La pizza-pie est un plat universel de la cuisine italienne. Cette façon originale de faire des pizzas maison séduira de nombreux gourmets. Il n'est pas difficile de le préparer et l'ensemble du processus ne prend qu'une heure.
Sur la photo, il y a une pizza prête à l'emploi sous la forme d'une tarte avec des saucisses sur les bords.
- Ingrédients
- Cuisine pas à pas
- Recette vidéo
La pizza est un gâteau ouvert fait sous la forme d'une tortilla, rempli de garnitures et garni de fromage fondu. C'est l'un des plats nationaux italiens les plus populaires au monde. Il existe des centaines de variantes de sa préparation: différentes pâtes, toutes sortes de garnitures, méthodes de décoration… Cette recette de pizza n'est pas tout à fait standard. Extérieurement, cela ressemblera à un vrai gâteau. En raison des bords hauts en saucisses, une énorme quantité de garniture y sera placée, d'où la hauteur du produit sortira d'environ 4 cm de hauteur.
Vous pouvez faire votre propre pâte à pain. Pour ce faire, vous avez la possibilité d'utiliser toute recette publiée sur notre site Web. Vous pouvez également faire des pizzas avec de la pâte feuilletée ou de la pâte feuilletée surgelée. Vous pouvez les acheter dans n'importe quel supermarché. Sur une pâte feuilletée, la pizza sort de l'ordinaire tant par son aspect que par son goût. Le remplissage du produit est la totale liberté de choix en combinant tout ce qui se trouve dans le réfrigérateur. Les restes de saucisses, de viande, de légumes et de fromages feront l'affaire. Vous pouvez également utiliser des olives ou des câpres. Il existe également des options pour les pizzas sucrées. En général, la liberté de choix est totale.
- Teneur calorique pour 100 g - 321 kcal.
- Portions - 8
- Temps de cuisson - 30 minutes (hors temps de préparation de la pâte)
Ingrédients:
- Pâte surgelée - 500 g
- Saucisses - 7-8 pcs.
- Tomates - 2 pcs.
- Jambon - 300 g
- Fromage - 250 g
- Ail - 2-3 gousses
- Oignons - 2 pièces
- Mayonnaise - 50 mg
- Ketchup - 50 mg
Cuisson de la pizza avec des saucisses
1. Coupez le jambon en cubes d'environ 1 cm de côté, vous pouvez utiliser d'autres ingrédients de viande à la place.
2. Lavez les tomates et coupez-les à l'aide d'un couteau bien aiguisé en tranches d'environ 5 mm d'épaisseur.
3. Râpez le fromage sur une râpe grossière.
4. Pelez l'ail et l'oignon, rincez-les et hachez-les finement.
5. Préparez la pâte selon votre recette préférée ou utilisez-en une surgelée du commerce. Étalez-le sur une épaisseur d'environ 3 à 5 mm et étalez-le en rond. Répartir les saucisses uniformément autour du bord circulaire. Si vous utilisez de la pâte surgelée, décongelez-la d'abord. Faites-le naturellement sans utiliser le micro-ondes.
6. Rentrez le bord libre de la pâte et couvrez les saucisses.
7. Envoyez la pâte à un petit four dans un four chauffé à 200 degrés pendant 5 à 7 minutes et retirez-la immédiatement. Il ne doit que brunir un peu.
8. Graisser généreusement la pizza avec du ketchup, saupoudrer d'oignons hachés et d'ail. Si vous le souhaitez, vous pouvez pré-décaper les oignons dans du vinaigre.
9. Remplir la cavité de la pizza de jambon, garnir de tranches de tomates et garnir de mayonnaise.
10. Saupoudrer le tout de fromage râpé et envoyer au four chauffé à 180 degrés pendant 10 minutes.
11. Servir la pizza finie immédiatement après la préparation. Coupez-le en portions et invitez la famille à dîner.
Voir aussi une recette vidéo sur la façon de cuisiner une pizza. Les principes de fabrication de la pizza d'Ilya Lazerson.
