Description de l'averoya, conseils sur la technologie agricole, l'autogreffe et la reproduction, les difficultés de culture et de lutte antiparasitaire, les faits intéressants, les espèces. Averoia (Averrhoa), ou comme on l'appelle aussi Averoa, est un membre du genre de plantes de la famille des Oxalidacées. La patrie de la plante est considérée comme les territoires de l'Inde, de l'Indonésie et des régions insulaires de la Malaisie et des Philippines.
Elle porte le nom synonyme d'Averoi, mais la plante a reçu ces noms communs en l'honneur du guérisseur oriental Averroès, qui vécut au XIIe siècle. Il était juste une personne exceptionnelle dans le contexte de cette époque. Son nom complet ressemble à Abul-Walid Muhammad ibn Ahmad al-Qurtubi, mais il est mieux connu sous le nom d'Ibn Rashid. Il était non seulement un expert en médecine, mais aussi l'auteur de nombreux ouvrages sur la logique, la philosophie d'Aristote et de l'Islam, la théologie et le droit religieux du madhhab malakite, et connaissait également la géographie, les mathématiques et la physique, l'astronomie et la mécanique céleste. Il connaissait bien la politique et la psychologie.
Mais parmi les gens, averoy est appelé un "arbre à concombre", en raison de la similitude des fruits avec ce légume, ils sont de couleur verte, croquants avec une peau brillante. Ou ils l'appellent "carambole", "carambole" (carambole), car l'une des variétés d'averoi porte des fruits avec une forme inhabituelle de fruits ovales avec des rainures coupées, à partir desquelles se forment des crêtes, et lorsque ce fruit est coupé transversalement, une étoile décorative est obtenue.
L'averyoia est un arbuste ou un petit arbre qui peut atteindre une hauteur de 1 à 1,5 mètre à l'intérieur. Mais en milieu naturel, la hauteur de la plante atteint 10 m. La couleur de l'écorce des branches et du tronc est gris-brun.
Les branches d'averoy sont nombreuses et les feuilles poussent dessus par paires et alternativement, qui se rétrécissent à une feuille pointue (la structure est pennée). Au niveau de la tige elle-même sur la tige, les feuilles sont plus petites, et vers le haut de la pousse, leur taille augmente. Dans sa forme, chaque feuille est allongée-ovoïde et il y a un rétrécissement de la plaque foliaire vers l'apex. En longueur, ils varient de 3,5 cm à 7 cm avec une largeur de 2 à 4 cm. La couleur est vert foncé. Si la saison sèche arrive, le feuillage commence à voler.
Une inflorescence racémeuse est collectée sur les fleurs. La couleur des pétales du bourgeon peut varier: il y a des teintes pourpres-rouges ou rosées. Le calice est à cinq feuilles et la corolle du bourgeon se compose de cinq pétales, avec un ovaire pentaédrique. La taille des fleurs n'est pas grande et elles sont attachées à de courts pédicelles, principalement situés sur de courtes branches sans feuilles ni tronc.
Les fruits de l'averoia sont de forme très différente et dépendent de la variété de la plante. Le fruit est généralement ovoïde et profondément cannelé. Il contient des graines et la pulpe a un goût aigre.
La propagation a un taux de croissance très lent et comme il pousse depuis de nombreuses années, il pourra longtemps ravir l'œil avec son feuillage, ses fleurs et ses fruits avec des soins appropriés.
Conseils pour cultiver l'averoïa, caractéristiques d'entretien
- Éclairage et choix d'un emplacement pour le pot. Pour averoy, un lieu où à la fois des ruisseaux solaires et une ombre ajourée sont présents - ce sont les fenêtres des emplacements est et ouest. Les fenêtres exposées à la lumière directe du soleil (face au sud de la lumière) doivent être recouvertes de tulles ou de rideaux en gaze ou en tissus translucides légers, car les coups de soleil du feuillage peuvent survenir entre 12h00 et 16h00. Mais dans la direction nord de la fenêtre, l'averoya sera fortement inhibée par la croissance déjà lente.
- Température du contenu. La plante est très thermophile, et cela est particulièrement vrai pour un jeune âge. Les indicateurs de chaleur de 22-25 degrés sont les plus appropriés, mais une forte chaleur nuira à l'arbre et les feuilles commenceront à tomber. En automne-hiver, l'averoya se repose et les indicateurs de chaleur doivent être abaissés à 10-15 degrés. Mais il existe des preuves que les spécimens adultes sont capables de tolérer une baisse à court terme des températures jusqu'à zéro.
