Vous cherchez à gagner de la masse musculaire ? Découvrez ensuite si vous devez utiliser de l'insuline dans vos programmes d'entraînement pour gagner d'énormes muscles. Dans cet article, nous discuterons des mythes et des faits sur l'insuline dans le culturisme appliqué aux produits laitiers. Il est généralement admis que manger des aliments à index glycémique élevé peut entraîner une augmentation de la masse grasse. Cependant, le lait est totalement inapproprié pour une telle allégation. L'indice glycémique du produit est élevé, mais la masse grasse n'est pas acquise lors de la consommation. Parlons-en plus en détail.
Insuline et produits laitiers
La plupart des théories sur la possibilité de convertir les glucides en graisses sont basées sur le fait que ce nutriment active la sécrétion d'insuline. Cependant, le corps peut réagir avec la libération de cette hormone et lors de l'utilisation de composés protéiques, ce qui jette le doute sur ces théories.
Sinon, tout aliment à index glycémique élevé augmenterait la masse grasse. Les produits laitiers réfutent complètement cette hypothèse. Bien qu'ils contiennent pas mal de glucides, leur consommation entraîne une forte libération d'insuline. Il est à noter que le lactose (sucre du lait) a un index glycémique relativement bas.
Ainsi, avec une légère augmentation de la glycémie, la réponse insulinique du corps aux produits laitiers est très puissante. Si vous les comparez avec, disons, du pain blanc, l'augmentation de la concentration en sucre après la consommation de produits laitiers est inférieure d'environ 60 pour cent.
Pour cette raison, on peut conclure que l'insuline est activement synthétisée non pas à cause de la teneur en lactose du lait, ou plus précisément, pas seulement à cause de celle-ci. Plusieurs études ont montré que les protéines de lactosérum sont significativement plus actives dans l'activation de la sécrétion d'insuline que les protéines non laitières. L'une des raisons de la puissante réponse insulinique du corps aux produits laitiers est leur teneur élevée en acides aminés. Comme vous le savez, la leucine a la capacité de stimuler le pancréas. C'est une des raisons. Un autre est la capacité des produits laitiers à cibler le peptide insulinotrope glucose-dépendant.
Cette hormone est synthétisée dans le tractus intestinal et le taux de production d'insuline dépend en grande partie de sa concentration. Cela prouve une fois de plus que les glucides ne sont pas les seuls capables d'augmenter le taux de production d'insuline.
Effet de l'insuline dans les produits laitiers sur le changement de poids
Des études sur ce sujet ont été menées plus d'une fois, mais aucune d'entre elles n'a révélé la capacité des produits laitiers à augmenter la graisse corporelle. Par exemple, la relation inverse a été trouvée chez les femmes en périménopause. Des résultats similaires ont été obtenus plus tôt, lors d'expériences avec des animaux. Dans toutes les études, les souris ont perdu du poids en mangeant des produits laitiers.
Même s'il faut admettre qu'une expérience a montré une augmentation de la masse grasse lors de la consommation de lait gras. Cependant, ce fait peut être associé à la teneur en calories du produit, qui est plus élevée par rapport au lait écrémé. En conclusion, je tiens à redire que l'insuline n'est pas la coupable de l'épidémie d'obésité que l'on observe désormais sur la planète.
Pour plus d'informations sur les produits laitiers en musculation, voir cette vidéo:
[médias = https://youtu.be/lehK6yObVaA]
