Le poulet à la sauce à la crème sure peut être préparé rapidement et facilement. Cet aperçu vous expliquera en détail comment procéder. Recette pas à pas avec photo. Recette vidéo.
Contenu de la recette:
- Ingrédients
- Cuisine pas à pas
- Recette vidéo
La viande de poulet est préférée par de nombreuses femmes au foyer en raison de sa légèreté, de son goût incroyable et de sa polyvalence de cuisson. L'une des excellentes options pour cuisiner cet oiseau est le poulet cuit avec des oignons à la crème sure. Tout est détaillé sur ce plat dans cet article.
Le ragoût de poulet à la crème sure est un moyen facile de rendre votre volaille délicieuse. La nourriture a beaucoup d'avantages. Premièrement, vous savez toujours qu'il s'agit de viande naturelle, et non de produits semi-finis chimiques. Deuxièmement, la viande se révélera certainement tendre, savoureuse, juteuse et fondante dans la bouche. Troisièmement, la nourriture est préparée très rapidement. Et, quadruple - à la suite de la cuisson, une sauce à la crème sure avec des oignons et des épices est formée, ce qui constitue un excellent ajout à tout plat d'accompagnement. C'est la crème sure, associée au poulet, qui rend la viande très tendre, douce et savoureuse. Vous pouvez le remplacer par de la crème ou de la béchamel.
La crème sure et la viande de poulet sont généralement une combinaison populaire, qui est le plus souvent préférée par les amateurs de plats délicieux. Il semblerait que ce soient des produits simples, mais le résultat est magnifique, digne, et même vous pouvez servir de la nourriture sur la table de fête ! Il convient de noter que le poulet est une viande diététique, surtout si vous en retirez d'abord la peau, qui contient le plus de calories et de cholestérol.
- Teneur calorique pour 100 g - 118 kcal.
- Portions - 4
- Temps de cuisson - 1 heure 30 minutes
Ingrédients:
- Poulet - 0,5 carcasse
- Crème sure - 250 ml
- Huile végétale - pour la friture
- Toutes les épices aromatiques au goût
- Poivre noir moulu - une pincée
- Oignons - 2 pièces
- Sel - 1 cuillère à café ou à déguster
Cuisson pas à pas de poulet mijoté aux oignons à la crème sure, recette avec photo:
1. Lavez le poulet et séchez-le avec une serviette en papier. Retirez la graisse interne et utilisez une hache de cuisine pour la couper en morceaux. Retirer la peau des morceaux, si désiré. Mais si vous n'avez pas peur des calories supplémentaires, vous pouvez les laisser.
2. Épluchez les oignons, rincez-les et coupez-les en fines demi-rondelles.
3. Mettez la poêle sur la cuisinière, versez l'huile végétale et faites bien chauffer. Allumez le feu vif et ajoutez les morceaux de poulet.
4. Faites frire la viande de tous les côtés jusqu'à ce qu'elle soit dorée. Vous ne pouvez pas le préparer, tk. le poulet va encore mijoter. Il est important que l'oiseau acquière une surface dorée.
5. Dans une autre poêle, chauffer également l'huile végétale et ajouter les oignons à frire.
6. Faites-le sauter à feu moyen jusqu'à ce qu'il soit transparent. Si nécessaire, ajoutez de l'huile pour qu'elle ne brûle pas.
7. Dans une poêle avec du poulet frit, envoyez des oignons frits et versez de la crème sure.
8. Assaisonnez les aliments avec du sel, du poivre moulu et des épices. Remuer et faire bouillir. Vissez la température au minimum, couvrez la casserole avec un couvercle et laissez mijoter le plat pendant environ une heure. N'ouvrez pas le couvercle pendant la cuisson afin que la vapeur ne s'échappe pas.
9. Placer le poulet cuit sur une assiette de service et napper de sauce à la crème sure. Pendant la cuisson, l'oignon se brise en petits morceaux, est mélangé à de la crème sure et le résultat est une incroyable sauce oignon-crème sure.
Voir aussi une recette vidéo sur la façon de cuisiner un ragoût de poulet dans une sauce à la crème sure.
