Description générale de la plante, culture du balai de boucher à la maison, reproduction, difficultés de culture des épines de souris, faits intéressants, espèces. Le Boucher's Butcher (Ruscus) est une plante qui appartient aujourd'hui à la famille des Asperges (Asparagacées). Un peu plus tôt, il a été attribué à sa propre famille du même nom Iglitsevs (Ruscaceae) ou il faisait partie des familles des Liliacées ou des Convallariacées. L'habitat naturel de la croissance du boucher se trouve en Méditerranée, ainsi que sur les terres de Crimée et du Caucase. Dans des conditions naturelles, il aime s'installer dans les forêts de conifères, se cachant à l'ombre partielle formée par les cimes des grands arbres.
La plante tire son nom de la traduction du mot anglo-saxon signifiant "boîte", porte généralement le nom de Ruscus ou Mousethorn.
Le boucher est une plante vivace avec une forme de croissance arbustive et une masse à feuilles caduques à feuilles persistantes, mais il existe des variétés qui prennent la forme d'arbustes nains ou de graminées. Il y a un rhizome rampant et une tige recouverte de petites rainures. Les branches ont les contours de plaques non tombantes avec une surface coriace, sur laquelle font saillie des veines parallèles. Ces pousses sont appelées cladodes - ce sont généralement des branches ou des tiges, peintes dans des tons verts, et portant des feuilles très réduites (de taille réduite). Ces plaques foliaires se distinguent par des contours triangulaires-subulés et de petites tailles, membraneuses.
Lors de la floraison, de petites fleurs apparaissent, se rassemblant en inflorescences. Les bourgeons poussent sur plusieurs pédicelles allongés, qui prennent naissance à la surface des cladodia. Les fleurs peuvent être unisexuées ou bisexuées. Les périanthes sont de couleur verdâtre, ils sont divisés en six parties et tombent avec le temps, lobes avec une légère déviation. Ceux placés à l'extérieur ont des contours plus larges. Les étamines des fleurs d'anthère apparaissent généralement de 3 à 6 unités, les étamines ont tendance à se développer ensemble dans un tube ovoïde, qui provient de la base du bourgeon ou du limbe du périanthe. Les anthères sont situées au sommet de ce tube. Si la fleur est pistillée, le pistil est entouré de filaments, il n'y a pas d'anthères dessus, la colonne d'une telle fleur est courte, le stigmate est capité. L'ovaire a généralement un ou deux nids, dans de rares cas, il y en a trois. Il y a aussi deux ovules situés dans chacun des nids.
En cours de fructification, le fruit mûrit sous la forme d'une baie charnue d'une riche couleur rouge. Le pédoncule est court. Il y a une graine à l'intérieur, mais parfois il peut y en avoir deux. Les contours de la graine sont sphériques. Souvent, la plante n'est pas souvent cultivée dans les chambres, mais si les conditions climatiques le permettent, alors ce n'est pas un invité rare des parcelles de jardin et de parc. Cependant, si une décision est prise de cultiver le balai de boucher comme décoration verte pour la maison, alors il peut jouer le rôle d'un talisman de Noël, car ses aiguilles ressemblent beaucoup à des aiguilles d'arbres de Noël, et les baies rouge vif elles-mêmes, comme des perles, servent de décoration naturelle. Il convient également de rappeler ces propriétés médicinales qui peuvent être utiles au propriétaire du Ruscus. Apprenons à faire pousser cette flore sans prétention dans votre maison.
Recommandations pour la boucherie en croissance, soins à domicile
- Éclairage. Lors de la culture du balai de boucher, il est recommandé de choisir un endroit avec un éclairage diffus mais lumineux - une fenêtre située à l'est ou à l'ouest, car les phylloclades commenceront à se dessécher à la lumière directe du soleil. Les phyloclades sont les tiges des plantes aux contours modifiés, peuvent souvent prendre la forme de feuilles et assumer les fonctions de photosynthèse.
- Température du contenu. Lorsque les chaleurs estivales arrivent, il faut sortir le pot avec le balai de boucher à l'air frais, mais avec l'arrivée de l'automne, il tolère parfaitement une baisse de chaleur à 13-15 degrés.
- L'humidité de l'air lorsque la croissance des épines de souris ne joue pas un grand rôle, cependant, lorsqu'il y a une croissance active de jeunes pousses, il est recommandé de pulvériser.
- Arrosage. Lorsque les jeunes pousses commencent à pousser activement au printemps de Ruscus, elles humidifient régulièrement le sol. Si les phylloclades sont déjà définitivement formées, le boucher tolérera facilement la sécheresse.
- Les engrais pour le genêt du boucher sont introduits pendant la période d'activité de la végétation. Alimentation régulière toutes les 3-4 semaines. Un engrais complexe complet est appliqué. En hiver, la plante n'est pas nourrie.
- Transplantation et sélection du sol. Changez le pot pour la boucherie car le système racinaire assimile pleinement le sol qui lui est offert. La nouvelle capacité est choisie en fonction de la forme que le buisson veut donner au propriétaire. Si vous prenez un pot large, du fait que les rhizomes ont des processus rampants, de nombreuses nouvelles pousses apparaîtront et le ruscus aura des formes plus magnifiques. Si le buisson du boucher n'est pas requis, le pot est sélectionné étroit. Dans tous les cas, de petits trous sont pratiqués au fond du récipient pour drainer l'excès d'humidité et une couche de matériau de drainage est placée dans le pot.
Il n'y a pas d'exigences élevées pour le sol. Il faut se rappeler que le sol ne doit pas être dense, afin que l'humidité ne stagne pas. Le mélange de sol est préparé indépendamment du sol de gazon, du sol feuillu, du sable de rivière, dans un rapport de 1: 3: 1. Vous pouvez ajouter une part d'humus. Lors de la replantation, il est recommandé d'éliminer toutes les pousses souterraines séchées.
Comment propager seul le genêt du boucher ?
Le plus souvent, ils sont utilisés pour obtenir un nouveau buisson d'épines de souris en semant des graines ou en divisant une plante mère envahie par la végétation.
Il est recommandé de placer le matériel de semence dans un récipient avec un sol tourbeux-sableux humidifié et recouvert d'un morceau de verre ou d'une pellicule de plastique pour créer un microclimat pour une mini-serre. Le conteneur avec les cultures est placé dans un endroit lumineux, mais sans lumière directe du soleil. N'oubliez pas d'effectuer une ventilation quotidienne et, si nécessaire, d'humidifier le substrat séché à partir d'un flacon pulvérisateur finement dispersé. Les premières pousses sont coupées en 2-3 mois et un si jeune boucher commence à porter ses fruits un an après la plantation.
Il existe également une deuxième méthode de propagation des graines, lorsque les graines sont noyées dans un substrat tourbeux-sableux et qu'un récipient avec des cultures est placé dans une pièce où la chaleur ne dépasse pas 20 degrés. Cette saison de croissance durera au moins un an. S'il est nécessaire d'accélérer la croissance des cultures, une stratification à froid est effectuée. Lorsque les germes atteignent une hauteur de 8 cm, une cueillette est effectuée dans des conteneurs séparés.
Si le boucher se propage en divisant le buisson, cette opération est pertinente avant le début de l'activité végétative de la plante. Il est nécessaire de retirer soigneusement la plante du pot, de rincer le substrat du système racinaire et de couper les vieilles pousses. Ensuite, à l'aide d'un couteau bien aiguisé, le système racinaire est divisé en parties. Ne divisez pas trop finement le balai de boucher, car le delenki risque de ne pas prendre racine. Il est recommandé de saupoudrer les sections de charbon actif broyé ou de charbon de bois. Les Delenki sont plantés dans des pots séparés.
Difficultés dans la culture des plantes
Les tétranyques, les cochenilles, les thrips et les cochenilles se distinguent des parasites qui posent des problèmes lors de la croissance du ruscus. Si des symptômes de parasites sont détectés, il est nécessaire de traiter avec du savon, de l'huile ou de l'alcool. Si ces fonds ne vous aident pas, une pulvérisation d'insecticides est effectuée.
Faits intéressants sur le boucher
Les oiseaux de boucherie plantés sont souvent utilisés pour créer des bordures avec un feuillage persistant, en les plaçant dans les parcs et les jardins, mais là où les conditions climatiques chaudes le permettent.
Lorsque les pousses sont encore jeunes, elles sont utilisées pour la nourriture et les habitants peuvent facilement remplacer le café par des fruits ou les ajouter aux plats culinaires. Il est également d'usage d'en faire des perles.
