La salade de légumes aux herbes et aux bâtonnets de crabe est un apéritif exquis et copieux qui convient à un repas de tous les jours et à un menu de fête. Goût inhabituel, disponibilité des produits, facilité de préparation. Recette pas à pas avec photo. Recette vidéo.
Les salades de légumes, en règle générale, légères et diététiques, contiennent une énorme quantité de vitamines, de minéraux et de substances organiques. Grâce à ces qualités, ils sont très populaires et appréciés par beaucoup, en particulier par les partisans d'une bonne alimentation saine et les personnes qui surveillent leur silhouette. Après tout, tout le monde sait depuis longtemps que les légumes ont un effet positif sur le corps, en particulier sur le tractus gastro-intestinal. Ils contribuent à un meilleur processus de digestion des aliments, à l'assimilation des protéines, des graisses et des glucides.
Les légumes étant désormais très abordables et leur sélection très diversifiée, les salades peuvent se vanter d'offrir la plus grande variété d'options pour leur préparation. Ils peuvent inclure divers types de chou (chou blanc, chou de Pékin, chou-fleur, brocoli, etc.), tomates, concombres, poivrons, ail, oignons et autres légumes. Ces salades sont complétées par une variété de légumes verts (coriandre, persil, aneth, basilic, roquette, menthe) et de délicieuses vinaigrettes (vinaigre balsamique ou de cidre, huile végétale ou d'olive, mayonnaise, yaourt, crème sure, etc.). De plus, pour la satiété et l'originalité du plat, d'autres produits sont introduits dans la recette, à la fois nutritifs, peu caloriques et faciles pour l'estomac. Il peut s'agir de filet de poulet bouilli, d'œufs, de fruits de mer, de fromage, etc. Préparons aujourd'hui une salade délicieuse, saine et très inhabituelle qui décorera la table de tous les jours - une salade de légumes aux herbes et aux bâtonnets de crabe.
- Teneur calorique pour 100 g - 145 kcal.
- Portions - 2
- Temps de cuisson - 15 minutes
Ingrédients:
- Tomates - 1 pièce
- Sel - grosse pincée ou au goût
- Bâtonnets de crabe - 5 pcs.
- Huile végétale - pour la vinaigrette
- Piment fort - 0,25 gousse
- Concombres - 1 pièce
- Coriandre - quelques brindilles
- Oignons - 1 pièce
- Persil - quelques brindilles
- Basilic - quelques brindilles
- Ail - 1 gousse
Cuisine étape par étape salade de légumes aux herbes et bâtonnets de crabe, recette avec photo:
1. Lavez les tomates, séchez-les avec une serviette en papier et coupez-les en quartiers.
2. Retirez les bâtonnets de crabe du film d'emballage et coupez-les en cubes de taille moyenne.
3. Lavez les concombres, essuyez-les avec une serviette, coupez les extrémités et coupez-les en demi-anneaux.
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4. Épluchez les oignons, lavez-les et coupez-les en fines demi-anneaux.
5. Lavez les légumes verts, séchez-les et hachez-les finement. Hachez finement l'ail épluché de la coque et le piment fort des graines.
6. Mettez tous les aliments dans un saladier profond, ajoutez du sel, couvrez d'huile végétale et remuez. Servir la salade de légumes finie avec des herbes et des bâtonnets de crabe à table immédiatement après la cuisson. Si vous ne le servez pas immédiatement, salez et arrosez avec de l'huile juste avant de servir. Sinon, les légumes laisseront passer le jus, ce qui gâchera le goût et l'apparence du plat.
Voir aussi une recette vidéo sur la façon de faire une salade avec des bâtonnets de crabe.
