Dessert délicieux et rafraîchissant - la crème glacée est appréciée des adultes et des enfants. Et vous pouvez le cuisiner à la maison à partir de produits simples. Comment faire de la crème glacée avec de la crème sure, nous vous le dirons dans notre recette photo.
Dans la chaleur estivale, vous voulez tellement quelque chose de simple et de cool. Nous vous suggérons de faire vous-même de la crème glacée. Ce ne sera pas de la crème glacée ou du popsicle sur un bâton, nous ferons la crème glacée la plus simple - avec de la crème sure et de la purée de baies. Et à chaque fois, vous pouvez obtenir un nouveau goût - fraise, myrtille, cerise et autres. Aujourd'hui, nous allons prendre le cassis comme base. Eh bien, cuisinons !
- Teneur calorique pour 100 g - 184 kcal.
- Portions par conteneur - 3
- Temps de cuisson - 3 heures 20 minutes
Ingrédients:
- Cassis - 300 g
- Crème sure - 300 g
- Sucre - 5 c. l.
Recette pour faire de la crème glacée à partir de crème sure au cassis à la maison
La première étape consiste à préparer les baies de cassis. Remplissez-les d'eau abondante et laissez reposer 2-3 minutes. Toute la poussière et la saleté s'en éloigneront. Maintenant, nous renversons les baies dans une passoire et rinçons à l'eau courante. Trions les baies des débris (feuilles et brindilles).
Broyez les baies avec un mixeur plongeant ou passez au tamis, mais avant cela, faites-les mijoter pour qu'elles craquent et donnent du jus.
Nous broyons la masse à travers un tamis fin pour obtenir une purée pure sans peau.
Ajouter la crème sure et le sucre.
Bien mélanger et goûter. Si vous n'avez pas assez de sucre, n'hésitez pas à en rajouter.
Verser la crème glacée dans des moules.
Nous insérons les bâtons.
Nous l'envoyons au congélateur pendant 3-4 heures jusqu'à ce qu'il se solidifie complètement. Une telle crème glacée n'a pas besoin d'être agitée, elle se solidifie parfaitement sans cristaux.
Sortez la crème glacée à la crème sure et au cassis du moule en la plongeant dans de l'eau chaude pendant quelques secondes.
Un dessert rafraîchissant sans tracas est prêt !
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