Si vous ne savez pas quoi cuisiner pour un plat d'accompagnement, consultez notre recette de boulettes de viande à la sauce tomate. Une solution simple et savoureuse !
Nous vous suggérons de cuisiner aujourd'hui de délicieuses et tendres boulettes de viande avec de la sauce tomate et des légumes. Ils peuvent être servis avec n'importe quel plat d'accompagnement, que ce soit des pâtes ou du riz. Pour faire les boulettes de viande, prenez votre viande hachée préférée, ajoutez des oignons hachés, de la semoule pour la tendreté et vos épices préférées.
Nous avons utilisé des boulettes de viande surgelées pour la recette, mais vous pouvez en utiliser des fraîches. Ou vous pouvez les cuisiner pour une utilisation future et les utiliser pour préparer différentes recettes que vous trouverez sur notre site Web.
Voir aussi la cuisson étape par étape des boulettes de viande à la sauce tomate dans une mijoteuse.
- Teneur calorique pour 100 g - 200 kcal.
- Portions - pour 4 personnes
- Temps de cuisson - 35 minutes
Ingrédients:
- Boulettes de viande - 400 g
- Poivron doux - 1 pc.
- Oignons - 1 pièce
- Tomates - 300 g
- Crème sure - 2-3 c. l.
- Huile végétale - 20 ml
- Sel et poivre
Cuisson pas à pas de boulettes de viande avec arrosage de tomates et légumes
Faites chauffer l'huile végétale dans une poêle, mettez l'oignon coupé en cubes et le poivron coupé en lamelles.
Pour rendre la sauce tomate plus tendre, retirez la peau de la tomate. Pour ce faire, faites une coupe transversale sur chaque tomate et versez de l'eau bouillante dessus pendant 30 secondes. Refroidir immédiatement les tomates dans de l'eau glacée. Maintenant, en soulevant la peau avec un couteau, nous l'enlevons facilement. Broyer les tomates avec un mixeur plongeant. S'il n'y a pas de légumes frais, vous pouvez utiliser du jus de tomate, des tomates dans leur propre jus ou de la pâte de tomate.
Ajouter du jus aux légumes sautés. Ajouter immédiatement la crème sure et les épices. Nous mélangeons.
C'est maintenant l'heure des boulettes de viande. Nous les mettons dans une poêle et la couvrons avec un couvercle. Laisser mijoter à feu doux pendant 20-25 minutes, jusqu'à ce que les boulettes soient cuites. Surveillez l'épaisseur de la sauce. Si le feu est élevé, le liquide s'évapore rapidement et la sauce peut brûler.
Les boulettes de viande prêtes à l'emploi sont bonnes comme plat indépendant ou en duo avec divers accompagnements. Bon appétit et plats variés.
Voir aussi les recettes vidéo:
Boulettes de viande à la sauce tomate
