Récemment, une grande attention a été accordée aux régimes inoffensifs pour perdre du poids. L'un d'eux est la nutrition fonctionnelle. Découvrez les caractéristiques de cette technique. En raison du rythme de vie très rapide, la plupart des gens n'ont pas le temps ni la possibilité de bien manger. La nourriture sur le pouce, le petit-déjeuner inadéquat ou son absence totale et un dîner tardif riche en calories deviennent l'une des principales raisons provoquant le développement d'un grand nombre de maladies et d'affections diverses. Les médecins affirment qu'un tel régime peut raccourcir la vie d'environ 8 ans. Pour prévenir les effets négatifs sur le corps, ainsi que pour renforcer leur propre santé, il est nécessaire de suivre un régime alimentaire fonctionnel.
Que signifie nutrition fonctionnelle ?
L'alimentation fonctionnelle est lorsque le corps reçoit la quantité requise de minéraux, d'acides aminés, de vitamines, de glucides et de protéines. Ce n'est pas seulement la nourriture, mais l'utilisation de produits qui ont un effet curatif sur toutes les fonctions du corps humain, c'est aussi une excellente source de nutrition.
Un besoin urgent d'utiliser ce principe de nutrition est apparu vers le milieu du siècle dernier au Japon. Presque immédiatement, tous les autres pays ont soutenu l'idée d'une nutrition fonctionnelle.
Les principales raisons qui ont provoqué la formation d'une nutrition fonctionnelle étaient:
- Nourriture de mauvaise qualité. Les fabricants ajoutent de plus en plus une variété d'additifs non naturels, de colorants, de substituts de saveur et de vitamines synthétiques à la composition des produits alimentaires modernes. Après avoir consommé de tels produits, la sensation de faim est éliminée, mais le corps ne reçoit pas de substances et de vitamines précieuses. Au fil du temps, cela provoque l'apparition d'un manque de presque tous les organes en substances naturelles.
- Mauvaise alimentation. La plupart ne pensent tout simplement pas aux conséquences de perturber leur propre alimentation. En conséquence, les aliments gras, épicés et frits sont consommés en grande quantité. Une alimentation déséquilibrée et un apport alimentaire erratique sont les principales raisons qui provoquent le développement de l'obésité, la perte de force, la dépression et un grand nombre de maladies diverses de presque tous les organes internes.
- La forte augmentation de ces maladies dangereusescomme le diabète sucré, l'hypertension, l'angine de poitrine, l'athérosclérose, le cancer de l'intestin et de l'estomac.
Tous les facteurs ci-dessus sont les principales raisons qui ont accéléré l'émergence de la nutrition fonctionnelle. De nos jours, il y a une question aiguë sur le besoin humain d'une alimentation saine et équilibrée. Une alimentation saine peut non seulement guérir le corps humain, mais aussi prolonger la vie.
Les principaux avantages des produits naturels sont qu'ils fournissent à l'organisme tous les nutriments et éléments nécessaires. Ils contiennent une grande quantité d'acides aminés précieux, d'oligo-éléments, de graisses, de glucides et de vitamines. Il y a la possibilité de compiler une nutrition individuelle, en tenant compte de toutes les exigences de votre propre corps et de votre état de santé général.
Par exemple, au Japon, vous pouvez trouver des chocolats fonctionnels en vente, qui ont un effet positif sur le corps, car ils empêchent le développement d'une crise cardiaque. Il existe également des soupes uniques et incroyablement saines qui aident à améliorer la circulation sanguine.
Aliments fonctionnels
La principale différence entre les produits alimentaires fonctionnels et les aliments simples « sains » est qu'ils sont tous cultivés uniquement dans un environnement propre, sans l'utilisation d'additifs chimiques et d'engrais nocifs.
La composition de ces produits contient des substances utiles qui sont exclusivement d'origine naturelle. Les produits fonctionnels ne comprennent que ceux qui ont reçu des preuves scientifiques des avantages rendus à l'organisme.
Des composants naturels biologiquement actifs peuvent être ajoutés en plus à ces produits:
- oligo-éléments;
- bactéries lactiques;
- vitamines naturelles;
- acides aminés;
- graisses polyinsaturées;
- peptides;
- bioflavonoïdes.
Il est recommandé de consommer quotidiennement des aliments adaptés à une nutrition fonctionnelle. Aujourd'hui, ils sont divisés en plusieurs groupes principaux:
- Produits laitiers fermentés enrichis de probiotiques, tels que les yaourts et autres types de boissons lactées.
- Légumes et fruits crus cultivés dans la région où vivent les gens.
- Muesli, céréales et porridge cuits à l'eau.
- Fruit de mer. Ceux-ci incluent le crabe, la goberge, le saumon rose, la morue, le saumon, etc.
- Huiles végétales (uniquement d'origine naturelle).
À l'exception des produits entièrement naturels, vous pouvez ajouter à l'alimentation et aux plats préparés pour une nutrition fonctionnelle. Par exemple, il peut s'agir de purée de pommes de terre, de céréales, de boissons ou de soupes préalablement enrichies de compléments alimentaires naturels et sains.
Grâce à l'utilisation d'un tel régime, le corps humain reçoit tous les nutriments nécessaires à son fonctionnement complet. De tels produits peuvent toujours être comparés à des aliments destinés aux astronautes - les aliments sont facilement et rapidement digérés, homogènes, ne contiennent que des éléments naturels et sains.
