Description du plant de châtaignier, plantation et entretien en pleine terre, règles d'élevage, méthodes de lutte contre les maladies et les ravageurs, notes pour le jardinier, espèces.
Le châtaignier (Castanea) fait partie d'un petit genre de la famille des Hêtres (Fagaceae). La région habituelle de croissance naturelle est dans l'hémisphère nord et un climat tempéré. Si vous regardez la carte, ces zones ne sont pas en contact les unes avec les autres et tombent sur la Méditerranée, l'Asie de l'Est et la côte atlantique des États-Unis. Le châtaignier préfère les pentes montagneuses ombragées, les sols bruns et l'humidité moyenne. Il ne tolère pas les sols marécageux et secs. Ce genre contient jusqu'à une douzaine de représentants en lui-même, mais seuls certains d'entre eux conviennent à la croissance dans nos conditions climatiques, car ils résistent aux températures inférieures à zéro et sont sans prétention.
| Nom de famille | Hêtre |
| Cycle de croissance | Vivace |
| Forme de croissance | Arbre ou arbuste |
| Type de reproduction | Semence ou végétatif |
| Transplanter le temps au jardin | mars ou novembre |
| Schéma de débarquement | Laisser au moins 5 m entre les semis |
| Substrat | Modérément humide, bien drainé - sol noir ou limon, avec un mélange de sable de rivière et de chaux |
| Indicateurs d'acidité du sol, pH | 5-6 (légèrement acide) ou pH 6, 5-7 (neutre) |
| Niveau d'éclairage | Ombre partielle haute ou légère |
| Humidité recommandée | Arrosage abondant pour les jeunes plants et au chaud pour les adultes |
| Besoins spéciaux | Entretien facile |
| Indicateurs de hauteur | Maximum jusqu'à 30-50 m |
| Couleur des fleurs | Blanche neige, rose, crème |
| Inflorescences ou type de fleurs | Pyramidal dressé en forme de pointe |
| Temps de floraison | Printemps été |
| Couleur et forme des fruits | Noix brunes |
| Temps de fructification | Automne |
| Période décorative | Printemps automne |
| Lieux d'application | Comme plante de ténia |
| Zone USDA | 3–6 |
Il existe plusieurs versions de l'origine du nom de la châtaigne. Selon l'une d'entre elles, le nom de la plante viendrait du terme en anglais « Chesten nut », qui signifie « pectoral nut ». Très probablement, cette phrase va au mot dans l'ancien dialecte français "chastain". Une autre version dit que le mot « Castanea » traduit du latin ou du grec ancien signifie « châtaigne douce ». Une autre source dit que des arbres similaires poussaient en grand nombre près de la ville grecque de Castania, située en Thessalie, mais les scientifiques disent que c'est la ville qui a commencé à porter son nom du châtaignier.
Dans la première édition de Speces Plantarum, datée de 1753, les marrons ont de nombreux synonymes: marron d'Espagne, noix de Jupiter ou noix de Sardaigne, et Fagus Castanea.
Tous les membres du genre sont des arbres à feuilles caduques pouvant atteindre une hauteur de 50 mètres ou avoir la forme d'un buisson, mais la taille habituelle est de 20-25 m. Les châtaigniers sont une espèce monoïque dans laquelle l'écorce du tronc est coupée en profondeur rainures. La couleur de l'écorce épaisse est brun brunâtre. La couronne a une forme étalée. Les bourgeons résultants se distinguent par une forme conique arrondie, possédant deux paires d'écailles situées à l'extérieur. Les écailles sont de couleur brune, leur surface est coriace, une substance collante est libérée sur elles.
Les feuilles de noix sardes sont disposées sur les cordes dans un ordre en spirale sur deux rangées. Les pétioles sont relativement courts, la forme de la plaque foliaire est simple, de largement lancéolé à oblong-ovale. La longueur de la feuille est de 6 à 25 cm, son sommet est pointu et sa base peut varier de cordée à cunéiforme. Le bord du feuillage du châtaignier est grossièrement cannelé. Les feuilles sont peintes dans une teinte vert foncé avec une surface coriace. Sur celui-ci, la nervation est clairement visible, prenant un motif penné. La taille des stipules atteint 1,5 cm, leur forme est linguale, leur couleur est rose blanchâtre. Les stipulations tombent très vite.
