Les pommes de terre farcies sont une excellente recette pour un déjeuner ou un dîner en famille. Le plat est délicieux, mais facile à préparer. Il sature bien et remonte le moral. Après tout, un bon repas rend la journée plus agréable !
Contenu de la recette:
- Ingrédients
- Cuisine pas à pas
- Recette vidéo
Je vous propose de diversifier votre carte et de cuisiner des pommes de terre avec de la viande à laquelle tout le monde est habitué. Mais pour cuisiner non pas de manière traditionnelle, mais pour le rendre plus intéressant, plus savoureux et plus joyeux à manger, farcissez les tubercules de viande hachée.
Les pommes de terre farcies sont un plat très appétissant et savoureux. Une seule espèce séduit et met en appétit. Quiconque aime ce légume, en particulier avec une garniture à base de viande, ne laissera pas indifférent la nourriture. Bien que la charge puisse être complètement différente, en commençant par le poisson et en terminant par des légumes ou des céréales.
Les pommes de terre précuites sont généralement farcies. Bien qu'en pratique, d'autres options soient possibles. Par exemple, coupez un légume racine en deux et faites-le frire jusqu'à ce qu'il soit doré. Il existe également des options où les pommes de terre crues sont cuites ou cuites jusqu'à ce qu'elles soient à moitié cuites. Différentes versions du travail préparatoire donnent un goût différent au plat.
Un tel plat est bon dans la mesure où il permet de réduire le temps de préparation du dîner ou du déjeuner, car le plat combine à la fois le plat principal et l'accompagnement. J'utilise du porc comme garniture, mais vous pouvez utiliser de la volaille hachée, des champignons ou de la viande fumée.
- Teneur calorique pour 100 g - 133 kcal.
- Portions - 2
- Temps de cuisson - 45 minutes
Ingrédients:
- Pommes de terre - 2 tubercules
- Porc - 200 g
- Oignons - 0,5 pcs.
- Fromage - 50 g
- Basilic séché - 0,3 cuillère à café
- Sel - 1/3 cuillère à café
- Ail - 1 gousse
- Poivre noir moulu - une pincée
Cuisiner des pommes de terre farcies avec de la viande:
1. Lavez bien les pommes de terre, vous pouvez même gratter la peau avec une brosse. Placer les tubercules entiers dans une casserole, couvrir d'eau, ajouter une pincée de sel et faire bouillir pendant environ 7 à 10 minutes. Les tubercules doivent être légèrement bouillis, mais fermes. Ensuite, coupez-le en deux et utilisez une cuillère à café ou un couteau pour retirer la chair intérieure pour faire des « bateaux ».
2. Pendant que les pommes de terre bout, préparez la garniture. Lavez la viande, coupez le film et retirez l'excès de graisse. Eplucher et laver l'oignon à l'ail. Passez les aliments à travers une grille de broyeur fin ou moyen.
3. Râpez la pulpe de pomme de terre qui a été retirée des tubercules sur une râpe moyenne et ajoutez-la à la viande hachée.
4. Assaisonnez la viande hachée avec du sel, du poivre moulu et un peu de basilic. Vous pouvez également ajouter des épices et des épices au goût. Après la viande hachée, bien mélanger.
5. Remplissez les barquettes de pommes de terre avec de la viande hachée en la bourrant bien. N'ayez pas peur de faire un grand toboggan, car une fois cuit, il diminuera de taille plusieurs fois.
6. Râpez le fromage sur une râpe moyenne et saupoudrez-le de viande hachée si vous l'aimez cuit. Si vous préférez le fondu, saupoudrez les tubercules 15 minutes avant la cuisson.
7. Placez les pommes de terre dans un plat allant au four et placez-les dans un four chauffé à 180 degrés pendant 30 minutes. Vérifiez l'état de préparation de la nourriture avec une piqûre d'un cure-dent, elle devrait facilement pénétrer dans les tubercules.
8. Servez des pommes de terre chaudes farcies de viande hachée.
Voir aussi la recette vidéo sur la façon de cuisiner des pommes de terre farcies.