- L'humidité de l'air. Il sera nécessaire d'effectuer des pulvérisations fréquentes de la couronne de l'averoi, car elle vit dans des conditions naturelles avec une humidité accrue dans l'air. Cela est particulièrement vrai au moment où la température dépasse le maximum spécifié (25 degrés).
- Arrosage et fertilisation. Averoya a besoin d'un sol constamment humide, car il pousse dans des conditions d'humidité en suspension, mais cela ne vaut pas la peine d'inonder le sol. Des arrosages abondants et réguliers sont effectués des mois de printemps jusqu'au début des jours d'automne. A l'arrivée de l'hiver, il est nécessaire de l'arroser avec parcimonie, pour ne pas laisser le substrat se dessécher, car la plante réagira immédiatement en déversant le feuillage. Utilisez un liquide doux et chaud, vous pouvez prendre de l'eau distillée ou filtrée. Il est nécessaire d'appliquer des engrais uniquement pendant la période d'activation de la saison de croissance de la plante avec régularité tous les dix jours. Il est nécessaire de diluer une solution minérale complexe dans l'eau pour l'irrigation, pour les plantes d'intérieur. Avec l'avènement de la période de dormance, l'alimentation s'arrête.
- Transplantation et sélection d'un substrat. Un changement de sol et de pot doit être effectué au printemps. Si la plante est encore jeune, cette procédure est effectuée chaque année et, au fil du temps, il ne sera nécessaire de changer le récipient et le sol qu'une fois tous les 2-3 ans. De petits trous sont percés au fond du pot afin que l'excès d'humidité puisse s'écouler facilement, une couche de 2-3 cm de matériau de drainage (par exemple, une fraction moyenne d'argile expansée, de papier calque ou de tessons cassés) est versée dans le récipient - cela aidera à garder l'humidité dans le récipient plus longtemps.
Le substrat doit avoir une réaction légèrement acide, être lâche, nutritif avec une bonne humidité et une bonne conductivité de l'air. Vous pouvez mélanger un mélange de sol à base d'humus, de gazon, de sol feuillu, de sable grossier et de tourbe (dans un rapport de 1: 2: 1: 1: 1).
Recommandations pour l'auto-propagation de la carambole
La plante se multiplie par graines ou par marcottage. Les graines sont généralement plantées immédiatement après la récolte. Ils sont versés sur un substrat humidifié (tourbe-sable ou tourbe mélangée avec de la perlite) et un peu de saupoudrage de terre est nécessaire sur le dessus. Le récipient avec les semis est recouvert d'un couvercle en verre ou en polyéthylène et les semis sont périodiquement humidifiés et ventilés. L'endroit où se déroule la germination doit être chaud, avec une température de 20 degrés. Lorsqu'une paire de feuilles se développe sur les pousses, vous pouvez plonger dans des pots individuels d'un diamètre de 7 cm. Le sol doit être composé de gazon, de feuilles et de sable de rivière (toutes les parties sont égales).
Les boutures sont coupées au printemps et enracinées dans un substrat de sable ou de tourbe sableux humide, préalablement humidifié. Les brindilles doivent être enveloppées et placées dans un endroit chaud pour qu'elles prennent racine. Lorsque les signes de croissance commencent à apparaître, de nouveaux bourgeons et feuilles commencent à apparaître sur la plante, vous devrez alors transplanter dans des pots avec un sol qui convient à un averye adulte.
La stratification d'air peut être faite par vous-même. La branche inférieure de l'arbuste est pliée au sol (dans le même pot ou dans un récipient avec un substrat, placé à côté) et est maintenue en place avec une épingle à cheveux ou un fil. Lorsque les boutures ont leurs propres racines, elles doivent être séparées de la plante mère (ou transplantées).
Difficultés à cultiver la carambole
Parmi les parasites, on peut noter un tétranyque qui, perçant les feuilles avec sa trompe, se nourrit de sève vitale. L'averoia cesse de croître et les feuilles affectées volent. Ils sont également recouverts d'une fine toile d'araignée, qui est clairement visible dans les entre-nœuds. Pour lutter contre le ravageur, des solutions sont utilisées:
- savonneuse, 30 gr.le savon à lessive (ou toute poudre) est frotté et dissous dans de l'eau (environ un seau), puis le produit est filtré et la plante est traitée;
- huileuse, l'huile essentielle de romarin est achetée et quelques gouttes sont injectées dans un pot d'un litre d'eau;
- vous pouvez acheter de la teinture alcoolique d'échinacée ou de calendula à la pharmacie.
