Les sucreries sont une friandise préférée de beaucoup. Et bien qu'il en existe maintenant un vaste choix, les bonbons faits maison sont les plus délicieux. Utilisez ma recette simple et préparez des bonbons au fromage cottage enrobés de chocolat. Ce n'est pas seulement savoureux, mais aussi une délicatesse saine.
Contenu de la recette:
- Ingrédients
- Cuisine pas à pas
- Recette vidéo
Bonbons au fromage cottage enrobés de chocolat - un vrai dessert délicieux au fromage cottage. Le goût des bonbons réfrigérés rappelle un peu le caillé de chocolat industriel glacé. Mais contrairement à eux, les produits faits maison sont beaucoup plus savoureux et sains. Et chaque femme au foyer veillera à n'utiliser que des produits naturels. Absolument tout le monde aimera ce dessert, surtout ceux qui aiment le chocolat et le fromage cottage.
Cette recette est bonne en ce sens qu'elle vous permet d'ajouter et de remplacer des ingrédients, grâce à cela vous obtiendrez des bonbons avec de nouveaux goûts incroyables à chaque fois. Par exemple, vous pouvez ajouter des noix, des biscuits, des fruits secs, des baies fraîches, mettre de la confiture au milieu des bonbons, etc. Vous pouvez également expérimenter avec l'apparence du bonbon, en lui donnant une variété de formes. L'essentiel est d'avoir des moules en silicone spéciaux, où il est très pratique de les former, puis de les retirer.
Après avoir préparé de tels bonbons, vous ne forcerez plus vos enfants à manger un produit aussi sain que le fromage cottage. Ils vous demanderont ces bonbons et ne pourront plus s'arrêter. Cette combinaison classique de produits ne laissera personne indifférent. Je vous assure que vous cuisinerez ces bonbons encore et encore.
- Teneur calorique pour 100 g - 210 kcal.
- Portions - 20
- Temps de cuisson - 10 minutes pour préparer les aliments, plus le temps de prise des bonbons au réfrigérateur
Ingrédients:
- Fromage cottage - 200-250 g
- Beurre - 30 g
- Sucre - 2 cuillères à soupe
- Chocolat noir à 70% de cacao - 60 g
Cuisson des chocolats avec du fromage cottage:
1. Cassez le chocolat en morceaux et placez-le dans un bol profond. Ajoutez-y du beurre tranché.
2. Dans un bain de vapeur ou au micro-ondes, faire fondre le beurre et le chocolat. Dans le même temps, assurez-vous que les aliments ne bouillent pas, sinon le chocolat aura une amertume désagréable dont vous ne pourrez pas vous débarrasser.
3. À l'aide d'un pinceau à pâtisserie en silicone, mélanger le chocolat et le beurre jusqu'à consistance lisse.
4. Prenez des moules à bonbons en silicone et enduisez-les de glaçage au chocolat. Envoyez le moule au congélateur pour congeler le chocolat. Appliquez ensuite une autre couche de chocolat pour plus de solidité et remettez au congélateur.
5. Pendant ce temps, mélanger le caillé avec le sucre.
6. Battre le caillé avec un mélangeur jusqu'à consistance lisse et lisse. Si vous n'avez pas de mélangeur, broyez le fromage cottage dans un tamis fin, puis mélangez-le avec le fromage cottage.
7. Remplissez des moules en silicone avec du chocolat congelé avec de la masse de caillé et envoyez-les au congélateur pour congeler un peu le caillé.
8. Appliquez ensuite du glaçage au chocolat sur le caillé, comme pour le sceller. Renvoyez le moule au congélateur pour solidifier complètement le chocolat. Après cela, retirez soigneusement les bonbons des moules et servez-les sur la table des desserts.
Voir aussi une recette vidéo sur la façon de faire des bonbons au fromage cottage en 5 minutes !
