La salade de bâtonnets de crabe est devenue une favorite autant que la salade Olivier. Et il semble que ce ne soit pas encore un délice, mais déjà quelque chose de raffiné que de nombreuses salades de tous les jours.
Contenu de la recette:
- Principes généraux de préparation de salades avec des bâtonnets de crabe
- Ingrédients
- Cuisine pas à pas
- Recette vidéo
Les salades de légumes avec des bâtonnets de crabe sont généralement légères et diététiques. Ils contiennent une énorme quantité de vitamines, de minéraux et de substances organiques. Ils soudoient avec leur simplicité de préparation, ils sont donc très appréciés et populaires, en particulier par les partisans d'une alimentation saine et appropriée. Premièrement, les bâtonnets de crabe n'ont pas besoin d'être soumis à un traitement supplémentaire, il s'agit d'un produit prêt à l'emploi. Deuxièmement, ils sont associés à de nombreux produits, ce qui permet de cuisiner de nouveaux plats à tout moment.
Cependant, vous n'avez pas besoin de vous leurrer, car les bâtonnets de crabe n'ont rien à voir avec les crabes, néanmoins, il s'agit d'un produit d'origine marine. Cependant, je ne serai pas aussi catégorique. Ils contiennent du vrai surimi - une masse blanche dense fabriquée à partir de la longe d'un poisson blanc de l'océan. Et les rayures rouges et blanches à la chair de crabe allient aspect et goût délicat.
Principes généraux de préparation de salades avec des bâtonnets de crabe
- La salade doit être juteuse. S'il est sec, c'est une mauvaise option.
- Il n'y a aucune restriction sur les ingrédients supplémentaires. A part ceux qui sont incompatibles ou proches en goût.
- Pour les salades de légumes, il est important de réfléchir à la palette de couleurs.
- Les bâtonnets de crabe étant des produits à base de poisson, les salades à base d'eux appartiennent à la catégorie des plats à grignoter et ne peuvent pas être servis avec le deuxième plat.
- Teneur calorique pour 100 g - 142 kcal.
- Portions - 3
- Temps de cuisson - 15 minutes
Ingrédients:
- Jeune chou - 0,5 tête de chou
- Concombre frais - 2 pcs.
- Radis - 150 g
- Feuilles d'aneth - botte moyenne
- Bâtonnets de crabe - 200 g
- Sauce soja - 2 cuillères à soupe
- Huile végétale - 4 cuillères à soupe
- Sel - 1 cuillère à café seins nus ou au goût
Cuisiner une salade de légumes avec des bâtonnets de crabe
1. Lavez le chou et séchez-le avec une serviette en papier. Il n'est pas nécessaire de retirer les inflorescences supérieures des jeunes choux, mais si vous utilisez des fruits anciens, retirez les feuilles supérieures. Ensuite, hachez finement le légume avec un couteau bien aiguisé.
2. Lavez les concombres, séchez-les avec une serviette en papier et coupez-les en demi-anneaux.
3. Lavez les radis, coupez les longues queues et coupez-les en demi-anneaux. Le concombre et le radis doivent être coupés de la même forme.
4. Coupez les bâtonnets de crabe en demi-anneaux et ajoutez-les au bol avec les légumes. S'ils sont congelés, décongelez-les à température ambiante. lors de l'utilisation d'un four à micro-ondes, ils perdront leur structure. Ils deviendront mous, caoutchouteux et non savoureux.
5. Assaisonner la salade de sauce soja et d'huile végétale.
6. Assaisonnez la salade de sel et remuez. Salez-le après avoir ajouté la sauce soja, car il y a déjà du sel dans le pansement, ce qui peut suffire.
7. Lavez l'aneth, hachez-le finement et ajoutez-le à la salade.
8. Servez la salade bien fraîche dans un verre ou un plat.
Voir aussi une recette vidéo sur la façon de faire une salade avec des bâtonnets de crabe.
[médias = https://youtu.be/HmI0y9j3h-I]