Ces fonds sont appliqués sur un coton et essuyez les feuilles et les branches de l'averoi avec, vous pouvez pulvériser l'endroit où se trouve le pot de fleurs. Après une semaine, l'opération doit être répétée. Cependant, si les méthodes d'épargne ne fonctionnent pas, vous devrez utiliser des insecticides spéciaux (par exemple, Fitovir, Confidor ou Confidor-maxi).
La plante est sensible aux maladies telles que:
- Chlorose (carence en fer)lorsque l'ombre du limbe s'estompe et que les veines à la surface sont peintes en vert foncé. Dans ce cas, il est nécessaire de pulvériser du sulfate de cuivre ou d'ajouter une préparation contenant du fer (par exemple, "Mr. Color").
- Anthracnose, maladie fongique, les feuilles sont couvertes de taches brun foncé ou brun rougeâtre, parfois avec un bord jaune (taille 1, 5–12, 5 mm). Le liquide bordelais (1%) ou des préparations telles que "Fitosporin", ainsi que "Baktofit" ou "Trichoderm" sont utilisés pour la lutte et le traitement.
Types d'averoi
- Averrhoa bilimbi (Averrhoa bilimbi). La plante se trouve sous le nom d'averoya bilimba ou concombre. La patrie de ce fruit exotique est le territoire de l'Indonésie. Une plante arborescente, au feuillage persistant, avec un taux de croissance élevé. Sa hauteur peut atteindre 6 m (dans les zones à climat tropical, il existe également des spécimens de 10 mètres). Le tronc est unique et ne diffère pas en longueur; plusieurs grosses branches dressées en proviennent. Les pétioles des feuilles sont longs, avec une pubescence dense à la base. Les limbes des feuilles sont divisés, pennés, chacune de ces feuilles a jusqu'à 14 à 40 feuilles, situées sur le pétiole presque opposé. La longueur de chaque limbe peut atteindre 8 à 15 cm pour une largeur de 3 à 5 cm, leur forme est allongée-ovoïde, asymétrique, il y a une pointe acérée au sommet et une rondeur à la base. Dès qu'il fait noir, les feuilles de l'arbre commencent à s'enrouler en un tube par paires. La plante a de petites fleurs peintes dans une teinte vert jaunâtre ou violette, la surface est recouverte d'une tache violet foncé. Des inflorescences lâches en sont récoltées, qui comprennent jusqu'à 15-20 boutons. Leur emplacement est juste sur le tronc ou les vieilles branches, pratiquement dépourvues de feuillage, et elles poussent à l'aisselle des feuilles. Après la floraison, les fruits mûrissent sous forme de petits concombres. Leur longueur varie de 5 à 10 cm. Les « concombres » de l'averoi sont recouverts d'une fine peau, à la surface brillante. Lorsque le fruit est immature, sa couleur est vert vif et il est très croustillant, plus tard, avec la maturation, la couleur vire au jaune. La pulpe de cette variété de couleur verte est de consistance similaire à la gelée, très juteuse et fortement acide. Sur un arbre adulte, jusqu'à des centaines de fruits "concombres" mûrissent en une saison.
- Averrhoa carambole (Averrhoa carambola). Peut souvent être trouvé sous le nom de Carambola ou Carambola. Dans des conditions naturelles, la carambole se trouve sur les terres de l'Inde, de la Malaisie, de l'Indonésie et du Bangladesh, des îles des Philippines et du Sri Lanka. Le lieu habituel de son installation sont les zones où le climat tropical et subtropical prévaut invariablement, et il peut atteindre une hauteur absolue (altitude au-dessus du niveau de la mer) de 1200 m. L'humidité avec une croissance normale doit être augmentée (plus de 1800 mm / m2). Fait intéressant, jusqu'à présent, de nombreux pays répertoriés se disputent le lieu de la première origine de l'averoi de cette variété, mais ils supposent toujours qu'il pourrait s'agir des îles d'Indonésie (Mollukskie) ou du Sri Lanka. La plante a longtemps été cultivée par les habitants de la péninsule indienne dans les pays d'Asie du Sud-Ouest pour leurs besoins. Naturellement, les anciens sites de culture ont survécu jusqu'à ce jour, mais avec le changement climatique, la plante s'est acclimatée et a commencé à s'installer encore plus loin, occupant de plus en plus de terres. Aujourd'hui, le canon averoy se trouve déjà en Chine et sur le continent australien (Queensland), dans les régions d'Afrique de l'Ouest (au Ghana), dont les îles d'Océanie, du Brésil, des États-Unis et d'Israël.
