Cultiver et utiliser l'aspérule

2024 Auteur: Arianna Cook | [email protected]. Dernière modifié: 2024-01-12 18:11

Patrie et origine de l'aspérule, variétés, aspect, habitats, conseils de culture, sa place dans le domaine de la médecine traditionnelle et de la production. Woodruff (Anglais Woodruff, Latin Asperula) est une plante qui nous est venue des bords lointains de la Méditerranée. Une fleur qui a réussi à se montrer non seulement comme une belle décoration d'un chalet d'été, mais aussi comme un attribut nécessaire dans divers domaines d'activité: de l'aménagement paysager à la production de confiseries.

L'origine et les types d'aspérule

L'aspérule est un beau représentant parfumé de la grande famille Marenov (lat. Rubiaceae). Sa patrie est considérée comme les terres chaudes de la Méditerranée, mais certaines espèces peuvent également être trouvées dans les zones forestières d'Asie centrale et d'Extrême-Orient.

Cette plante vivace parfumée a un grand nombre d'espèces différentes, il y en a plus de 200 dans la nature du globe, sur les territoires de la Russie - ce chiffre atteint environ 70.

Voici les plus courants à votre attention:

• L'aspérule d'Arcadie (Asperula arcadiensis);
• Aspérule brillante (Asperula nitida);
• L'aspérule du balai (Asperula scoparia);
• L'aspérule bleue (Asperula azurea ou setosa);
• L'aspérule de Hun (Asperula gunii);
• l'aspérule de Gusson (Asperula gussonii);
• L'aspérule odorante (Asperula odorata);
• L'aspérule gracieuse (Asperula gracilis);
• aspérule du Caucase (Asperula caucasika);
• L'aspérule des bois (Asperula tinctoria);
• aspérule de Crimée (Asperula taurina);
• L'aspérule glaciaire (Asperula gracialis);
• L'aspérule à fleurs lilas (Asperula lilaciflora);
• L'aspérule pubescente (Asperrula hitra);
• L'aspérule odorante (Asperula graveolens);
• aspérule des champs (Asperula arvensis);
• L'aspérule du liège (Asperula superosa);
• L'aspérule violette (Asperula purpurea);
• Bois de rose (Asperula cinanchika);
• L'aspérule surpeuplée (Asperula conferta).

Apparence d'aspérule

La plupart des espèces de cette plante sont des vivaces, à l'exception des représentants annuels: l'aspérule bleue et l'aspérule des champs. En outre, différentes variétés d'une fleur diffèrent entre elles par leur hauteur, les couleurs des pétales des boutons, leurs feuilles également légèrement, mais avec toutes ces différences insignifiantes, il est possible de former une image générale et collective de ce beau parfumé homme.

Dans la nature, il se présente sous la forme de buissons arrondis qui ressemblent à des nuages de fleurs parfumées. La plupart des espèces ne sont pas particulièrement énormes, la hauteur de leur buisson est d'environ 6-15 cm, en moyenne 10, mais il y a aussi des représentants plus hauts - il s'agit d'une aspérule violette et d'une aspérule des champs, elles peuvent atteindre un demi-mètre. Le diamètre des buissons est d'environ 30 à 40 cm.

Tiges linéaires simples à surface lisse, ressemblant légèrement à un tétraèdre, elles ont tendance à se lignifier vers leur partie inférieure, ne se ramifient pas. Les pousses ci-dessous rampent.

Les feuilles forment des verticilles sur la tige, qui sont situées dans deux "pôles" - le supérieur et l'inférieur, différant l'un de l'autre par la forme des feuilles. Chacune a ses propres contours: si la partie supérieure est représentée par des feuilles lancéolées, la partie inférieure est constituée de petits limbes spatulés. Leur couleur est représentée par une variété de nuances de vert - du vert pâle à la riche couleur émeraude foncée.

