Aimeriez-vous apprendre à préparer une savoureuse soupe aux champignons crémeuse avec du fromage fondu et des pommes de terre ? Allez sur la page et lisez la recette étape par étape avec une photo. Recette vidéo.
Par une froide soirée d'automne, préparez cette délicieuse soupe aux champignons nutritive avec du fromage fondu et des pommes de terre pour le dîner. Il se réchauffe parfaitement, et sa préparation ne demande pas beaucoup de travail et ne prend pas beaucoup de temps. Cette soupe de champignons au fromage fondu se distingue par le fait que le plat contient un minimum d'ingrédients. En plus des champignons et du fromage, des pommes de terre et des oignons sont ajoutés. Cependant, si vous le souhaitez, vous pouvez essayer l'option avec des carottes, ou ajouter une gousse d'ail ou de persil. C'est aussi une combinaison gagnant-gagnant de produits.
La soupe sent l'automne, la forêt et le confort "villageois". De plus, une soupe aussi parfumée peut être cuite même s'il n'y a pas de champignons forestiers dans la maison, et seuls des champignons ou des pleurotes sont disponibles. Le premier plat sera savoureux et délicieux. Pour rehausser la saveur des champignons, il suffit de les faire frire dans du beurre avant de les ajouter à la soupe. Eh bien, si vous n'étiez pas trop paresseux en été et que vous congeliez des cèpes forestiers, des cèpes, etc., la soupe avec eux sera non seulement savoureuse, mais aussi incroyablement parfumée, avec une odeur unique de forêt d'été. Une soupe aussi crémeuse et nutritive est particulièrement pertinente par temps froid, automne pluvieux et hiver glacial.
Voir aussi comment faire une soupe aux champignons et au poulet.
- Teneur calorique pour 100 g - 283 kcal.
- Portions - 4
- Temps de cuisson - 50 minutes
Ingrédients:
- Champignons - 300 g (cette recette utilise la forêt congelée)
- Poivre noir moulu - pincée ou au goût
- Pommes de terre - 3 pcs.
- Sel - 1 cuillère à café ou à déguster
- Fromage fondu - 100 g
- Oignons - 1 pièce
- Assaisonnement pour champignons - 1 cuillère à café
Préparation pas à pas de la soupe aux champignons avec du fromage fondu et des pommes de terre, recette avec photo:
1. Décongelez les champignons, placez-les dans une passoire et rincez-les sous l'eau courante. Laissez-les égoutter toute l'eau.
2. Coupez les champignons en morceaux moyens, laissez les petits morceaux intacts et envoyez le tout dans la marmite.
3. Épluchez l'oignon, rincez-le et ajoutez-le à la poêle avec les champignons.
4. Remplissez les champignons avec de l'eau potable et placez-les sur la cuisinière en allumant à feu vif.
5. Épluchez les pommes de terre, lavez-les et coupez-les en cubes.
6. Râpez le fromage fondu ou hachez-le finement.
7. Immédiatement, pendant que vous préparez les pommes de terre, envoyez-les dans la poêle avec les champignons.
8. Envoyez-y du fromage fondu.
9. Portez la soupe à ébullition et réduisez la température au minimum. Couvrir la casserole avec un couvercle et cuire le premier plat jusqu'à ce que les pommes de terre soient bien cuites, c'est-à-dire douceur. Assaisonner la chaudrée de sel, de poivre noir et d'assaisonnement aux champignons 5 minutes avant la fin de la cuisson.
10. À la fin de la cuisson, retirez l'oignon de la poêle comme elle a déjà renoncé à tout l'arôme, les bienfaits et le goût. Assaisonner la soupe aux champignons avec du fromage fondu et des pommes de terre avec des herbes hachées ou de l'ail, si désiré. Servez-le avec des croûtons ou des croûtons.
Voir aussi la recette vidéo sur comment faire une soupe aux champignons avec du fromage fondu.