Avantages et inconvénients de la nutrition fonctionnelle
Chaque jour, de plus en plus de personnes s'intéressent à la nutrition fonctionnelle. Les avantages de cette méthode incluent:
- tous les produits et plats sont d'origine exclusivement naturelle;
- une alimentation correcte et équilibrée est la clé de la santé et de la beauté;
- grâce à l'assimilation rapide et facile des aliments, l'estomac et les intestins ne sont pas surchargés, mais en même temps, le corps reçoit tous les nutriments nécessaires à son fonctionnement complet;
- une telle nutrition aide à prolonger la vie d'une personne et à améliorer sa qualité;
- vous pouvez adhérer à une nutrition fonctionnelle à presque tout âge;
- il y a un effet rajeunissant prononcé;
- les fonctions protectrices naturelles du corps augmentent et le système immunitaire est renforcé;
- c'est une excellente source d'énergie;
- il devient possible de se débarrasser complètement d'un assez grand nombre de maladies diverses du système cardiovasculaire et du tractus gastro-intestinal, y compris les cancers;
- du corps à un rythme accéléré et éliminer naturellement toutes les substances nocives accumulées depuis longtemps;
- le poids est normalisé et il y a un effet positif pendant le traitement de l'obésité.
Malgré la masse de qualités positives et les critiques enthousiastes de ceux qui ont déjà expérimenté l'effet de la nutrition fonctionnelle, cette technique présente également certains inconvénients:
- En cas de consommation incontrôlée de produits de nutrition fonctionnelle enrichis en substances utiles, il existe une possibilité de sursaturation de l'organisme.
- Avec une attention particulière, vous devez respecter cette méthode pour les jeunes enfants et les personnes sujettes aux allergies, et avant de commencer à la suivre, vous devez absolument consulter un nutritionniste.
- Si le système de nutrition fonctionnelle de Konstantin Monastyrsky est observé, les céréales sont complètement exclues du régime alimentaire et l'utilisation de fruits et légumes est minimisée, mais de nombreux médecins ne sont pas d'accord avec cela. La farine d'avoine pour le petit-déjeuner est une excellente source d'énergie, et les fruits et légumes fournissent à l'organisme de précieux oligo-éléments avec des vitamines naturelles.
Nutrition fonctionnelle de Konstantin Monastyrsky
Konstantin Monastyrsky est l'un des consultants nutritionnels les plus populaires. Il utilise lui-même activement la nutrition fonctionnelle et a publié 4 livres sur une alimentation saine.
Après avoir été confronté à une maladie aussi désagréable que le diabète, il a décidé de changer complètement le principe habituel de la nutrition et de sélectionner des aliments avec une attention particulière, grâce auxquels il a pu se débarrasser complètement de la maladie, y compris les maux de dents et les troubles intestinaux.
Konstantin Monastyrsky pense que diverses maladies résultent de:
- manger trop de fibres et de glucides;
- en raison du manque de vitamines naturelles, de minéraux, de protéines et de graisses dans le corps humain.
Les grands principes de la nutrition fonctionnelle Monastyrsky:
- Il est nécessaire d'abandonner complètement l'utilisation de produits céréaliers et à base de farine, qui contiennent une grande quantité de glucides. À la suite de leur abus, le niveau d'insuline augmente et c'est lui qui est impliqué dans la conversion des glucides en graisse. Il est recommandé de supprimer les produits de boulangerie, les pâtes et les céréales de votre alimentation.
- Une exclusion complète des fruits et légumes est effectuée, car ils contiennent une grande quantité de fibres et de glucides. À la suite de l'apport d'un excès de fibres grossières, la muqueuse intestinale est perturbée. Cela conduit à l'apparition de divers types de troubles du tractus gastro-intestinal. Monastyrsky conseille de consommer tous les fruits et légumes uniquement pendant leur saison de maturation. Vous devez supprimer les jus de légumes et les pommes de terre de votre alimentation.
- Les principaux composants de l'alimentation quotidienne devraient être les produits laitiers fermentés et la viande. Il n'y a pas de glucides dans aucun type de viande, mais il contient des protéines, de l'eau et des graisses. En outre, la viande fournit au corps de la vitamine B12, des acides aminés et du fer alimentaire. Il est important que la viande soit bien mâchée et au cours de ce processus, la production d'enzymes digestives est activée. Si la viande a été achetée dans un magasin, avant la cuisson, elle doit être trempée dans du lait, éliminant ainsi les traces d'antibiotiques et de pesticides.
- Les produits laitiers fermentés sont un autre composant principal de la nutrition fonctionnelle de Monastyrsky. Cela comprend les yaourts naturels, le beurre, la crème sure, les fromages et autres produits laitiers. Le lait est l'un des aliments les plus sains.
Konstantin Monastyrsky pendant 6 ans a adhéré au régime végétarien, qui n'a pas donné le résultat souhaité. Et bientôt, il est complètement passé à la nutrition fonctionnelle, la composition du menu suivant:
- plats de poisson - poisson frit à feu doux, casserole;
- boissons - thé et café avec 1 c. sucre et crème;
- plats laitiers - beurre, fromage, crème sure et yaourt;
- salades - avec tomates, viande, avec avocat et concombre, grecque avec fromage feta;
- légumes - tomates, courgettes, oignons, poivrons doux, peuvent être consommés frais ou cuits au four;
- soupes à la viande - soupe à la purée, bouillon, kharcho, méli-mélo, oignon;
- plats de viande - côtelettes de poulet, lapin à la crème sure, rôti, barbecue, escalope, bœuf stroganoff.
La nutrition fonctionnelle aide non seulement à maintenir sa propre santé, mais aussi sa beauté. Les avantages de cette méthode incluent le fait qu'elle peut être respectée tout au long de la vie et ne pas avoir peur de nuire au corps.
Les mythes et vérités sur la nutrition fonctionnelle dans cette vidéo:
