Un article sur une véritable source de vitamines - les canneberges. Ses propriétés utiles et nocives pour le corps. Où il pousse et combien de temps il est stocké, lisez cet article. La canneberge est une baie qui pousse en Russie, en Amérique, en Chine et au Japon. La principale condition de sa vie est la présence de zones marécageuses ou de sols caractéristiques de la toundra ou de la toundra forestière.
Cette baie a un goût aigre, ce qui indique la présence d'une variété d'acides. Les acides quinquina, benzoïque et citrique renforcent les propriétés médicinales des canneberges. Par conséquent, ses qualités de guérison sont très appréciées des guérisseurs et de la médecine traditionnelle.
L'acide benzoïque fournit aux canneberges un stockage à long terme pouvant aller jusqu'à un an. Cela permet de transporter les baies vers les zones où elles sont nécessaires. Puisque les canneberges sont conservées au frais pendant longtemps, leurs approvisionnements ont été établis dans tous les pays du monde. Par conséquent, le manque de vitamines contenues dans les canneberges n'est ressenti ni en Europe ni en Afrique. De plus, la popularité des canneberges est connue dans le monde entier.
Deux types de canneberges poussant en Russie sont capables de répondre aux besoins de la population du pays pour cette baie. Les canneberges à petits fruits et des marais poussent ici dans des conditions naturelles sous forme de petits buissons.
Un autre type de canneberge qui pousse au Japon, en Asie centrale, ainsi qu'en Chine et en Amérique du Nord, ressemble en apparence aux canneberges à petits fruits. Cette espèce est une canneberge à gros fruits.
Teneur en calories des canneberges
pour 100 g de baies soit 26 kcal et 0, 0 g de matières grasses:
- Protéines - 0,5 g
- Glucides - 6, 8 g
Mais ses arbustes sont d'apparence plus massive et leur croissance est plus intensive. Pour la croissance de tout type de canneberge, un espace spacieux avec un bon éclairage est nécessaire. Pour la fécondité de la baie, une ombre partielle supplémentaire est nécessaire. Les canneberges sont capables de pousser même dans des endroits qui ne se distinguent pas par un sol riche, et sont également résistantes aux changements de température, résistent facilement à un manque ou à un excès d'humidité. L'acidité du sol requise pour cette baie dépend du type de canneberge.
Propriétés utiles des canneberges
Les canneberges sont les championnes des baies en termes de teneur en vitamine C, et les propriétés bénéfiques de cette baie aigre sont mentionnées dans tous les ouvrages de référence médicaux. Pour le traitement du rhume, de la bronchite et de l'asthme, des infusions de canneberge au miel sont utilisées. Les médecins recommandent de boire des boissons aux canneberges avec l'ajout de pommes aux patients pour un prompt rétablissement. De plus, cette baie est un excellent remède pour calmer les nerfs. En cas de sautes d'humeur, de dépression et d'autres réactions instables à la réalité environnante, les psychiatres ajoutent nécessairement un traitement à la canneberge aux patients prenant d'autres médicaments. Cela aide non seulement à se débarrasser du stress, mais aussi à se remonter le moral en chargeant le corps de vitamines.
De plus, les canneberges sont recommandées par les cardiologues pour la prévention de la thrombose vasculaire, ainsi que par les nutritionnistes pour abaisser le taux de cholestérol et comme composant principal des régimes alimentaires pour lutter contre l'obésité. Le polyphénol contenu dans les canneberges aide à ralentir le processus de vieillissement dans le corps, c'est pourquoi les personnes qui consomment cette baie paraissent plus jeunes. Par conséquent, son utilité en cosmétologie et en diététique ne fait aucun doute. Les canneberges ont un effet bénéfique similaire pour le développement et le renforcement de la mémoire et de l'attention, ainsi qu'un agent antipyrétique.
Cependant, l'avantage le plus important de la canneberge est sa capacité à arrêter le développement des cellules cancéreuses dans le corps. Pour la prévention du cancer, vous devriez boire au moins un verre de jus de canneberge par jour. Vous pouvez faire une recette simple et délicieuse avec cette bouillie de baies - semoule aux canneberges.
Propriétés nocives des canneberges
Bien sûr, l'utilisation de canneberges a des contre-indications. Mais cela se produit lorsque le patient a une réaction allergique à cette baie, ou souffre de certaines affections pour lesquelles les canneberges ne sont qu'un catalyseur. Cela se produit avec la lithiase urinaire, vous ne pouvez donc pas utiliser de canneberges pour les maladies rénales. De plus, il est interdit de manger cette baie aigre pour les personnes souffrant d'ulcères d'estomac ou de gastrite, car elle peut augmenter considérablement le niveau d'acidité, ce qui est inacceptable pour de telles maladies.
Processus de récolte des canneberges