Recette pas à pas de la cocotte de sarrasin au saumon: liste de produits et technologie de cuisson pour la cocotte. Recettes vidéo.
La casserole de sarrasin au saumon est un deuxième plat facile à préparer, copieux et nutritif avec un arôme vif et un goût incroyable. C'est une excellente idée pour un petit-déjeuner sain car non seulement vous permet d'obtenir des nutriments importants de la nourriture, mais vous aide également à vous sentir rassasié jusqu'à l'heure du déjeuner.
La bouillie de sarrasin est la base de la cocotte. Pour sa préparation, il est nécessaire d'utiliser des céréales de haute qualité afin que les grains ne débordent pas et que la bouillie s'avère friable.
Dans notre recette de cocotte de sarrasin au saumon, nous vous suggérons d'utiliser du poisson légèrement salé. Ce représentant du saumon a un goût agréable et un arôme marin inexprimé, le plat fini s'avère donc plutôt tendre. De plus, la chair de saumon est dépourvue d'un grand nombre d'arêtes, ce qui est très bien pour la cuisson des casseroles. Le poisson légèrement salé peut être remplacé par du poisson bouilli ou cuit au four. Il est important de ne pas en faire trop avec les assaisonnements.
L'utilisation de fromage saturera le plat d'une saveur crémeuse et créera une croûte attrayante et appétissante sur le dessus de la casserole.
Ensuite, nous présentons une recette simple de casserole de sarrasin au saumon avec une photo d'un processus étape par étape.
Voir aussi comment cuisiner des boulettes de sarrasin.
- Teneur calorique pour 100 g - 168 kcal.
- Portions - 1
- Temps de cuisson - 30 minutes
Ingrédients:
- Sarrasin bouilli - 1, 5 c.
- Saumon légèrement salé - 100 g
- Oeuf - 1 pièce
- Fromage - 70 g
- Lait - 3 cuillères à soupe
- Épices au goût
Cuisson pas à pas en cocotte de sarrasin au saumon
1. Nous sélectionnons un récipient pour la cuisson - un fond épais, des murs hauts. Lubrifiez-le avec de l'huile et étalez la moitié de la bouillie de sarrasin au fond.
2. Coupez le saumon en fines tranches et étalez-le en une seconde couche continue.
3. Râpez le fromage à pâte dure. Réserver la moitié et répartir la deuxième partie uniformément sur la couche de poisson.
4. Ensuite, étalez les restes de bouillie de sarrasin et épaississez-la un peu.
5. Pour préparer la cocotte de sarrasin au saumon, battez l'œuf et le lait dans une assiette creuse. Ajoutez des épices - suffisamment de sel et de poivre noir.
6. Versez le mélange d'œufs dans un plat allant au four, en essayant de le répartir uniformément afin qu'il sature toutes les couches.
7. Selon la recette de la cocotte de sarrasin au saumon, saupoudrez le dessus du reste des copeaux de fromage.
8. Pour la cuisson, il suffit de préchauffer le four à 180 degrés. Nous mettons le plat au four et cuisons pendant 20 minutes. Pendant ce temps, le mélange d'œufs cuit complètement et fixe la forme de la cocotte.
9. La casserole de sarrasin saine et délicieuse au saumon est prête! Nous le servons chaud, accompagné de légumes frais ou en conserve.
Voir aussi les recettes vidéo:
1. Que faire avec les restes de sarrasin - préparer une casserole
2. Recette de casserole de sarrasin