Il est de coutume de récolter des pousses de la variété de boucherie Colchis pour l'hiver pour nourrir le bétail. La fesse est également largement utilisée en médecine populaire, elle est utilisée pour augmenter le tonus des veines, avec des hémorroïdes, des œdèmes et des convulsions.
Il y a une belle légende associée au Ruscus. Il fut un temps où une nymphe de la forêt, ayant organisé un bal, invitait chez elle toutes les plantes poussant dans la forêt. Tout le monde était joyeux et dansait, et un seul boucher n'était pas content, mais se tenait seul dans un coin. Une nymphe s'est approchée d'elle et, en tant qu'hôtesse de la fête, a commencé à se demander quelle était la raison de la tristesse de l'invité. Iglitsa s'est plainte de sa tenue peu attrayante, disent-ils, il n'y avait absolument rien à se vanter. Et puis la nymphe, possédant de la magie, lui a donné des feuilles persistantes et des baies de fruits, qui ornaient le buisson comme des perles brillantes. Mais le boucher a décidé de refuser un tel cadeau et a dit qu'elle voulait profiter aux gens. Et puis tous les invités ont commencé à décider quelle partie du balai de boucher deviendrait médicinale, et de belles perles ont été choisies. Un conte de fées est un conte de fées, mais même 100 ans avant notre ère, le poète Publius Virgil Miron mentionnait les propriétés bénéfiques de la boucherie, de même que l'a affirmé l'historien Pline l'Ancien, né au 1er siècle après JC.
Espèce de boucher
Le balai de boucher (Ruscus aculeatus) préfère s'installer dans les vallées et les zones montagneuses d'Europe occidentale, choisissant principalement les plantations de chênes, de conifères ou de bruyère et de pistachier, et les fourrés arbustifs. Vous pouvez également trouver cette variété dans les régions méridionales de la Russie, de nombreux pays européens, sur les terres de Crimée et du Caucase en tant que culture ornementale, résistante au gel.
La hauteur des tiges de cet arbuste ne dépasse pas 70 cm. Les fleurs sont petites et ont un périanthe divisé. Ils sont situés le plus souvent dans les phylloclades (leur partie inférieure). Ces parties de la plante se distinguent par leur netteté et sont situées dans les bractées membraneuses lancéolées. Le stigmate capité est en fleurs pistillées; il y a aussi un ovaire à trois nids, entouré de tous côtés par des filaments staminés. Ces derniers sont devenus des tubes et sont dépourvus d'anthères. À l'automne, des fruits sous forme de baies, avec une teinte rouge, se forment sur les buissons femelles. Cela ne devient possible que s'il y a des plantes mâles à proximité. Cependant, il existe des variétés qui ont un hermaphrodisme naturel, c'est-à-dire lorsque des fleurs femelles et mâles apparaissent. Ensuite, il y a la probabilité de fructification due à l'autopollinisation.
Fesse sublinguale (Ruscus hypoglossum). Il pousse dans les régions méridionales de la Crimée, à partir de la périphérie sud de la ville d'Alushta et de Batiliman et jusqu'aux éperons les plus septentrionaux de Yalta Yayla. Un visiteur fréquent de cette espèce dans les terres du nord de l'Europe et de la Méditerranée, et également trouvé sur la péninsule des Balkans. La plante pousse à la fois seule, entre des blocs de pierre, et en petits groupes sur des substrats humides de pentes et dans des forêts humides ombragées.
C'est une plante vivace de forme herbacée, atteignant des indicateurs de hauteur compris entre 20 et 50 cm (rarement 70 cm). Les phylloclades sont grandes avec une pointe pointue ou arrondie, peintes dans un ton vert foncé, leur surface est coriace. Leur taille atteint 5 à 7 cm de longueur pour une largeur de 3 à 3,5 cm, celles qui poussent au sommet sont situées en face et les phylloclades inférieures sont alternes. Chez les fleurs, les pétales et les bourgeons verdâtres sont situés dans la partie supérieure des pousses modifiées, prenant place à l'aisselle des bractées blanchâtres. Habituellement, ils apparaissent de 2 à 5 unités. Les dimensions des bractées atteignent 2,5 cm de longueur et 0,8 cm de largeur. Lors de la fructification, des baies d'un rouge riche apparaissent, leur diamètre atteint 2 cm. La plante a des fleurs mâles et femelles. La période de formation des fleurs s'étend du milieu à la fin du printemps et les fruits mûrissent de début juillet à décembre.
