Recette pas à pas avec une photo de salade verte aux radis et oignons verts. Snack végétal nutritif et faible teneur en calories. Recette vidéo.
Salade de légumes encore ! C'est l'été, les légumes sont bon marché, vous pouvez donc en manger autant que vous le souhaitez. De plus, la teneur en calories de ces salades de légumes est minime. En été, cette salade deviendra un dîner complet, surtout pour ceux qui veulent perdre du poids et conserver une silhouette mince. Et grâce à la teneur en légumes sains de la salade, elle conviendra aux adeptes d'une alimentation saine et aux amateurs de crudités. Le plat aidera à lutter contre les carences en vitamines printanières, donnera de la force, de la vigueur et des vitamines manquant à l'organisme.
Salade verte aux radis et oignons verts agrémentée d'une sauce intéressante à base d'huile végétale, de sauce soja et de moutarde. Si vous le souhaitez, vous pouvez remplacer l'huile végétale par de l'huile d'olive ou tout autre type. La sauce soja remplacera complètement le sel, et si vous voulez un goût légèrement acide, ajoutez un peu de jus de citron ou de vinaigre balsamique. De plus, une pincée de poivre fraîchement moulu n'endommagera pas le plat.
Une salade de légumes verts et d'herbes est en préparation. Mais la composition de la saveur ici est particulièrement axée sur le radis. Premièrement, il n'a pas une longue saison, et deuxièmement, il donne au plat des couleurs vives. Cependant, les composants du plat sont très variables, ils peuvent donc être sélectionnés indépendamment, en fonction des préférences gustatives.
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- Teneur calorique pour 100 g - 48 kcal.
- Portions - 2
- Temps de cuisson - 15 minutes
Ingrédients:
- Jeune chou blanc - 200 g
- Huile végétale - 3 cuillères à soupe
- Radis - 3-4 pcs.
- Moutarde - 0,5 cuillère à café
- Ramson - quelques feuilles
- Concombres - 1 pièce
- Coriandre - petit bouquet
- Sauce soja - 1 cuillère à soupe
- Épinards - quelques feuilles
- Oignons verts - quelques plumes
Préparation pas à pas de la salade verte aux radis et oignons verts, recette avec photo:
1. Lavez les ramsons sous l'eau courante, coupez les tiges, séchez les feuilles avec une serviette en papier et coupez.
2. Coupez les feuilles d'épinards des tiges, s'il y a des veines élastiques sur les feuilles, retirez-les. Lavez les feuilles de la saleté et de la poussière, séchez-les avec une serviette en papier et coupez-les en 2-3 morceaux, selon la taille.
3. Lavez la coriandre, séchez-la avec une serviette en papier et coupez-la.
4. Laver les oignons verts, bien les sécher et hacher finement les plumes.
5. Retirez les premières feuilles du chou blanc. ils sont généralement sales. Lavez la tête de chou sous l'eau courante, séchez-la avec une serviette en papier et hachez-la finement.
6. Lavez les concombres et séchez-les avec une serviette en papier. Coupez les extrémités des deux côtés et coupez le cornichon en fines rondelles de quart.
7. Lavez les radis et séchez-les avec une serviette en papier. Couper la tige et la couper en fins quarts de cercle.
8. Mélanger l'huile végétale, la sauce soja et la moutarde dans un petit récipient profond.
9. Remuez la sauce avec une fourchette ou un petit fouet.
10. Mélanger les aliments dans un bol profond et assaisonner de sauce. Mélangez bien la salade verte avec les radis et les oignons verts, laissez refroidir au réfrigérateur pendant 15 minutes et servez.
Voir aussi la recette vidéo sur la façon de faire une salade verte fraîche avec des concombres et des radis.
