Je suggère de préparer un accompagnement inhabituel et épicé de carottes épicées cuites au four, ce qui est parfait pour les plats de viande et de poisson. Recette pas à pas avec photo. Recette vidéo.
Les habitants de notre pays ont tellement aimé le goût de certains plats étrangers qu'ils sont immédiatement entrés dans notre menu du jour. Une de ces spécialités étrangères est la carotte cuite au four. La teneur en calories de ce plat suscite des soupçons chez beaucoup, car la nourriture est très satisfaisante. Cependant, il est diététique et peu calorique. L'apéritif est modérément épicé et si savoureux qu'il est impossible de s'en détacher, alors que cela ne se reflète en aucune façon sur la figure.
Il existe de nombreuses façons de cuire des carottes au four. Aujourd'hui, nous allons considérer le plus simple. Il ne nécessite pas d'étapes compliquées ni de produits exotiques. En même temps, les carottes sont excellentes. Puisque les herbes donnent leurs arômes à l'huile, et une fois cuites, l'huile communique avec les carottes. Au four, les carottes perdent rapidement de l'humidité, ce qui rend leur propre goût plus riche et plus concentré. Et sous l'effet de la chaleur, le sucre contenu dans les carottes commence à caraméliser, ce qui donne au légume de nouvelles saveurs. Et plus important encore, les carottes au four sont non seulement savoureuses, mais aussi un plat sain qui peut être servi comme plat d'accompagnement pour la viande ou comme collation indépendante. Il est délicieux à utiliser aussi bien chaud que réfrigéré. De plus, il peut être utilisé comme l'un des ingrédients de n'importe quelle salade.
- Teneur calorique pour 100 g - 75 kcal.
- Portions - 1
- Temps de cuisson - 45 minutes
Ingrédients:
- Carottes - 2-3 pièces
- Poivre noir moulu - une pincée
- Sauce soja - 1 cuillère à soupe
- Huile végétale - 1-2 cuillères à soupe
- Épices et épices au goût
- Sel - 0,5 cuillère à café ou à déguster
Cuisson pas à pas de carottes épicées au four, recette avec photo:
1. Épluchez les carottes, lavez-les et coupez-les en gros morceaux de 4 cm de long et 1-1,5 cm de large. Si vous utilisez de jeunes carottes, vous n'aurez peut-être pas besoin de les éplucher, et si les carottes sont petites, laissez-les entières.
2. Dans un bol profond, mélanger toutes les épices et épices pour la marinade - huile, sauce soja, friandises et épices. Bien mélanger le tout.
3. Ajoutez les carottes aux épices.
4. Remuez bien les carottes pour qu'elles soient dorées de tous les côtés. Si vous avez du temps libre, laissez les carottes mariner une demi-heure.
5. Placez les tranches de carottes en une seule couche dans un plat allant au four. Ajouter une branche de romarin si désiré. Ne graissez pas la plaque à pâtisserie avec de l'huile. les carottes en sont enduites et ne brûleront pas pendant la cuisson. Envoyez les carottes épicées cuites au four dans un four préchauffé à 180 degrés pendant une demi-heure. Garnir d'herbes ou de votre sauce préférée au moment de servir.
Voir aussi la recette vidéo sur la façon de faire cuire des carottes cuites au four.