Cette variété est répertoriée dans le Livre Rouge.
Boucher du boucher (Ruscus ponticus) ou comme on l'appelle aussi colchide du boucher. Il pousse sur les terres de la Méditerranée, s'installant dans les zones rocheuses de la côte sud de la Crimée (la hauteur à laquelle pousse le boucher atteint 1000 m au-dessus du niveau de la mer). Là-bas, la plante prospère sur les arbres et les arbustes de bruyère, elle aime aussi pousser dans le Caucase, choisissant les forêts des zones côtières de la mer Noire pour sa croissance. L'espèce est inscrite dans le Livre rouge en raison du déclin catastrophique de la population. Par conséquent, il est cultivé dans les jardins botaniques de Russie situés à Krasnodar, Omsk et Sotchi.
Il a une forme arbustive et sa hauteur varie entre 30 et 60 cm (rarement 90 cm). La tige est dressée, tubulaire-cannelée, de couleur vert bleuâtre. Les branches lisses s'écartent légèrement vers l'arrière, elles sont recouvertes d'une fine rugosité. La plante atteint des mètres de hauteur. Les phylloclades de cette espèce sont allongées, avec des contours étroits en forme de poinçon, des nervures médianes et latérales sont clairement visibles dessus, le long de ces pousses modifiées ne mesurent que 1, 2–1, 5 cm et une largeur de 1–1, 5 cm.
De petites fleurs aux pétales violet verdâtre se forment. Leur localisation se situe dans la partie inférieure de l'aisselle foliaire de la feuille bractale. Sa taille est petite, la pointe est pointue. La plante produit des bourgeons femelles et mâles. La floraison a lieu de septembre à janvier. Les fruits doivent être attendus de la fin de l'automne à la fin de l'hiver. Le fruit est une baie rouge.
Le boucher (Ruscus hypophyllum) est le plus répandu en Méditerranée et en Transcaucasie. La plante est assez tolérante à l'ombre, car elle est généralement située sous le couvert forestier. La hauteur des tiges atteint souvent un demi-mètre. Les phylloclades se distinguent par des formes allongées-lancéolées, se rétrécissant vers la base, la surface est brillante. Leur taille varie en longueur de l'ordre de 6-9 cm (rarement 11 cm) avec une largeur de 2-4 cm. Le bord est tout bord, ils ne sont pas rigides et ne piquent pas. Les fleurs sont petites, situées en 5-6 unités dans la partie inférieure des phylloclades, où se trouve un sinus foliaire des petites bractées. Les baies-fruits atteignent un centimètre de diamètre et sont de couleur rouge. Le processus de floraison a lieu en avril-mai et les fruits mûrissent de la fin de l'été à septembre.
Le balai de boucher (Ruscus hyrcanus) pousse sur le territoire du Caucase et sur les terres du nord de l'Iran. Elle est considérée aujourd'hui comme une relique représentative de la flore. Principalement trouvé dans les forêts de montagne, peut former de solides tapis verts à partir de branches. Les pousses ne dépassent pas 25-40 cm de hauteur (parfois jusqu'à 60 cm). Le rhizome de la variété est court, rampant. Les tiges ont une surface cannelée, le sommet est généralement couronné de branches disposées en forme de verticilles de 5, mais parfois de 4 à 9 unités, il y a un limbe sur les côtés. Les phyllocladies sont coriaces. Il existe des cladodes (tiges de couleur verte, portant des plaques de feuilles très réduites, mais elles ne leur ressemblent pas du tout) d'une longueur de 12 à 28 cm et d'une largeur allant jusqu'à 8 à 12 cm. Leurs contours sont ovoïdes-oblongs, de couleur verdâtre et la surface est dure … Sur la plaque, la veine centrale est fortement saillante et l'apex a une pointe acérée se terminant par une épine.
En cours de floraison, des fleurs aux pétales verdâtres se forment et sont rassemblées en 2 à 5 morceaux (parfois individuellement), situés le long de l'axe médian de la cladodia, où se trouve le sinus des bractées membraneuses. Le fruit est une baie de couleur rouge vif, de diamètre sphérique atteignant 7-9 mm.
Pour plus d'informations sur la boucherie et l'entretien des plantes, voir la vidéo suivante:
