La tourte à la viande et au lavash est un excellent plat savoureux et satisfaisant qui est très rapide et facile à préparer. Littéralement 40 minutes et un délicieux dîner est prêt. Essayez de le faire cuire et faites plaisir à votre famille avec un délicieux repas !
Contenu de la recette:
- Ingrédients
- Cuisine pas à pas
- Recette vidéo
Le lavash est un produit de pain très populaire, apparu dans notre pays il n'y a pas si longtemps, et qui a en même temps réussi à gagner un large public de fans. Puisqu'il peut non seulement être consommé sous sa propre forme, mais aussi cuisiner de nombreux plats différents. L'un des plats populaires est le shawarma, les petits pains et autres collations. Cependant, sur sa base, vous pouvez préparer une délicieuse tourte à la viande en quelques minutes, qui deviendra non seulement un aliment de tous les jours, mais aussi un plat de fête. Puisqu'il s'avère non seulement satisfaisant et savoureux, mais aussi beau.
Je tiens à souligner que la viande peut être n'importe quoi. Par exemple, du porc gras ou du poulet tendre. Cela dépend de vos préférences et de vos goûts. De plus, la viande peut être tordue dans un hachoir à viande ou hachée avec un couteau bien aiguisé. Pour la garniture, la recette utilise une sauce blanche préparée avec de la crème sure. Cependant, vous pouvez utiliser de la mayonnaise à la place ou faire une sauce à partir de lait. Il est également bon de combiner le ketchup dans le plat, à la fois épicé et moins. Et choisissez un ensemble d'épices à votre goût. Je vous propose une option de cuisine classique, que vous pouvez personnaliser à votre guise. Commençons?
- Teneur calorique pour 100 g - 240 kcal.
- Portions - 1 tarte
- Temps de cuisson - 45 minutes
Ingrédients:
- Lavash - 3 feuilles ovales
- Porc - 300 g
- Filet de poulet - 300 g
- Oignons - 1 pièce
- Oeufs - 1 pièce
- Fromage - 200 g
- Ail - 2 gousses
- Beurre - 30 g
- Crème sure - 250 g
- Pâte de tomate - 1 cuillère à soupe
- Sel - 2/3 cuillère à café ou à déguster
- Poivre noir moulu - une pincée
- Épices et épices au goût
Recette pas à pas pour faire une tarte à la viande et du pain pita:
1. Lavez le porc et le poulet à l'eau courante, séchez-les et coupez-les en morceaux d'environ 1 cm. Vous pouvez éventuellement passer la viande à travers un grand gril.
2. Épluchez les oignons et l'ail, rincez et hachez finement.
3. Faites chauffer de l'huile végétale dans une poêle et mettez la viande à frire. Réglez le feu à vif pour dorer rapidement la viande, ce qui permettra de conserver et de sceller tout le jus.
4. Ajoutez ensuite l'oignon et l'ail hachés dans la poêle à la nourriture.
5. Remuez et faites frire les aliments pendant environ 10 minutes, puis ajoutez des herbes finement hachées, du sel, du poivre, des épices et des herbes, ainsi que de la pâte de tomate.
6. Remuer et laisser mijoter les aliments couverts à feu doux pendant 5-7 minutes.
7. Râpez le fromage sur une râpe grossière.
8. Préparez la sauce blanche. Versez la crème sure dans une poêle, mettez les copeaux de fromage, battez dans un œuf, ajoutez du poivre et du sel.
9. Remuer, faire bouillir et laisser mijoter les aliments à feu doux jusqu'à ce que le fromage soit complètement dissous dans la masse totale. La sauce doit devenir visqueuse et filandreuse.
10. Pendant ce temps, sélectionnez un plat allant au four et coupez 6 pains pita selon sa taille.
11. Ensuite, façonnez le plat. Mettez 1-2 pains pita dans la forme. La première couche, la base, peut être plus épaisse pour que le plat fini tienne bien. Déposer dessus une garniture à la viande de 1 cm d'épaisseur.
12. Badigeonner généreusement la viande hachée de sauce blanche.
13. Continuez à faire la tarte, en alternant entre les feuilles de pain pita, la garniture de viande et la sauce. La dernière couche doit être une feuille de pain pita, que l'on graisse avec de la sauce et saupoudre de fromage.
14. Chauffer le four à 180 degrés et envoyer la tarte au four pendant 20 minutes pour faire fondre le fromage. Servez-le à table, coupé en portions.
Voir aussi une recette vidéo sur la façon de faire une simple tarte au lavash avec de la viande.
