Si vous êtes un fan de fromage cottage, vous aimerez sûrement les crêpes au pavot avec de la farine dans une casserole. C'est un plat exceptionnellement juteux, aromatique et délicat pour toute la famille pour le petit-déjeuner, le thé de l'après-midi ou le dîner. Recette pas à pas avec photo. Recette vidéo.
Les cheesecakes ne sont pas seulement un plat savoureux, mais aussi tout un terrain d'expérimentation. Il existe de nombreuses recettes pour faire des gâteaux au fromage, mais vous pouvez toujours ajouter quelque chose de nouveau à un plat familier. Par exemple, diversifiez votre petit-déjeuner avec des gâteaux au pavot avec de la farine dans une casserole. C'est un plat délicieux et inhabituel qui se prépare simplement en un minimum de temps. L'apparence et le goût des gâteaux sont assez inhabituels, mais absolument tout le monde les aimera. Ces gâteaux au fromage faits maison sont parfaits pour le petit-déjeuner, le thé de l'après-midi et le dîner. Ils sont servis chauds et froids avec divers additifs. Par exemple, ils peuvent être versés avec du miel, du lait concentré bouilli, de la pâte de chocolat, de la confiture, du sirop, de la crème fouettée, de la confiture ou de la crème sure. Avant de commencer à cuisiner, il ne sera pas superflu de connaître quelques subtilités utiles.
- Prenez du fromage cottage avec une teneur en matières grasses d'environ 5% et plus. Ensuite, les gâteaux au fromage se révéleront plus juteux et tendres.
- Assurez-vous que le caillé contient une petite quantité d'humidité, sinon la pâte sera trop liquide, ou vous devrez ajouter plus de farine, ce qui affectera le goût du plat.
- S'il n'y a pas de fromage cottage approprié, pliez-le sur une étamine pliée en plusieurs couches et laissez l'excès de sérum au verre.
- Assurez-vous de faire tremper le pavot dans de l'eau chaude, sinon il aura un goût amer, ce qui affectera négativement le résultat du repas fini.
Découvrez également comment cuisiner de délicieuses et moelleuses crêpes au fromage cottage dans une poêle.
- Teneur calorique pour 100 g - 165 kcal.
- Portions - 2
- Temps de cuisson - 30 minutes
Ingrédients:
- Fromage cottage - 400 g
- Sel - une pincée
- Sucre - 100 g ou au goût
- Huile végétale - pour la friture
- Coquelicot - 2 cuillères à soupe
- Farine - 4 cuillères à soupe
- Oeufs - 1 pièce
Préparation pas à pas de gâteaux aux graines de pavot avec de la farine dans une casserole, recette avec photo:
1. Placez le caillé dans un bol à mélanger. Il peut être laissé sous cette forme, puis les grains de caillé seront ressentis dans le syrniki fini. Si vous voulez qu'ils aient une consistance lisse et uniforme, battez le caillé avec un mélangeur pour briser tous les grumeaux.
2. Ensuite, versez la farine, qu'il est souhaitable de tamiser à travers un tamis fin afin qu'elle soit enrichie en oxygène, puis le syrniki sera plus doux.
3. Ajouter le sucre et une pincée de sel.
4. Conduisez les œufs dans la nourriture.
5. Faites cuire le pavot à la vapeur dans de l'eau bouillante, en changeant l'eau 3 fois avec un intervalle de 7 à 10 minutes pour éliminer l'amertume des grains. Ensuite, versez-le sur un tamis fin pour égoutter toute l'eau et envoyez-le dans un bol avec toute la nourriture.
6. Remuez la pâte jusqu'à ce qu'elle soit lisse afin que tous les ingrédients soient uniformément répartis.
7. Placez la casserole sur la cuisinière à feu moyen. Verser l'huile végétale et bien chauffer. Humidifiez vos mains avec de l'eau pour éviter que la pâte ne colle et formez des galettes rondes d'environ 5 cm de diamètre. Envoyez-les dans la poêle avec de l'huile chaude.
8. Dans une poêle à feu moyen, faites frire les gâteaux au pavot avec de la farine des deux côtés pendant environ 3 à 5 minutes jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Retirez-les de la poêle et servez chaud avec toutes les garnitures.
Voir aussi une recette vidéo sur la façon de faire cuire des gâteaux au fromage avec de la farine dans une poêle.
