Un filet de poulet délicat et savoureux frit dans une pâte au fromage ne laissera personne indifférent. Comment cuisiner? Notre recette avec des photos étape par étape vous aidera.
Le filet de poulet est une caractéristique fréquente de nos dîners de famille. Comme il y a quatre hommes dans ma famille, la viande est tenue en haute estime. Les côtelettes sont ce que tout le monde aime le plus. Mais les côtelettes sont ennuyeuses. J'ai décidé que je devais les diversifier un peu. Aujourd'hui, je vais partager avec vous une délicieuse pâte à frire, à laquelle on ajoute beaucoup de fromage. Les côtelettes sont juteuses et la pâte au fromage complète parfaitement le poulet. Prenez le temps et l'effort de préparer un tel plat. Nous vous assurons que cela deviendra votre choix préféré de côtelettes ou de nuggets de poulet.
- Teneur calorique pour 100 g - 195 kcal.
- Portions par conteneur - 4
- Temps de cuisson - 25 minutes
Ingrédients:
- Filet de poulet - 400 g
- Fromage - 100g
- eggsufs de poule - 2 pcs.
- Kéfir - 0,5 c.
- Farine - 4 c. l.
- Sel et poivre au goût
- Huile végétale pour la friture - 30 ml
Préparation étape par étape des côtelettes de filet de poulet dans une pâte au fromage avec photo
Couper le filet de poulet en côtelettes le long du grain. Battez ensuite chaque morceau avec un marteau à viande. Pour rester propre pour vous et la cuisine, mettez une pellicule plastique ou un sac sur la viande, battez-la à travers le sac. Il n'est pas nécessaire de battre le filet de poulet fort, il est déjà assez mou. Saler et poivrer chaque morceau de viande.
Battre les œufs à la fourchette ou au fouet. Râpez le fromage sur une râpe grossière (sur une râpe grossière, il s'avère plus savoureux).
Ajouter la farine et le kéfir aux œufs et au fromage. Mélanger la pâte. Cela devrait ressembler à de la crème sure très épaisse. Assaisonnez-le comme bon vous semble.
Pour garder la pâte sur la viande et non dans la poêle, rouler les côtelettes d'abord dans la farine puis dans la pâte.
Placer les côtelettes dans la poêle. Si la pâte reste, mais la viande n'est pas, versez la pâte sur les morceaux de viande avec une cuillère. Faites frire les côtelettes à feu moyen pendant 5-7 minutes de chaque côté, pas besoin de couvrir.
Les côtelettes prêtes à l'emploi sont si délicieuses qu'elles demanderont certainement un supplément !
Voir aussi les recettes vidéo:
Côtelettes de poulet dans une pâte au fromage
