La garniture est le plat principal servi avec de la viande, du poisson, des champignons, ou elle se mange seule. Je vous propose de préparer un plat original de haricots verts et poivrons, qui se marie bien avec de nombreux plats.
Contenu de la recette:
- Ingrédients
- Cuisine pas à pas
- Recette vidéo
Tous les légumes sont sains et savoureux, et pour ceux qui aspirent à une silhouette mince, ils sont tout simplement irremplaçables. Cependant, les légumes traditionnels s'ennuient avec le temps et vous voulez quelque chose d'extraordinaire. Alors venez à la rescousse des plats de haricots verts en compagnie de poivrons doux. En même temps, pour une raison quelconque, tout le monde connaît les poivrons, mais peu de gens rencontrent des asperges, mais c'est un produit précieux dont notre corps a besoin au moins, par exemple, du fromage cottage, des flocons d'avoine, du poisson, etc.
L'asperge, en termes de teneur en protéines, n'est pratiquement pas inférieure à la viande, alors qu'elle contient un peu de graisse et beaucoup de vitamines et de micro-éléments. Ce produit à base de haricots est particulièrement important pour les végétariens et les personnes à jeun. Par conséquent, ces dernières années, les haricots verts deviennent de plus en plus populaires parmi les amateurs de légumes.
L'asperge étant un produit de saison, elle est généralement cuite en été. Mais les femmes au foyer expérimentées s'approvisionnent en ce produit, le congelant pour une utilisation future, afin de pouvoir le cuisiner toute l'année. Dans cette recette, on utilise des asperges blanches, mais elles peuvent aussi être vertes et violettes. Par conséquent, vous pouvez utiliser celui qui est à portée de main.
- Teneur calorique pour 100 g - 157 kcal.
- Portions - 3
- Temps de cuisson - 40 minutes
Ingrédients:
- Haricots asperges - 300 g
- Poivron rouge - 2 pcs.
- Tomates crémeuses - 2-3 pcs.
- Ail - 2 gousses
- Huile d'olive - pour la friture
- Sel - 1/2 cuillère à café ou à déguster
- Poivre noir moulu - 1/4 c. ou à déguster
Préparer une garniture de légumes avec des haricots verts et des poivrons
1. Lavez les haricots, couvrez-les d'eau potable filtrée et faites bouillir pendant environ 15 minutes jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
2. Ensuite, pliez-le dans une passoire pour égoutter l'excès de liquide. Ensuite, coupez les extrémités des deux côtés et coupez en 2-3 morceaux, selon la taille, de sorte que chaque morceau mesure environ 2,5-3 cm de long.
3. Pendant que les haricots cuisent, lavez les poivrons, coupez la queue, retirez la tige avec les graines et coupez la chair en fines lanières. Lavez les tomates, séchez-les et coupez-les également en lanières. Peler et hacher l'ail. Dans ce plat, tous les produits doivent être coupés à la même taille - en lanières, puis ils auront fière allure sur la table de service.
4. Faites chauffer une poêle avec de l'huile d'olive et faites frire les poivrons et les haricots.
5. Réglez à feu moyen et faites griller les légumes en remuant de temps en temps pendant environ 7 minutes.
6. Ajouter les tomates et l'ail dans la poêle.
7. Assaisonner avec du sel, du poivre, remuer et continuer à frire pendant encore quelques minutes 7. Les tomates ne doivent pas se transformer en bouillie, elles doivent rester fermes et fermes.
8. Servez la garniture finie chaude en compagnie avec de la viande, du poisson ou seul.
Voir aussi la recette vidéo sur la façon de cuisiner des haricots verts avec des légumes.
