Courgettes saines et peu coûteuses - seront un excellent ajout au menu de toute famille. Ce délicieux légume peut être utilisé pour faire une grande variété de plats. Et aujourd'hui, je vais vous dire comment les faire cuire au four.
Contenu de la recette:
- Ingrédients
- Cuisine pas à pas
- Recette vidéo
Les courgettes sont préparées de différentes manières. Ce sont de délicieux accompagnements et plats principaux qui conviennent aux repas de tous les jours et à un festin festif. Ils sont marinés, bouillis, cuits, cuits au four, farcis, frits, fumés, etc. Mais si vous êtes partisan d'une nourriture savoureuse et saine, je vous suggère de cuire les courgettes au four. Cet aliment diététique et sain vous ravira par son goût et sa beauté étonnants. Les courgettes sont très bien absorbées par le corps, ce qui rend le plat facile pour l'estomac. Le légume fait partie du menu diététique, car contient peu de calories et contient 95% d'eau. Mais en même temps, il contient suffisamment de fibres, de vitamine C, de potassium et d'autres éléments importants. Par conséquent, c'est le meilleur plat pour saturer le corps pendant longtemps, sans prendre de kilos en trop.
Les courgettes cuites au four peuvent être consommées seules pour aider à réduire le poids, augmenter le métabolisme et augmenter la valeur nutritionnelle du régime. Et vous pouvez également les utiliser comme ingrédient principal pour tout autre plat. C'est un légume polyvalent qui décorera magnifiquement n'importe quelle table et lui donnera un goût merveilleux. De plus, en raison de son goût délicat, le légume se marie bien avec de nombreux autres produits, ce qui en fait un légume polyvalent en cuisine.
- Teneur calorique pour 100 g - 24 kcal.
- Portions - 2
- Temps de cuisson - 35-40 minutes
Ingrédients:
- Courgettes - 2 pièces
- Ail - 1 tête
- Crème sure - 100 g ou au goût
- Aneth - bouquet
- Sel - 1 cuillère à café ou à déguster
Cuisson des courgettes pas à pas au four:
1. Lavez les courgettes, séchez-les avec un essuie-tout et coupez-les en rondelles de 0,5-0,7 mm d'épaisseur. Pour la recette, seuls les jeunes fruits doivent être utilisés, car les matures contiennent de grosses graines et une croûte épaisse, qui devront être enlevées et coupées. Pour garantir une cuisson uniforme des courgettes, placez-les sur une grille que vous placerez sur une plaque à pâtisserie. Une plaque à pâtisserie est nécessaire pour que l'humidité puisse s'y écouler, qui peut être libérée des courgettes et un filet de sécurité si les courgettes tombent, car une fois cuit, il diminuera de taille.
2. Chauffez le four à 180 degrés et faites cuire les courgettes pendant 20-30 minutes. Regardez l'état de préparation par leur apparence: ils doivent être recouverts d'une croûte dorée, mais pas brûlés. Vous n'avez pas besoin de les saler lors de la cuisson, car le sel favorise la libération d'humidité, et lors de la cuisson, beaucoup de jus s'écoulera des courgettes, à partir desquelles elles deviendront sèches.
3. Mettez les courgettes préparées sur un plat de service, saupoudrez d'un peu de sel et assaisonnez avec de l'ail passé au presse.
4. Laver l'aneth, hacher finement et parsemer les courgettes.
5. Appliquez un peu de crème sure réfrigérée sur chaque rond de légumes. Vous pouvez varier le montant. Si vous préparez un repas diététique et que vous vous inquiétez des kilos en trop, réduisez sa quantité ou excluez-la complètement de la recette. Si vous n'êtes pas inquiet pour la taille, vous pouvez appliquer une cuillère généreuse et servir la collation à table tiède ou fraîche. Faire bouillir de la purée de pommes de terre ou des jeunes pommes de terre en accompagnement.
Voir aussi la recette vidéo sur la façon de cuisiner un plat végétarien - des courgettes croustillantes au four.