La floraison du châtaignier est très belle, elle s'étend sur 14 jours, elle tombe sur la période printemps-été. À partir des bourgeons, des inflorescences dressées en forme de pointe sont collectées, ressemblant à des pyramides. La longueur de l'inflorescence peut varier de 5 cm à 15 cm, les étamines sont visibles dans un plus grand nombre de fleurs. Les fleurs pistiles sont situées à la base de l'épillet. La couleur des pétales peut être rose, crème, blanc comme neige. La pollinisation est assurée par les insectes.
Après cela, en octobre, mûrissent les fruits-noix, avec des contours ovoïdes-sphériques, couverts d'épines. Sur les côtés qui sont en contact les uns avec les autres, il y a un aplatissement et au sommet, ils sont rétrécis. La coque des châtaigniers est fine, boisée et coriace. La surface de la noix est brillante, elle peut être nue ou pubescente. Sa couleur est brune, mais le talon est grisâtre à sa base. Les graines de châtaignier ont une forme triangulaire-sphérique.
La plante est sans prétention et plaît non seulement à la floraison, mais est également réputée pour ses fruits utiles. Elle est donc souvent cultivée dans les jardins et les parcs.
Comment faire pousser des châtaignes - plantation et entretien en pleine terre
- Sélection d'un site d'atterrissage. Le noyer sarde a une large couronne et dans la nature aime "s'installer" dans des espaces ouverts, alors trouvez-lui une place dans le jardin avec un emplacement ensoleillé et ouvert. Dans le même temps, la mi-ombre convient également aux châtaigniers, seulement si le niveau d'éclairage est insuffisant, le processus de floraison sera rare. La plante n'aime pas la proximité des eaux souterraines courantes, les rafales de vent vives et froides. Il est conseillé qu'aucun autre représentant de grande taille de la flore ne pousse et qu'il n'y ait pas de bâtiments près du châtaignier dans un rayon de 5 mètres. Les châtaigniers peuvent supporter une augmentation de la chaleur jusqu'à 30 degrés, mais la température la plus confortable pour eux est considérée comme comprise entre 20 et 25 unités.
- Terreau pour le soin des châtaignes. Étant donné que le système racinaire d'un arbre se caractérise par une occurrence superficielle, il est important de lui fournir une ventilation afin que les pousses de racines ne vomissent pas et que l'eau dans le sol ne stagne ni à cause de la fonte des neiges ni de précipitations prolongées. Le plus approprié pour Castanea est un mélange de sol modérément humide, avec une acidité de pH 5-6 (légèrement acide) ou pH 6, 5-7 (neutre). Mieux encore, ces arbres se sentent dans un sol meuble et bien drainé, qui peut être de la terre noire ou du limon avec un mélange de sable de rivière et de chaux. Si le sol du site est trop léger, une petite quantité d'argile y est mélangée.
- Plantation de châtaigniers. Il est recommandé de planter les semis de sardia en pleine terre en mars ou à la fin de l'automne. S'il y a des châtaignes germées, alors elles sont plantées dans le jardin à l'arrivée du mois de mai, ou elles sont enterrées dans le substrat, en les gardant jusqu'à l'automne. Pour la plantation, la fosse est préparée sous la forme d'un cube avec des paramètres de profondeur et de largeur de 50 à 60 cm. Pour protéger les racines de l'humidité, une couche de drainage d'environ 30 cm d'épaisseur est placée au fond du sable déplacé avec un milieu argile expansée ou gravier calibré. Si le sol est un peu pauvre, il est recommandé d'y ajouter de l'humus et, avec une acidité accrue, la farine de dolomite aidera.
- Lorsqu'un plant de châtaignier est placé dans le trou, le collet doit être au ras du sol. Pour que le tronc ne devienne pas nu à l'avenir, le trou de plantation est préparé 10 cm plus haut. Après la plantation de la plante, un arrosage abondant est effectué avec une grande quantité d'eau à raison de 3-4 seaux par châtaignier. Jusqu'à ce que la plantule prenne enfin racine et se renforce, il est recommandé d'organiser les supports des 4 côtés afin qu'elle ne soit pas submergée par les rafales de vent. Il est préférable de pailler le cercle du tronc avec une couche de sciure de bois, de tourbe ou de compost de tourbe. L'épaisseur d'une telle couche sera de 10 cm. Cela servira non seulement de protection contre l'évaporation rapide de l'humidité, mais aussi de pansement supérieur.
- Arrosage. Le châtaignier est un arbre qui ne tolère pas bien la sécheresse, s'il ne pleut pas en été pendant une longue période, le feuillage commencera à brûler et l'effet décoratif diminuera. Les jeunes plants doivent être arrosés régulièrement et abondamment tout au long de la saison de croissance, tandis que les spécimens adultes n'auront besoin d'être arrosés que pendant la sécheresse. Pour chaque mètre carré de la projection de la couronne, il devrait y avoir 1 seau d'eau. Il est préférable de programmer l'humidité du sol aux heures du soir afin que les racines aient le temps de se saturer d'humidité, sinon elle s'évapore rapidement pendant la journée.
