, sur le revers elle est plus pâle, la pointe ressemble à une épine dans le contour (elle a une forme en forme de cœur, avec un rétrécissement progressif vers le Astuce). En fleurs, la couleur de la corolle est blanc neige ou rosâtre, la taille est petite. Sa forme est sous la forme d'un tube mince, il y a un arôme doucement parfumé. Les bourgeons sont rassemblés en inflorescences, couronnant les extrémités des branches. Lorsque les fruits sont complètement mûrs, ils acquièrent une teinte rouge. Leur forme est ovoïde, ils sont comestibles, y compris les graines, bien que la peau elle-même soit un peu laiteuse, elle a un goût agréable. Souvent, des fleurs et des fruits peuvent être trouvés sur une carissa de cette variété.
- Carissa à gros fruits (Carissa macrocarpa). Arbuste à couronne persistante, atteignant une hauteur de 3 à 5 mètres. Les branches poussent étalées, flexibles, qui se fondent en une couronne assez dense. La structure des pousses est telle qu'en utilisant d'autres branches et troncs à proximité des arbres en croissance comme support, elles grimpent de plus en plus haut. La surface des branches est lisse, bifurquée, couverte d'épines brillantes. Plaques de feuille de forme ovale avec une surface rigide, peintes dans une teinte vert foncé. Les fleurs ont des contours en forme d'étoile, la corolle se compose de cinq pétales blancs, et il y a un fort arôme. Les fruits mûrissent sous une forme oblongue, atteignant 1, 5-2, 5 cm de longueur. Leur surface est lisse et dure, de couleur rouge, avec une légère teinte pourpre, lorsque la maturation complète se produit, cette couleur passe au violet foncé. L'intérieur du fruit est une pulpe avec un goût aigre-doux, mais il y a une légère amertume. La consistance de la pulpe est juteuse, sa couleur est rouge, il y a des inclusions de latex et il y a aussi de fines graines rustiques à l'intérieur. Les fruits de cette variété ont trouvé leur application, tant en cuisine qu'en médecine. Il existe une forme variée de carissa avec des feuilles jaune verdâtre.
