Aujourd'hui, beaucoup de gens s'efforcent de manger correctement et rationnellement. Cela vous permet de maintenir non seulement la santé, mais aussi une belle silhouette. L'alimentation et la nutrition sportive comprennent des plats de fromage cottage, comme des casseroles, que nous cuisinerons.
Contenu de la recette:
- Ingrédients
- Cuisine pas à pas
- Recette vidéo
Je veux consacrer la revue d'aujourd'hui à une casserole de caillé diététique cuite sans farine. De plus, les aliments seront cuits de manière peu familière, au four, mais sur la cuisinière au-dessus du feu dans une poêle à frire. Grâce à la langueur lente, il s'avère très tendre. Le dessert convient non seulement aux aliments pour bébés et diététiques, mais aussi à tous ceux qui aiment le fromage cottage. Il se prépare très facilement et simplement, tout cuisinier débutant peut le manipuler.
De plus, de la purée de citrouille et de la semoule sont ajoutées à la cocotte. Par conséquent, le dessert est en outre enrichi de vitamines et de minéraux, ce qui le rend idéal pour les enfants. Le reste des composants est également très simple. Le fromage cottage frais est un must. Si vous ressentez une légère aigreur, ne l'utilisez plus, car il ne sera pas possible de l'interrompre même avec du sucre. De plus, vous pouvez diversifier le plat en y ajoutant des fruits, des abricots secs ou des pruneaux. Vous pouvez servir la casserole de caillé comme plat indépendant, comme dessert léger ou comme collation.
- Teneur calorique pour 100 g - 123 kcal.
- Portions - 4
- Temps de cuisson - 50 minutes
Ingrédients:
- Fromage cottage - 300 g
- Semoule - 3 cuillères à soupe
- Purée de potiron - 150 g
- Oeufs - 2 pièces
- Zeste d'orange - 1 cuillère à café
- Sucre - 5 cuillères à soupe
- Sel - une pincée
Casserole de caillé de cuisson dans une casserole avec de la purée de citrouille
1. Versez la semoule dans un bol, ajoutez le sucre et remuez.
2. Ajouter le caillé et remuer à nouveau. N'oubliez pas que le fromage cottage est plus utile dans les 3 à 5 jours suivant sa production. Ensuite, il peut être traité thermiquement sans crainte.
3. Placez la purée de potiron avec les copeaux d'orange.
4. Versez le jaune d'œuf, remuez et laissez reposer la pâte pendant une demi-heure pour permettre à la semoule de se disperser. Sinon, des grains se feront sentir sur les dents dans le produit fini.
5. Après ce temps, battez la protéine avec une pincée de sel dans un mélange épais et stable.
6. Ajoutez doucement la protéine fouettée dans la pâte et remuez lentement.
7. Graisser le moule avec du beurre, de la margarine ou tapisser de papier parchemin. Cela est nécessaire pour que le dessert ne brûle pas. Je recommande de prendre une casserole à fond épais. Cela permettra un meilleur échauffement. Ensuite, étalez la pâte, nivelez-la uniformément et placez la vaisselle sur la cuisinière en allumant le feu minimum.
8. Placer le couvercle sur le dessert et cuire environ 50 minutes. Si vous avez un diviseur de feu, placez-le sous la casserole. Cela garantira une cuisson uniforme des aliments. N'utilisez pas une chaleur élevée, ou la casserole brûlera ou restera détrempée.
9. Servez le produit fini chaud. Utilisez-le avec de la crème sure, de la crème, du miel ou de la confiture. Conservez les produits de boulangerie au réfrigérateur pendant 3 jours. Il s'avère qu'une casserole de caillé dans une casserole sur la cuisinière, pas moins juteuse que cuite au four. Et, selon les chefs et chefs expérimentés, son goût n'est absolument pas différent d'un plat au four classique. Cette recette est particulièrement utile pour les femmes au foyer qui n'ont pas de four.
Voir aussi une recette vidéo sur la façon de faire cuire une casserole de caillé dans une casserole.