- Les engrais lorsqu'on s'occupe d'une châtaigne, il faut la rentrer avec l'arrivée du printemps. Il est recommandé d'utiliser la solution suivante - 1 kg de molène et 15 grammes d'urée sont dilués dans un seau d'eau de 10 litres. Avec l'arrivée de l'automne, environ 15 grammes de nitroammophoska sont ajoutés à cette composition.
- Taille du châtaignier. Étant donné que la cime de l'arbre est assez grande, elle peut être formée sous la forme d'un tronc, avec la mise en évidence du tronc principal. Pour que les pousses de forme tombante aient un aspect plus attrayant, un tel arbre standard ne doit pas dépasser 2-3 m de hauteur. Le tronc central, qui a une disposition uniforme de branches, commence à se former à partir de la pousse principale, en essayant pour le maintenir le plus longtemps possible. Lorsque la formation de la couronne est terminée, le châtaignier ne peut plus être taillé. Avec l'arrivée du printemps, vous ne devez enlever que toutes les branches qui ont séché ou endommagé pendant l'hiver. Si pendant la période estivale une forte croissance de la couronne est constatée, il est recommandé de couper les jeunes pousses qui tendent vers son milieu. Toutes les sections doivent être traitées avec un vernis de jardin pour la désinfection.
- Châtaignier d'hivernage. La plante résiste bien aux hivers glacials, une protection est nécessaire pour les jeunes plants dans les 2-3 ans suivant la plantation. Pour ce faire, il est recommandé de leur fournir un abri - le cercle du tronc est saupoudré d'une couche de paillis de feuilles sèches tombées. Une telle couche peut atteindre 20 cm. Les troncs sont enveloppés de toile de jute ou de matériau non tissé (par exemple, spunbond), qui est fixé avec du fil ou des cordes. S'il est constaté que des fissures sont apparues sur l'écorce à la suite de fortes gelées, cette partie du tronc devra être traitée avec un antiseptique et lubrifiée avec un vernis de jardin. Avec chaque année suivante, la résistance à l'hiver du châtaignier augmentera.
- L'utilisation de la châtaigne dans l'aménagement paysager. Pour créer une belle image d'aménagement paysager, il est de coutume de planter des châtaigniers à côté d'épicéas, de pins, parmi les bouleaux et les acacias. Si vous disposez les châtaignes en rangées, vous pouvez former des allées très décoratives. Dans un petit jardin, un châtaignier ressemble bien à un ténia.
- Conseils généraux pour l'entretien des châtaignes. Pendant les mois d'été, il est recommandé d'ameublir soigneusement le sol dans le cercle proche du tronc, non seulement pour extraire les mauvaises herbes, mais aussi pour que le sol ne soit pas pris par la croûte. Lors de la plantation de jeunes plants de châtaigniers, il est recommandé d'effectuer des traitements mensuels avec des préparations fongicides, telles que Mycorhiza, Fitosporin ou Trichodermin, pour améliorer la croissance. Pour que les jeunes branches ne soient pas endommagées par les parasites (par exemple, les pucerons), elles sont régulièrement pulvérisées avec un insecticide - Fufanon. Lors de la plantation de noix en pleine terre, il est recommandé qu'elles trouvent une place dans les parterres de fleurs, et de préférence à côté des tulipes. Lorsque la formation de rainures pour la plantation est réalisée, plusieurs couches d'herbe séchée y sont posées au fond, puis des châtaignes y sont placées et saupoudrées de terre sur le dessus. De plus, pour que les souris n'endommagent pas les noix pendant l'hiver, vous devez enrober le matériel de plantation juste avant de l'abaisser dans les rainures avec une purée d'argile dans laquelle le poivron rouge est dissous. Le dernier ingrédient peut être remplacé par du goudron ou du kérosène. Certains jardiniers pulvérisent le sol avec du kérosène après la plantation au lieu de ce traitement.
Règles d'élevage du châtaignier pour les soins à domicile
Pour réaliser la propagation de la noix sarde, on utilise à la fois la méthode des graines et la méthode végétative. Ce dernier comprend le greffage, l'enracinement des boutures, la plantation de drageons.
La propagation des graines n'est pas un processus difficile. Choisissez des noix qui sont bien mûres et qui restent intactes lorsqu'elles tombent au sol. Les graines ne peuvent germer que si elles subissent une stratification - en restant longtemps à de faibles niveaux de chaleur. Pour ce faire, en novembre, tout le matériel collecté est placé dans un trou creusé dans le sol, enterré et recouvert de feuilles tombées et de branches d'épicéa d'en haut. Mais dans ce cas, les noix peuvent être endommagées par les rongeurs en hiver. Si la stratification est artificielle, les graines sont placées dans un récipient rempli de sable de rivière humidifié. Ensuite, fermez-le hermétiquement avec un couvercle et placez-le sur l'étagère inférieure du réfrigérateur pendant 2 à 5 mois.
Une semaine avant la plantation, les fruits doivent être retirés du sol et trempés dans de l'eau tiède. Afin de ne pas le changer constamment, car avec le temps, il commencera à refroidir, utilisez un thermos. Cela permettra à la coque dure de la noix de se ramollir plus rapidement et aux futures pousses de surmonter la "barrière". Les châtaigniers ainsi traités sont plantés en février dans des pots au substrat tourbeux-sableux. Ils sont approfondis de 8 à 10 cm. Avec l'arrivée de mai, lorsque les plants de châtaigniers grandissent et qu'une paire de vraies feuilles apparaissent dessus, une transplantation en pleine terre est effectuée. Au cours de cette procédure, il est recommandé de pincer le processus racinaire pour stimuler le développement d'un système racinaire solide.
Habituellement, pendant les 3 premières années, et si votre région est plus froide, puis jusqu'à l'âge de cinq ans, de tels semis sont cultivés dans des chambres ou des serres. Les pots avec des plantes ne sont sortis à l'air libre que pendant les mois d'été.
Méthodes de lutte contre les maladies et les ravageurs pour le soin des châtaignes
Parmi les parasites de la noix de sarde, il y a:
- La teigne du châtaignier (mineuse), ce qui endommage les tôles. Dans ce cas, les arbres affectés commencent à perdre leur feuillage. Cependant, avec l'arrivée des jours d'automne, une nouvelle masse de feuillus s'accumule et les fleurs s'épanouissent. La conséquence de ces processus est l'affaiblissement de l'arbre et il peut ne pas survivre à l'hiver.
- Acarien des arbres, sucer les sucs nutritifs des feuilles et provoquer leur jaunissement, séchage.
Pour lutter contre les insectes nuisibles, il convient d'utiliser des préparations insecticides, telles que Lufox 105 EC, qui aideront à détruire les "invités indésirables" à n'importe quel stade de développement. Il est recommandé de ramasser et de brûler le feuillage qui a été émietté par les mites pendant les mois d'été et d'automne, car le ravageur peut y pondre des larves. A titre préventif contre une tique, il est nécessaire d'effectuer un traitement insecticide tous les 14 jours, utilisez par exemple Fitoverm ou Karbofos.
Un problème pour les châtaignes est l'infection à l'oïdium, qui se manifeste par une humidité élevée et des températures plus basses. Sur la face supérieure de la plaque foliaire avec une telle maladie, une floraison grisâtre-blanchâtre ou des taches brun-rouille deviennent visibles. Étant donné que l'accès de l'air aux feuilles diminue et que le processus de photosynthèse n'a pas lieu, elles acquièrent une couleur jaune et volent. Pour le traitement, il est recommandé d'utiliser des fongicides (par exemple, Fundazol ou Bordeaux liquide). À titre préventif, il est nécessaire de pulvériser périodiquement de telles préparations, ainsi que de fertiliser avec des engrais contenant des composants azotés ou phosphorés.
Le jaunissement de la masse à feuilles caduques peut être observé non seulement en présence de parasites ou de maladies, mais également en cas de sécheresse sévère et de temps venteux. Ensuite, les plaques foliaires commencent à brûler, à s'enrouler, à se dessécher et à voler.
Notes pour le jardinier sur les châtaignes
Le nom de châtaigne sarde vient du nom grec Sardis-Glans (Sardis Cholun), qui équivaut au terme « Sardes », c'est ainsi qu'on appelait la capitale de l'état de Lydie en Asie Mineure. À partir de ces terres, selon l'une des versions, la propagation de cette plante à travers la planète a commencé.
Les châtaignes sont mentionnées deux fois dans la Bible de Jacob. Le taux de croissance de ces représentants de la flore est assez élevé et ils ont la capacité de donner une croissance abondante à partir de souches, qui persiste même lorsque la plante est très âgée. Le spécimen le plus célèbre est considéré comme le châtaignier aux cent chevaux, dont l'âge est estimé à 2 à 4 000 ans. La circonférence du tronc de ce châtaignier est de 57 cm.
La noix sarde est connue depuis longtemps pour ses propriétés curatives pour de nombreuses maladies. Ses différentes parties contiennent des coumarines, des glycosides, de la vitamine C et des tanins. Des pectines, des flavonoïdes, de la thiamine et des catotinoïdes y ont également été trouvés. Tous ces composants ont contribué à la fabrication de médicaments qui aident à faire face à l'œdème et à la thrombose, ils ont été prescrits par les guérisseurs pour les maladies cardiovasculaires, si le patient souffrait de saignements, d'arthrite, d'anémie et de nombreuses autres affections.
Le bois de châtaignier rappelle un peu le chêne en apparence, mais il lui manque les "miroirs" caractéristiques des chênes. Un tel matériau est utilisé pour la fabrication de matériaux de construction - contreplaqué, rivetage de parquet, de beaux meubles en sortent. Si les tonneaux ou les tonneaux étaient fabriqués à partir de bois de châtaignier, ils étaient utilisés non seulement pour le stockage, mais également pour les teintures de cognac, de brandy, de rhum et de whisky, ainsi que pour divers vins.
Les châtaignes étant riches en protéines et en glucides, elles sont utilisées en cuisine (cuites et frites), et sont également moulues en farine et utilisées en confiserie.
Types de châtaigne
De toutes les espèces de Castanea, seules quelques-unes sont cultivées:
Châtaignier d'Amérique (Castanea dentata)
ou comme on l'appelle aussi - Châtaignier denté … L'aire de répartition d'origine est le territoire de l'Amérique du Nord. La hauteur du tronc varie entre 30 et 35 m avec un diamètre du tronc de 1,5 m. La couronne en forme de boule a des contours puissants, une faible pubescence, formée par des branches épaissies. L'écorce du tronc est de couleur brune, mais les pousses sont jaunâtres, un grand nombre de lentilles se forment à leur surface. Les contours des plaques foliaires sont lancéolés, leur longueur est de 12 à 24 cm et leur largeur d'environ 4, 5 à 5, 5 cm, le sommet est pointu, la base est inégale, en forme de coin. La floraison a lieu en juillet, les inflorescences se présentent sous la forme d'épillets d'une longueur de 15–20 cm. Les fruits sont noisette, couverts de pubescence. Leur goût est sucré.
Semis du Châtaignier d'Europe (Castanea sativa)
ressemble au territoire des terres d'Europe du sud-est et d'Asie Mineure. L'écorce du tronc est brune, les pousses ont une teinte rougeâtre ou olive. La surface des branches est couverte de poils glanduleux. Le feuillage a une forme oblongue, les denticules le long du bord sont en forme de croissant. Les feuilles ci-dessous sont couvertes d'une pubescence d'un ton grisâtre. Les inflorescences en forme d'épillets de fleurs mâles peuvent mesurer 35 cm, les inflorescences femelles sont denses, raccourcies. Les noix peuvent être consommées, elles sont recouvertes d'une coquille d'épines.
Marronnier d'Inde (Aesculus)
peut être trouvé dans la littérature sous les noms estomac ou esculus … Il appartient déjà à la famille des Sapindacées. La plante est décorative, qui est fournie par une couronne dense et étalée formée par un feuillage vert foncé. La hauteur est de près de 30 m. Les inflorescences sont en forme de cônes. Le feuillage se compose de 5 à 7 lobes foliaires palmés. Les feuilles sont attachées aux tiges avec de longs pétioles.
Les fruits de la plante sont inutilisables pour l'alimentation, leur forme est ronde. Les noix cachent complètement le péricarpe avec une surface piquante. La vue agit comme un excellent filtre à air.
Châtaignier de Californie (Aesculus californic)
est une plante vivace vénéneuse originaire des régions occidentales des États-Unis. Sa hauteur peut atteindre 10 m Lors de la floraison, des fleurs aux pétales blanc-rose sont combinées en inflorescences.
Chair de châtaigne rouge (Aesculus carnea)
est une plante hybride obtenue par croisement du marronnier d'Inde commun (Aesculus hippocastanum) et du marronnier d'Inde (Aesculus pavia). La date du retrait tombe la 18e année du XIXe siècle. Diffère par de grandes inflorescences de contours racémeux de fleurs de couleur rouge foncé. La hauteur ne dépasse pas 30 m. Ne résiste pas à la sécheresse.
Vidéo sur la culture des châtaignes:
