Le printemps est la saison des herbes fraîches et des plats de légumes. Les salades de légumes frais sont l'une des pionnières de la saison printanière. Et s'ils sont complétés par des bâtonnets de crabe et du fromage, il s'agit généralement d'un plat léger et sain.
Contenu de la recette:
- Ingrédients
- Cuisine pas à pas
- Recette vidéo
Les salades sont un plat préféré, à coup sûr par tout le monde, sans exception. Certaines personnes préfèrent leurs options copieuses, complexes et sérieuses, quelqu'un aime les ingrédients exotiques et pour certains, une salade de légumes sans prétention est bonne. Ce dernier sera abordé dans cette revue, mais afin de diversifier son goût, nous ajouterons la composition avec du fromage et des bâtonnets de crabe. Ces ingrédients sont populairement vénérés et aimés de tous.
Les bâtonnets de crabe sont un exotique récent qui est devenu monnaie courante. Ils sont faciles et pratiques à préparer! Et c'est déjà suffisant pour élever le produit au rang des favoris de la cuisine familiale moderne. Par conséquent, nous allons préparer une salade de jeunes choux blancs, de concombres, de bâtonnets de crabe et de radis. Bien qu'ici, vous puissiez utiliser avec succès le chou de Pékin (chinois). Elle a déjà rattrapé notre "vieille" femme aux cheveux blancs en popularité. Il a un goût délicat et est très facile à couper.
Vous pouvez diluer cette salade avec toutes sortes de vos ingrédients préférés. Par exemple, mettez des tomates, des poivrons, des morceaux de poulet, des œufs durs, etc. Même pour les plats de satiété, vous pouvez mettre du riz ou du maïs bouilli en vrac. Il y a environ 15 ans, une telle salade était préparée exclusivement pendant les vacances. Mais aujourd'hui, c'est déjà un repas familier de tous les jours. Bien que lors d'une fête solennelle, il est toujours très demandé.
- Teneur calorique pour 100 g - 142 kcal.
- Portions - 3
- Temps de cuisson - 15 minutes
Ingrédients:
- Chou blanc - 0,5 pcs. (petite tête)
- Huile végétale - pour la vinaigrette
- Concombres - 2 pcs.
- Radis - 5-7 pcs.
- Bâtonnets de crabe - 7 pcs.
- Fromage blanc (mozzarella, feta, Adyghe) - 100 g
- Sel - 0,5 cuillère à café ou à déguster
Cuisiner une salade de légumes frais avec des bâtonnets de crabe et du fromage:
1. Lavez le chou blanc et séchez-le avec une serviette en papier. Avec un couteau bien aiguisé, coupez en fines lamelles, saupoudrez de sel et appuyez avec les mains pour qu'elle laisse s'échapper le jus. Cela rendra la salade plus juteuse.
2. Lavez les concombres, coupez les extrémités et coupez-les en demi-anneaux minces.
3. Rincez les radis de la même manière, séchez-les, coupez la queue et coupez-les comme des concombres.
4. Retirez le sac des bâtonnets de crabe et coupez-les en cubes ou en lanières.
5. Coupez également le fromage en cubes moyens.
6. Mettez tous les ingrédients dans un bol profond, assaisonnez avec du sel, versez dessus avec de l'huile végétale et remuez. Pour le piquant, vous pouvez assaisonner la salade avec du jus de citron ou de la sauce soja, ou créer votre propre vinaigrette originale.
Servir la salade à table immédiatement après la cuisson, car il n'est pas d'usage de le faire cuire pour une utilisation future. Il donnera du jus, les légumes deviendront mous et le goût ne sera plus le même.
Voir aussi une recette vidéo sur la façon de faire une salade avec des bâtonnets de crabe.
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