Les pâtisseries délicates sont appréciées dans le monde entier. Cheesecake, cupcake, cheesecake - dans l'arsenal de chaque femme au foyer, il y a quelque chose qui lui est propre. Une recette étape par étape avec une photo d'une tarte au caillé en vrac..
Contenu de la recette avec photo:
- Ingrédients
- Préparation étape par étape de la tarte au caillé en vrac
- Recettes vidéo
La tarte au caillé en vrac est l'une des plus délicieuses du monde du "caillé". Gâteau au fromage royal, comme s'appelle cette pâtisserie, grâce à la pâte râpée en miettes, il s'avère léger et aéré. Le nom du gâteau révèle pleinement son contenu: la mie est versée dans un plat allant au four, formant ainsi ses gâteaux. L'attrait d'une telle recette de tarte au caillé en vrac avec photo réside également dans la rapidité et la facilité de sa préparation, car c'est un plaisir pour toute femme au foyer de cuisiner de délicieuses pâtisseries et de ne pas tacher la surface de coupe avec de la farine.
Cette tarte est d'autant plus merveilleuse que sa garniture consiste en un produit utile - le fromage cottage. Tout le monde sait que c'est une source de protéine pure, qui a un effet bénéfique sur l'ensemble du corps humain, et notamment sur le métabolisme des graisses. Le caillé riche en calcium aide à la formation des dents, renforce les os, il est nécessaire pour les enfants pendant la période de croissance active et pour les personnes âgées pour la prévention de l'ostéoporose. La capacité à synthétiser l'hémoglobine et à restaurer le système nerveux la rend indispensable dans l'alimentation humaine. Et d'ailleurs, la consommation régulière de fromage cottage réduit le risque de cancer du sein, c'est grâce à la vitamine D dont il est si riche.
Cependant, avec une utilisation fréquente de fromage cottage avant le coucher, vous courez le risque de prendre des kilos en trop, car la nuit, le corps peut ne pas faire face à ce produit riche en calories. Afin de bien comprendre ses avantages, il convient de comprendre comment il est fabriqué, à partir de ce qu'il est obtenu. Le fromage cottage est appelé en plaisantant "lait dur", pour l'obtenir, le lait est fermenté, puis le lactosérum est retiré de la culture de départ. Le fromage cottage fait maison s'avère très savoureux, car dans ce cas, vous prenez le contrôle de la production d'un produit laitier, vous réglez vous-même la quantité de lactosérum qui en est retiré.
Les anciens Romains ont eu l'idée de fabriquer du fromage cottage, il était traditionnel dans les maisons des riches et des pauvres, il était consommé avec du miel, parfois arrosé de vin. Et lors des célébrations en l'honneur de Dieu Krishna en Inde, il était considéré comme traditionnel de casser un pot de fromage cottage. Les hindous croyaient que cela leur porterait chance.
- Teneur calorique pour 100 g - 173 kcal.
- Portions - 10
- Temps de cuisson - 1 heure
Ingrédients:
- Farine de blé, qualité premium - 600 g (pour la pâte)
- Sucre semoule - 200 g pour la pâte, 100 g pour la garniture
- Crème sure - 100 g pour la pâte, 100 g pour la garniture
- Beurre - 100 g (pour la pâte)
- Poudre à lever - 1 sachet (pour la pâte)
- Fromage cottage - 600 g (pour la garniture)
- Oeuf de poule - 3 pcs. (Pour remplissage)
Préparation étape par étape de la tarte au caillé en vrac
1. Tamisez la farine dans un bol pour mélanger les produits, mettez-y du beurre (lisez sur les propriétés bénéfiques du beurre). Hachez-le et broyez-le avec de la farine, en le réduisant en miettes.
2. Mettez-y de la crème sure et un sac de levure chimique, mélangez bien le tout. La pâte doit être friable, friable.
3. Commençons maintenant à préparer la garniture. Ajouter le sucre et la crème sure au caillé, mélanger le tout. Lisez comment faire du fromage cottage à la maison.
4. Ajouter les œufs à la garniture, bien mélanger à nouveau pour qu'ils se dissolvent complètement. Notre garniture de caillé est prête.
5. Graisser un plat allant au four avec du beurre, saupoudrer de farine, afin que le gâteau fini se détache plus facilement et puisse être facilement retiré.
6. Divisez la pâte en deux parties. Mettez la première partie dans un plat allant au four graissé.
7. Dans la deuxième couche, selon la recette de la tarte au caillé en vrac, étalez la garniture.
8. Mettez la seconde moitié de la pâte sur la garniture de caillé.
9. Si vous avez de petits moules, vous pouvez faire une tarte de petite taille, vous obtenez des gâteaux bouclés et moelleux. Nous mettons les formes préparées dans un four préchauffé à une température de 120 degrés.
10. Après 30-40 minutes, le gâteau sera prêt. Il doit être refroidi avant de servir, il est délicieux frais. Nous préparons le thé et invitons les invités à la table. Bon appétit!
La tarte au caillé en vrac peut être aromatisée avec des fruits secs, des baies - cerises, groseilles, framboises, vous pouvez ajouter une pomme, un peu de coquelicot ou du fromage. La garniture peut être n'importe quoi, cela ne fera qu'améliorer le goût de la tarte.
Recettes vidéo pour la tarte au fromage cottage en vrac
1. Comment faire une tarte au caillé en vrac:
2. Recette pour la tarte au caillé en vrac:
