Je propose une recette très savoureuse mais facile à préparer - des croûtons avec une salade d'ail des ours, d'oignons verts et d'œufs. L'apéritif est simple à préparer, mais très sain. Recette pas à pas avec photo. Recette vidéo.
Bien sûr, vous pouvez simplement faire une délicieuse salade d'ail sauvage avec des œufs, de l'oignon et assaisonnée de moutarde et de mayonnaise. Mais, récemment, les croûtons, les toasts, les bruschettas, les sandwichs chauds, les sandwichs, etc. Par conséquent, aujourd'hui, je propose de faire des croûtons parfumés avec une salade d'ail sauvage, d'oignons verts et d'œufs.
Malgré la simplicité de la collation, elle est très utile, ce qui est particulièrement important lors du manque de vitamines au printemps. Les plumes d'oignons verts frais s'harmonisent bien avec l'ail sauvage et les œufs durs. Ils complètent parfaitement l'extravagance gustative d'un plat printanier sain. Vous pouvez distinguer l'ail sauvage des autres herbes par les feuilles qui ressemblent au muguet, ainsi que par l'odeur et le goût prononcés de l'ail. Par conséquent, de tels sandwichs ne seront appropriés que si vous n'avez pas besoin d'aller quelque part après avoir mangé. Avant une réunion ou un rendez-vous, il est préférable de porter de tels toasts à un autre moment.
Voir aussi comment faire cuire des croûtons de fromage au micro-ondes.
- Teneur en calories pour 100 g - 209 kcal.
- Portions - 4
- Temps de cuisson - 15 minutes, plus le temps de faire bouillir et de refroidir les œufs
Ingrédients:
- Ramson - 15 feuilles
- Moutarde de grain française - 1 cuillère à café
- Mayonnaise - 2 cuillères à soupe pour faire le plein
- Sel - une pincée
- Oignons verts - quelques plumes
- Oeufs - 1 pièce
- Pain - 4 tranches
Préparation pas à pas de croûtons avec salade d'ail des ours, oignons verts et œufs, recette avec photo:
1. Lavez les oignons verts, séchez-les avec une serviette en papier et hachez-les finement.
2. Lavez les feuilles d'ail des ours, séchez-les avec une serviette, coupez les longues tiges et coupez-les en fines lanières.
3. Oeufs durs à l'avance, refroidis dans de l'eau glacée, pelés et coupés en cubes. Si vous ne savez pas les cuisiner correctement pour que la coque ne se fissure pas, et que le jaune ne bleuisse pas et ne soit pas trop cuit, trouvez une recette pas à pas avec une photo publiée sur les pages du site. Pour ce faire, utilisez la barre de recherche, où entrez les mots souhaités et le site sélectionnera une recette.
4. Couper le pain en fines tranches et sécher dans une poêle propre et sèche des deux côtés jusqu'à ce qu'il soit doré et croustillant. Vous pouvez également faire des croûtons dans un grille-pain.
5. Combinez tous les produits dans un récipient. Assaisonnez-les avec de la mayonnaise, une pincée de sel et de la moutarde.
6. Remuez bien la salade.
7. Mettez la salade d'ail sauvage, d'oignons verts et d'œufs sur les croûtons et servez immédiatement l'apéritif à table. Si vous ne servez pas l'apéritif tout de suite, étalez le pain juste avant de servir.
Voir aussi une recette vidéo sur la façon de faire une salade printanière avec de l'ail des ours et des œufs.
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