Les tiges et les feuilles d'aspérule sont deux parties de tapis lâches, qui sont parsemés de la partie la plus visible de la plante - les inflorescences. De forme, ils ressemblent à de petits parapluies brillants, formés de petites fleurs de 5 à 15 unités chacune. Le spectre des tons et de leurs nuances est plus que varié, selon le type de vivace parfumée. Ils peuvent être peints par nature en blanc, rose pâle ou lilas clair, et il y a des fleurs jaunes, bleu ciel ou violettes.

Le moment où l'on peut admirer les fleurs d'aspérule est la fin du printemps et le milieu de l'été, mais certaines espèces végétales nous ravissent avec une floraison jusqu'à la mi-automne. Les fruits dans leur apparence ressemblent à une petite noix, qui est divisée en deux parties.

Une caractéristique distinctive de la plante vivace méditerranéenne est également son arôme - c'est un parfum épicé délicat qui ressemble un peu au jasmin, mais est moins piquant et intense.

L'aspérule dans la nature

Cette fleur parfumée a une large répartition géographique. Ses zones de prédilection sont les systèmes montagneux du Caucase et de Crimée, certaines espèces se trouvent également dans les Pyrénées. Les habitats sont également les bassins fluviaux, par exemple le Dniepr, la Volga et le Don. Vous pouvez le trouver en Europe et en Asie, et même dans la lointaine Australie.

Cultiver l'aspérule sur votre site

Étant donné que la nature a doté l'aspérule d'une belle enveloppe extérieure, de nombreuses propriétés utiles et d'un arôme agréable, sa reproduction à la maison est une mesure assez courante chez les jardiniers et les entreprises commerciales.

1. Méthodes de multiplication des plantes. Il existe deux façons de faire pousser une fleur: semer des graines et séparer les parties de la racine. Le plus souvent, les graines sont encore utilisées pour la plantation. Il convient de garder à l'esprit qu'ils perdent rapidement leur capacité à grimper, vous devez donc les appliquer rapidement à l'atterrissage et faire attention lors de leur achat - surveillez la date d'expiration.
2. Méthodes d'atterrissage. Deux méthodes de plantation de graines sont utilisées: la semer directement en pleine terre d'une parcelle de jardin ou faire pousser des semis. Quant aux semis, il faudra travailler avec, il faudra travailler un peu, même si le résultat ne se fera pas attendre et vos efforts ne seront pas vains. La plantation en pleine terre est une méthode plus simple qui ne demande pas beaucoup d'efforts - mais le résultat est différent et à des moments différents. Si la période d'ascension des semis est de 3 à 7 semaines, alors dans le sol naturel du jardin, l'apparition des premières tiges peut prendre beaucoup plus de temps.
3. Conditions de température. Après avoir planté les semis, couvrez bien les contenants avec un sac en plastique. Woodruff se sent bien dans les allées à température ambiante de 18 à 25 degrés, bien que certaines sources disent que pour une meilleure montée des graines, vous devez respecter une température d'environ 10 à 15 degrés ou placer des récipients au réfrigérateur.
4. Période de semis optimale. Les jardiniers expérimentés pensent qu'il est préférable de semer les graines en pleine terre juste avant l'hiver ou au début du printemps. En ce qui concerne la méthode des semis, les premières récoltes doivent être effectuées vers avril et il est préférable de planter des germes sur le territoire du jardin en mai, lorsque vous êtes fermement convaincu de l'irréversibilité des gelées printanières. Il faut se rappeler que la profondeur du trou dans le jardin doit être la même que dans le pot.
5. La bonne "zone de confort" pour une fleur parfumée. Pour la raison que les diamètres des buissons et leur hauteur sont différents, la distance doit être respectée lors de la plantation des plantes. S'il s'agit de fleurs à croissance lente, la distance entre elles doit être de 10 à 15 cm. S'il s'agit de variétés plus grandes, elles doivent être plantées à une distance de plus de 30 cm les unes des autres.
6. Le bon choix de substrat pour la plantation. La plante n'est pas particulièrement difficile, bien qu'il y ait encore des exigences pour le sol. Ce devrait être un sol avec une réaction légèrement acide. La valeur optimale du pH varie entre 4, 5 et 5, 5. Le mélange de sol doit fournir un bon drainage pour l'humidité et l'oxygène. Étant donné que certaines variétés de la fleur sont originaires des régions montagneuses, elles préfèrent la nature caillouteuse ou calcaire du substrat.
7. Engrais et alimentation. Le bon développement de l'aspérule se fera dans un sol bien saturé en nutriments. Une bonne saturation du sol en humus sera la clé d'une ascension rapide et d'un développement correct. Il est également conseillé d'appliquer un top dressing d'origine organique au début du printemps sur la couche supérieure du substrat, vous pouvez le faire par paillage. Quant aux engrais minéraux, ils sont préférés par les types les plus décoratifs - ce sont des fleurs annuelles.
8. Conditions d'une bonne hydratation. Dans cet aspect, il existe deux extrêmes: l'aspérule ne tolère pas le dessèchement, mais elle lui est également très difficile dans des conditions d'humidité excessive. Par conséquent, vous devez maintenir un équilibre hydrique optimal. Il est préférable de l'arroser quotidiennement, avec une quantité modérée de liquide, en évitant l'engorgement de la terre, car ce dernier peut entraîner la pourriture des racines des plantes.
9. Un endroit sous le soleil. Cette plante vivace parfumée a besoin de beaucoup de soleil, il serait donc souhaitable de choisir une zone pour elle - une section du jardin qui est éclairée par la lumière du soleil pendant la majeure partie de la journée. Une ombre diffuse légère est acceptable, mais pas complètement ombrée. A l'ombre, pour un temps rapide, il a la propriété de perdre son effet décoratif, puisqu'il étendra ses tiges au plus près des rayons du soleil, ce qui entraînera une déformation de l'espèce.
10. Se préparer au froid hivernal. Bien que l'aspérule se distingue par sa résistance au gel, afin de conserver son effet décoratif, elle doit être protégée du froid. Il est conseillé de faire un abri, des branches d'épicéa ou des non-tissés sont idéaux pour cela. Il est à noter que certains membres de la famille Madder ont besoin d'un abri lors de fortes pluies.
11. Maladies et ravageurs. Étant donné que des substances toxiques se trouvent également dans la composition chimique de la fleur, les parasites n'en ont pas peur. Il a également une excellente immunité contre les maladies. Le seul facteur préjudiciable pour lui peut être une sécheresse excessive. L'aspérule est également douée pour déplacer les mauvaises herbes qui "empiètent" sur son territoire.

L'utilisation de l'aspérule en médecine

Bien que l'aspérule ne soit pas une unité médicinale reconnue dans la pharmacopée internationale, elle possède tout de même un large éventail de propriétés utiles. Cette fleur parfumée s'est révélée être une aide efficace dans le traitement de nombreuses pathologies, telles que:

• psoriasis;
• hyperhidrose de divers organes, y compris l'anasarque et l'ascite;
• Troubles métaboliques;
• calculs des voies urinaires;
• cholécystite calculatrice;
• arythmies cardiaques (tachycardie, arythmies);
• maladies inflammatoires de la peau et de ses annexes;
• processus inflammatoires des organes génitaux féminins;
• Irrégularités menstruelles;
• des crises d'étiologies diverses, y compris l'épilepsie;
• états dépressifs;
• crises hystériques;
• insomnie;
• tumeurs mammaires;
• diminution de la fonction sexuelle chez les hommes;
• violation de l'équilibre vitaminique;
• violations de la fonction motrice de l'intestin;
• processus inflammatoires du tractus gastro-intestinal (gastrite, entérocolite);
• maladie du foie.

Pour le traitement des maladies ci-dessus, les feuilles de la plante sont généralement utilisées. Il est préférable de les récolter lorsque les premières fleurs apparaissent ou pendant la période de formation des bourgeons. Les feuilles récoltées sont séchées pendant un temps assez court; il vaut mieux le faire à l'air frais à l'ombre, ou dans des pièces bien aérées. Les conditions dans lesquelles les pièces doivent être stockées doivent être peu humidifiées, la durée de conservation est d'environ 1 an.

Malgré toutes les qualités utiles et curatives de cette plante, il existe un certain nombre de contre-indications à son utilisation. Il ne doit pas être administré aux enfants, aux femmes enceintes et aux personnes ayant des antécédents d'allergie. Il a également un effet déprimant sur le centre respiratoire, donc, à fortes doses, il peut provoquer une apnée. L'utilisation de la leucocytose est contre-indiquée.

L'utilisation de l'aspérule dans l'industrie

L'arôme de cette plante est utilisé non seulement comme décoration pour les chalets d'été, mais également comme composant nécessaire de divers produits.

1. Une fleur parfumée en cuisine. Son odeur unique et son arrière-goût agréable avec une légère amertume n'ont pas laissé indifférent le gourou de l'art de la confiserie moderne. Ces qualités sont largement utilisées dans la préparation de glaces, de puddings, de compotes de limonade et de diverses douceurs. Il est également utilisé comme substance qui rehausse l'arôme naturel des fruits, aussi bien dans les salades que dans les portions individuelles. Dans certains pays du monde, les feuilles d'aspérule sont utilisées en complément des plats de viande et pour aromatiser les viandes fumées. Les feuilles entières sont utilisées dans les arts culinaires; on sait que lorsqu'elles sont écrasées, elles perdent leur goût. Sur la base de cette fleur, on fabrique du vinaigre parfumé, qui est l'un des principaux ingrédients de la salade de pissenlit.
2. Liqueurs à l'arôme d'aspérule. Le parfum de la fleur méditerranéenne a également été apprécié par les fabricants de boissons alcoolisées dans de nombreuses régions de notre monde. Par exemple, en Pologne, il donne une odeur agréable à la vodka, en France il est largement utilisé pour faire du champagne, en Suisse c'est une production de cognac. Il existe également un type spécial de vin blanc appelé Maytrank, infusé de feuilles d'aspérule. Cette fleur n'est pas passée inaperçue en Allemagne, où elle est ajoutée lors de la fabrication d'une poire, et son sirop est également ajouté à certains types de bière. Il est également connu aux États-Unis comme ingrédient dans le punch au vin.
3. Autres propriétés bénéfiques d'une plante odorante. Woodruff est également connu comme un agent aromatisant du tabac. Certains ont mis la plante dans des placards pour que les choses sentent bon, et la plante est également connue pour repousser les mites.

Dans le domaine de l'aménagement paysager, cette fleur mondialement connue a également trouvé sa place d'honneur. Il est le plus souvent utilisé dans la création de pelouses de style mauresque et de diverses compositions rocheuses. Les espèces à faible croissance sont une solution alternative pour les rocailles, elles complèteront ou dilueront gracieusement les parterres de fleurs, les crêtes ou les bordures mixtes. Les bordures qui en sont décorées ont également fière allure.

Certaines des propriétés magiques de cette plante sont connues depuis longtemps. L'histoire raconte que si une personne, qui par nature a un mauvais caractère et de mauvaises pensées, reçoit une décoction de cette plante miracle à boire, mais seulement pour que cette personne ne connaisse pas vos intentions, alors vous devriez vous attendre à un changement de disposition à la gentillesse. En Allemagne, ce bel homme malodorant fait partie intégrante de diverses vacances. Il était vénéré comme moyen de protection contre les mauvais esprits, comme symbole de toute vie sur terre. La nuit de Walpurgis, les gens décoraient les portes de leurs maisons avec des bouquets d'aspérule.

Vous en apprendrez plus sur l'utilisation de l'aspérule dans cette vidéo: