Vous souhaitez nourrir vos proches de manière copieuse et savoureuse ? Faire une tarte aux saucisses à pâte brisée ouverte. La recette ne prendra pas longtemps et les produits nécessaires se trouvent dans chaque réfrigérateur. Recette pas à pas avec photo. Recette vidéo.
Quoi de mieux et de plus savoureux que l'arôme des produits de boulangerie faits maison, qui respire le confort et la chaleur de la maison ? Préparons une tarte ouverte délicieuse et satisfaisante avec des saucisses à pâte brisée. Il s'agit d'une recette rapide qui vous aidera plus d'une fois lorsque vous aurez besoin de régaler des invités inattendus ou que vous voudrez simplement dorloter votre famille avec quelque chose de délicieux. En effet, presque toutes les ménagères ont parfois des produits au réfrigérateur pour préparer des plats à la va-vite. Saucisses, saucisses, jambon, saucisses, poitrine de bœuf, font partie de la liste de courses, à partir de laquelle vous pouvez rapidement préparer quelque chose de délicieux pour le petit-déjeuner ou le dîner. De délicieuses pâtisseries sont obtenues avec ces produits carnés. En ajoutant des saucisses hachées à la pâte, les muffins, les tartes, les petits pains, les muffins et les choux auront immédiatement meilleur goût.
Ma pâte est sablée, mais elle peut être remplacée par de la levure, de la levure feuilletée ou de la levure feuilletée. En plus du saucisson, la recette utilise du fromage, ce qui donne une structure très agréable. Vous pouvez choisir la saucisse pour le remplissage selon votre goût. Il peut également être complété par des légumes, des champignons et même des fruits. Cette délicieuse tarte appétissante sera une excellente alternative à un dîner copieux ou à des sandwichs ennuyeux au travail. De plus, les produits de boulangerie peuvent être emportés sur la route comme collation ou donnés aux enfants à l'école. Mais je recommande de choisir et de faire de la pâte brisée à partir de cette grande variété. Il s'avère croustillant, friable et en même temps tendre. Et je vais vous expliquer en détail comment le cuisiner et le montrer dans cette recette avec des photos et des instructions étape par étape.
- Teneur calorique pour 100 g - 345 kcal.
- Portions par contenant - 1 tarte
- Temps de cuisson - 2 heures
Ingrédients:
- Farine - 250g
- Sel - 0,5 cuillère à café
- Bicarbonate de soude - 0,5 cuillère à café
- Fromage - 200 g
- Crème sure - 2 cuillères à soupe avec la pâte et 250 ml pour verser
- Oeufs - 2 pièces
- Beurre - 200g
- Saucisse - 300 g
Préparation pas à pas d'une tarte ouverte avec des saucisses à pâte brisée, recette avec photo:
1. Placer le beurre tranché froid dans un robot culinaire et y incorporer un œuf. Veuillez noter que l'huile doit être froide.
2. Ajouter la crème sure froide au robot culinaire.
3. Ajouter la farine, une pincée de sel et le bicarbonate de soude. Tamisez la farine au tamis fin pour qu'elle s'enrichisse en oxygène.
4. Pétrir une pâte élastique et résiliente. Si vous n'avez pas de robot culinaire, utilisez vos mains pour pétrir la pâte. Mais, cela devrait être fait très rapidement, car la pâte sablée n'aime pas la chaleur. Et à partir d'un pétrissage prolongé, l'huile va chauffer et fondre.
5. Retirez-le de la moissonneuse-batteuse et enveloppez-le dans du film alimentaire. Envoyez la pâte au réfrigérateur pendant 1 heure ou au congélateur pendant
6. Pendant que la pâte est au réfrigérateur, coupez la saucisse en cubes et râpez le fromage sur une râpe grossière.
7. Placez l'œuf dans un bol et battez jusqu'à ce qu'une mousse aérienne de couleur citron se forme.
8. Versez la crème sure sur les œufs. Ajoutez une pincée de sel et d'éventuelles épices.
9. Fouettez à nouveau les aliments.
10. Sortez la pâte du réfrigérateur et du sac et utilisez un rouleau à pâtisserie pour la rouler en une fine couche d'environ 5-7 mm d'épaisseur. Placez-le dans un plat allant au four et coupez l'excédent de pâte sur les bords. La forme peut être ronde ou carrée à votre guise. Faire quelques piqûres sur la pâte et l'envoyer dans un four chauffé à 180 degrés pendant 10 minutes.
Onze. Retirez la pâte du four et placez les tranches de saucisse en une seule couche sur la croûte légèrement cuite.
12. Versez le mélange de crème sure et d'œufs sur la saucisse afin qu'elle la recouvre complètement.
13. Saupoudrer le fromage sur le gâteau.
14. Envoyez une tarte ouverte avec des saucisses à pâte brisée à cuire dans un four chauffé à 180 degrés pendant une demi-heure jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
Voir aussi une recette vidéo sur la façon de faire une tarte aux saucisses et au fromage à la crème.