Le leader mondial fournissant du carambole au marché est la Malaisie, dont les fruits sont fournis aux marchés asiatiques et européens, mais à des fins de production, il est également cultivé en Inde, aux États-Unis, en Guyane, en Australie, en Israël et aux Philippines.
Ce fruit exotique n'a été importé en Russie qu'à la fin du 20e siècle, et des fruits de Thaïlande, d'Israël et du Brésil sont fournis sur les marchés.
Le taux de croissance du carambole averoi est aussi lent que celui de l'espèce précédente. Cependant, au fil du temps, cet arbre à feuilles persistantes atteint une hauteur de 10 mètres dans des conditions naturelles. La couronne est ramifiée, diffère en plusieurs pousses. La tige pousse seule ou plusieurs d'entre elles peuvent apparaître. Les feuilles sont divisées, pennées, constituées de limbes séparés. La couronne en largeur peut être mesurée de 6 à 7,5 m. Les feuilles se distinguent par une forme ovoïde et pointue au sommet, en longueur elles peuvent mesurer 3, 5-4 cm, 2-3 cm de large. Le feuillage de la plante est très sensible et réagit immédiatement à une forte augmentation de l'éclairage, aux changements de temps ou simplement au toucher (s'effondre).
De petites inflorescences duveteuses sont recueillies sur les fleurs. La couleur des bourgeons est violet rosâtre. Les fleurs sont placées à l'aisselle des feuilles.
Faits intéressants sur l'averoya
Les fleurs de la variété averoi bilimbi ont également des propriétés comestibles, elles sont confites, puis utilisées pour agrémenter plats et desserts. Les fruits, qui ressemblent à des concombres en apparence, sont très riches en vitamine C. Comme ils ne sont pas consommés crus, ils sont utilisés pour faire des sauces et des assaisonnements, et vous pouvez également en faire cuire avec succès des confitures et des gelées ou faire de merveilleuses boissons gazeuses. Mais les limbes des feuilles, les bourgeons et les fruits sont largement utilisés à des fins médicinales. Par exemple, sur le territoire de la Malaisie, le jus du « concombre » est utilisé pour instiller les yeux et il est considéré comme ayant des propriétés curatives extraordinaires et même magiques. Comme les fruits sont pleins d'acide (également oxalique), à l'aide de jus ou de pulpe, il est possible de blanchir le linge, d'enlever la rouille ou encore de nettoyer les produits métalliques.
Le vin est fabriqué à partir du jus de carambole averoi dans certains pays. Et aussi le goût du fruit de la carambole ne peut pas être transmis avec précision, ils combinent des nuances: groseille, pomme et concombre en même temps, et certains ressentent le goût de prune, de pomme et de raisin. Le parfum lui-même est très similaire au parfum du jasmin, mais il s'agit parfois d'un mélange de fleurs de citron, de prune et d'ananas.
Un fruit non mûr est considéré comme un légume, et un exotique "star" mûr est considéré comme un fruit. Dès que vous touchez les feuilles de l'arbre aeroia avec vos mains, sur lesquelles poussent les fruits, le feuillage s'enroule immédiatement en un tube. La même chose se produit avec le début de la nuit. Dans la cuisine indienne, les étoiles de mer ne sont utilisées que pour décorer les plats, pas pour les manger.
Le fruit "carambole" peut parfaitement étancher votre soif et contient beaucoup de nutriments. Sa masse, à l'état mûr, atteint généralement 200 grammes. Souvent, les fruits de l'averoi carambole sont également utilisés en cosmétologie, car il existe une possibilité d'éliminer les taches sur la peau.
Les fruits aident à rétablir rapidement le manque de nutriments dans le corps humain. Puisqu'ils contiennent un minimum de calories, on pense qu'ils contribuent à la perte de poids.
Il est dangereux de devenir accro à la nourriture qui comprend les fruits de l'averoi et aux boissons contenant son jus pour les personnes à forte acidité.
Comment faire pousser de la carambole à partir de graines, voir ici:
