Après avoir mangé des graines de grenade ambrées, ne vous précipitez pas pour jeter la peau du fruit, car il contient des propriétés bénéfiques. Séchez les zestes de grenade et utilisez-les pour des boissons curatives. Recette pas à pas avec photo. Recette vidéo.
La grenade est un cadeau étonnant de la nature, dotée de nombreuses propriétés utiles. Le fruit contient non seulement des grains, mais aussi des écorces de grenade, qui contiennent un certain nombre de minéraux, d'antioxydants naturels et d'autres composants importants. Pour beaucoup, la peau d'une grenade est une poubelle et, après avoir cueilli les baies, elle se retrouve dans un sac poubelle. Mais il contient environ 30% de tanins, qui aident bien avec les troubles intestinaux, améliorent la composition du sang et augmentent l'immunité. Tout cela pris ensemble est très important pour le corps humain.
Une décoction est préparée à partir de l'écorce de grenade, qui est utilisée pour traiter la diarrhée, se débarrasser des vers, améliorer le travail des maladies gastro-intestinales, désinfecter les brûlures et les plaies purulentes. Mais pour cela, vous devez d'abord préparer les matières premières. Pour ce faire, les fruits de grenade mûrs sont nettoyés et les croûtes lavées, qui sont immédiatement utilisées ou récoltées pour une utilisation future par séchage.
- Teneur calorique pour 100 g - 329 kcal.
- Portions - 40 g
- Temps de cuisson - 2-3 heures
Ingrédients:
Grenade - 1 pièce
Préparation pas à pas de zeste de grenade séchée (pour le thé), recette avec photo:
1. Lavez la grenade sous l'eau chaude courante en frottant bien la peau. les vendeurs et les jardiniers le cirent souvent pour prolonger la durée de conservation. Et vous pouvez laver la cire uniquement avec de l'eau chaude. Séchez les fruits avec une serviette en papier et épluchez-les. Comment bien éplucher les grenades afin de conserver les grains entiers, vous trouverez une recette étape par étape avec une photo sur les pages du site. Mangez les grains ou utilisez-les pour la salade et laissez la peau pour la récolte.
2. Pour le séchage, seule la partie teinte est utilisée, donc coupez soigneusement la pulpe blanche en vrac avec un couteau, car cela n'a aucune valeur.
3. Coupez les croûtes en lanières, en cubes ou laissez-les telles quelles.
4. Mettez les croûtes pelées, lavées et hachées sur une plaque à pâtisserie et envoyez-les dans un four préchauffé à 60 degrés. Séchez-les pendant environ 1-2 heures, en remuant de temps en temps. Lorsqu'ils sont complètement secs, placez-les dans un récipient en verre scellé pour éviter la détérioration et la contamination. Conservez l'écorce de grenade séchée (pour le thé) à température ambiante dans un endroit sec. En outre, la peau séchée peut être réduite en poudre. Pour ce faire, utilisez un moulin ou un moulin à café.
Voir aussi la recette vidéo - les avantages et les inconvénients du zeste de grenade.
