Fatigué de la bouillie de citrouille et de semoule? Faites ensuite un délicieux gâteau à base de ces produits. Et comment lui préparer de délicieux gâteaux aux biscuits, lisez ce document.
Contenu de la recette:
- Ingrédients
- Cuisine pas à pas
- Recette vidéo
Aucun événement festif n'est complet sans gâteaux. Habituellement, pour les vacances, nous préparons du napoléon, du gâteau au miel, du pinscher, etc. Mais des gâteaux non moins savoureux sont fabriqués à partir de gâteaux à la manne et à la citrouille. Par conséquent, si vous regardez dans le réfrigérateur, vous voyez une citrouille ouverte, à partir de laquelle vous êtes déjà fatigué de cuisiner de la bouillie, puis amusez-vous avec un délicieux gâteau à la citrouille. C'est une excellente idée qui est facile à réaliser. C'est une agréable combinaison d'arômes de citrouille et d'orange, accompagnée de muscade. Et je vais vous dire comment faire cuire cette délicatesse. La recette est assez simple, des produits abordables sont de rigueur, un minimum de temps est passé. Les couches de gâteau sont tendres et moelleuses. A partir de cette quantité de produits, un gâteau est obtenu à partir de 2 couches. Si vous voulez faire un gâteau plus grand, n'hésitez pas à doubler les proportions.
Vous pouvez utiliser n'importe quelle crème à gâteau que vous aimez. J'ai utilisé de la crème sure, elle complète bien les gâteaux à la citrouille. Mais la crème pâtissière ou la crème au beurre sont également bonnes. Je pense que même si vous enduisez les gâteaux de confiture de citrouille, ce sera déjà délicieux. Parfois, le résultat peut être tout simplement imprévisible. Alors expérimentez, improvisez et réalisez de délicieux gâteaux faits maison sous différentes formes.
- Teneur calorique pour 100 g - 330 kcal.
- Portions - 2 gâteaux
- Temps de cuisson - 1 heure 15 minutes
Ingrédients:
- Citrouille - 250 g
- Beurre - 150 g
- Bicarbonate de soude - 1 cuillère à café
- Noix de muscade moulue - 1 cuillère à café
- Sel - une pincée
- Poudre d'écorce d'orange séchée - 1 cuillère à café
- Semoule - 200 g
- Sucre - 50 g
- Oeufs - 2 pièces
Préparation pas à pas des gâteaux à la semoule et au potiron, recette avec photo:
1. Pelez la citrouille des graines et coupez la peau. Placez-le sur une plaque à pâtisserie et envoyez-le cuire dans un four préchauffé à 180 degrés pendant 20 minutes. Mais vérifiez l'état de préparation par la douceur du légume. Percez-le avec une fourchette, s'il pénètre facilement dans le légume, la citrouille est prête.
2. Refroidissez la citrouille, coupez-la en tranches pour plus de commodité et transférez-la dans un bol pour pétrir la pâte. Utilisez un écrasement ou un mélangeur pour le broyer à une consistance de purée. La masse doit s'avérer homogène sans grumeaux entiers évidents.
3. Versez la semoule, le sucre, le zeste d'orange et la muscade moulue dans la purée de potiron. Remuer la nourriture.
4. Sortez au préalable le beurre du réfrigérateur pour qu'il atteigne la température ambiante. Coupez-le en morceaux et placez-le dans la pâte.
5. Pétrir la pâte et laisser reposer 15 minutes pour faire gonfler la semoule. La pâte augmentera sensiblement de volume.
6. Versez les œufs dans un bol et battez au batteur jusqu'à consistance mousseuse. Ils augmenteront de volume de près de 2 à 3 fois.
7. Versez le mélange d'œufs dans le mélange de citrouille, ajoutez le bicarbonate de soude et remuez la pâte jusqu'à consistance lisse.
8. Tapisser un plat allant au four de papier sulfurisé, graisser le fond avec les parois avec de l'huile et verser la pâte. Envoyez le moule dans un four chauffé à 180 degrés pendant 40 minutes. Vérifiez l'état de préparation du produit en perçant un éclat de bois, il doit être sec. S'il y adhère, poursuivez la cuisson pendant 5 minutes supplémentaires et vérifiez à nouveau l'état de préparation.
9. Refroidissez le gâteau fini dans un moule, puis retirez-le et coupez-le en deux dans le sens de la longueur avec un couteau. Vous obtiendrez deux gâteaux, que vous graisserez avec votre crème préférée et que vous laisserez tremper pendant 1 à 2 heures.
Voir aussi une recette vidéo sur la façon de faire un gâteau au miel avec de la crème de semoule.
