Le milkshake à la glace et au cassis est une boisson délicieuse et désaltérante. Les enfants et les adultes l'aimeront. Il n'est pas difficile de le cuisiner à la maison, la condition principale est la présence d'un mixeur. Recette pas à pas avec photo. Recette vidéo.
La boisson dessert de renommée mondiale « milkshake » est apparue pour la première fois au début du 20e siècle. Au début, il faisait référence aux boissons lactées, auxquelles étaient ajoutés du chocolat, des fraises ou du sirop de vanille. A partir de ce moment, toutes sortes de recettes pour un cocktail doux et sucré ont commencé à apparaître. Aujourd'hui, il est fabriqué à partir d'une grande variété d'ingrédients préférés. De plus, ils ne sont pas seulement sucrés et dessert. Il existe une recette de milk-shakes à la citrouille, aux épinards, aux herbes, aux betteraves, etc. Mais aujourd'hui, parlons de la façon la plus préférée de préparer une friandise - un milk-shake avec de la crème glacée et du cassis.
On pense que le bon milk-shake est modérément épais, tendre et moelleux. En même temps, un magnifique cocktail ne peut pas être préparé s'il n'y a pas de mixeur ou de mixeur. Si vous fouettez la nourriture avec un fouet à main, la boisson sera savoureuse, mais sans consistance aérée. Il sera plus facile de fouetter du lait à faible teneur en matières grasses en une mousse mousseuse. Et pour la densité, plus de crème glacée ou de purée de fruits est ajoutée à la boisson. Le lait utilisé doit être réfrigéré. La température optimale est de 6 degrés. Vous pouvez envoyer le lait au congélateur et le laisser reposer jusqu'à ce que des cristaux de glace commencent à se former. Ensuite, n'ajoutez pas de glace au milkshake. Alternativement, si le lait n'est pas très froid, ajoutez des glaçons ou des fruits surgelés pendant la cuisson avec du lait.
- Teneur calorique pour 100 g - 301 kcal.
- Portions - 1
- Temps de cuisson - 7 minutes
Ingrédients:
- Lait - 150 ml
- Cassis - 50 g
- Crème glacée - 70 g
- Sucre au goût
Préparation pas à pas d'un milkshake à la crème glacée et au cassis, recette avec photo:
1. Lavez les cassis et séchez-les avec une serviette en papier. Envoyez les baies dans le bol dans lequel vous préparerez le cocktail.
2. Ajoutez du lait réfrigéré aux fruits.
3. Placer la crème glacée à côté. J'ai pris de la glace au groseille, mais vous pouvez prendre de la glace, du chocolat, de la vanille ou tout autre au goût.
4. Fouettez les aliments avec un mélangeur jusqu'à ce qu'ils soient lisses, légers et mousseux.
5. Servir le milkshake prêt à l'emploi avec de la crème glacée et du cassis sur la table des desserts immédiatement après la préparation. Comme il n'est pas d'usage de le cuisiner pour l'avenir, tk. la mousse de lait se déposera, la légèreté et la splendeur disparaîtront et la boisson se stratifiera.
Voir aussi une recette vidéo sur la façon de faire un milk-shake aux groseilles.
