Comment faire cuire au four des bateaux de courgettes farcis à la viande sous une croûte de fromage ? Une recette étape par étape avec une photo d'un plat séduisant et appétissant qui ne laissera personne indifférent. Recette vidéo.
Contenu de la recette:
- Ingrédients
- Préparation pas à pas de bateaux à partir de courgettes farcies à la viande sous une croûte de fromage
- Recette vidéo
La courgette est un légume merveilleux avec lequel de nombreux plats savoureux et sains sont préparés. Ce sont des crêpes, des casseroles, des soupes et des ragoûts … Aujourd'hui, nous allons parler de la façon de cuire des bateaux à moelle farcis de viande sous une croûte de fromage au four. C'est un excellent repas d'été copieux avec un contraste agréable, de la viande hachée ferme et des courgettes juteuses. Les bateaux de courgettes ne sont pas seulement beaux, mais aussi un régal juteux et aromatique qui convient à un festin festif. Pour la garniture, vous pouvez utiliser de la viande d'une grande variété de variétés: poitrine de poulet, viande de dinde, porc, bœuf, toutes les saucisses. Pour les courgettes au four, vous pouvez proposer une variété de délicieuses garnitures.
Pour rendre la nourriture savoureuse, vous devez choisir les bonnes courgettes et prendre en compte les nuances de la cuisson. Tout d'abord, utilisez au mieux les jeunes courgettes. Ceux-ci se distinguent par leur petite taille et leur peau claire. Ils sont plus tendres et juteux. Les grosses graines doivent être retirées des fruits mûrs et pelées des pelures grossières. Deuxièmement, faites d'abord cuire les courgettes farcies sous du papier d'aluminium afin que la viande et les légumes soient cuits en même temps. Troisièmement, comme les courgettes ont un goût neutre, on peut leur donner différentes saveurs en ajoutant toutes sortes d'épices et d'épices aromatiques riches.
- Teneur calorique pour 100 g - 125 kcal.
- Portions - 2
- Temps de cuisson - 55 minutes
Ingrédients:
- Courgettes - 1 pièce
- Sel - 0,5 cuillère à café ou à déguster
- Fromage - 200 g
- Huile végétale - pour la friture
- Oignons - 1 pièce
- Épices, épices et herbes - au goût
- Poivre noir moulu - une pincée
- Viande - 300 g
Préparation pas à pas de bateaux à partir de courgettes farcies à la viande sous une croûte de fromage, recette avec photo:
1. Lavez la viande et séchez-la avec une serviette en papier. Coupez le film entier avec des veines et coupez-le en petits morceaux.
2. Versez l'huile végétale dans une poêle et faites bien chauffer. Ajouter la viande hachée hachée et faire revenir à feu moyen jusqu'à ce qu'elle soit dorée.
3. Épluchez les oignons, lavez-les et coupez-les en petits cubes. Dans une autre poêle, faire chauffer l'huile et ajouter les oignons à frire. Passez-le jusqu'à ce qu'il soit transparent et doré.
4. Lavez et séchez les courgettes. Coupez les extrémités des deux extrémités et coupez les fruits en deux. Retirez le noyau de chaque moitié pour créer un bateau.
5. Coupez la pulpe de courge retirée en petits cubes.
6. Dans une poêle où la viande ou les oignons ont été frits, placez la pulpe de courgette hachée. Faites-le sauter à feu moyen jusqu'à ce qu'il soit légèrement doré et doux.
7. Râpez le fromage sur une râpe moyenne ou grossière.
8. Combinez la viande frite avec les oignons et les courgettes dans un récipient. Assaisonnez la nourriture avec du sel et du poivre et des épices. Bien mélanger.
9. Farcir les courgettes avec la farce à la viande.
10. Saupoudrez-les de copeaux de fromage et faites-les cuire dans un four chauffé à 180 degrés pendant une demi-heure. Faites-les cuire recouvertes de papier d'aluminium pendant les 20 premières minutes, puis retirez-les pour faire fondre et dorer le fromage. Servir chauds en barquettes de courgettes farcies de viande sous une croûte de fromage.
Voir aussi une recette vidéo sur la façon de faire cuire des bateaux de courgettes avec de la viande hachée au four.
