La purée de citrouille bouillie est un ajout sain et savoureux à de nombreux plats. Découvrons comment le cuisiner. Recette pas à pas avec photo. Recette vidéo.
Contenu de la recette:
- Ingrédients
- Cuisine pas à pas
- Recette vidéo
La citrouille est un légume populaire et demandé en cuisine. La pulpe est tendre et sucrée, elle convient donc à la préparation d'entrées, de desserts et bien plus encore. La citrouille est utilisée de diverses manières: crue, cuite au four et frite dans une poêle. Mais surtout, il est utilisé en purée. Il peut être ajouté à n'importe quel plat. Par conséquent, nous examinerons aujourd'hui une recette simple pour préparer une purée de citrouille saine. Il accélère le métabolisme, nettoie le corps, améliore la fonction rénale et soulage les nausées chez les femmes enceintes.
Bien sûr, de nos jours, vous pouvez simplement acheter de la purée de citrouille toute faite au supermarché. Cependant, beaucoup ne peuvent pas l'utiliser en raison de la présence de toutes sortes de conservateurs et d'additifs. Par conséquent, il est préférable de le faire vous-même à la maison. Surtout s'il y a une citrouille cultivée de vos propres mains. Après avoir préparé une telle purée, elle peut être conservée au réfrigérateur pendant plusieurs jours sous un couvercle fermé et utilisée pour préparer une variété de plats en cas de besoin. De plus, il peut être consommé comme dessert séparé. Pour ce faire, vous devrez ajouter des édulcorants comme du miel, de la confiture, des fruits secs, etc. En fonction de votre goût, vous pouvez ajouter diverses épices à la purée de potiron: anis, clou de girofle, gingembre, cannelle. Cette purée est très utile pour donner aux enfants et aux personnes âgées. Il est généralement ajouté aux céréales.
- Teneur calorique pour 100 g - 75 kcal.
- Portions - N'importe quel montant
- Temps de cuisson - 30 minutes
Ingrédients:
Citrouille - n'importe quelle quantité
Cuisson pas à pas de purée de potiron, recette avec photo:
1. Épluchez le potiron, retirez la pulpe et les fibres. Coupez-le en cubes et placez-le dans une marmite. La taille des cubes peut varier. Cela n'affecte que le temps de cuisson.
2. Remplissez la citrouille d'eau jusqu'à ce qu'elle soit complètement recouverte et placez-la sur la cuisinière pour la cuisson. À propos, vous ne pouvez pas verser le liquide dans lequel la citrouille a été cuite. Sur sa base, de délicieuses crêpes se révéleront, il peut être utilisé pour la soupe et tout simplement délicieux à boire seul.
3. Faites bouillir de l'eau, mettez un couvercle sur la casserole, réduisez le feu à doux et faites cuire la citrouille jusqu'à ce qu'elle soit tendre. Essayez la préparation en perçant avec une fourchette ou un couteau. La pulpe doit percer facilement.
4. Égoutter le bouillon de citrouille et placer le pot avec la citrouille sur la cuisinière pour évaporer l'humidité. Procurez-vous un poussoir ou un mélangeur avec un accessoire assorti.
5. Broyez la citrouille jusqu'à ce qu'elle soit lisse et lisse. Transférez la purée finie dans un récipient pratique, fermez le couvercle et conservez au réfrigérateur pendant 2-3 jours.
Voir aussi la recette vidéo sur la façon de faire de la purée de citrouille.
