Une omelette peut être préparée en ajoutant une grande variété de légumes. En plus des tomates et des légumes verts habituels, il peut s'agir de citrouille saine, diététique et hypocalorique. Apprenez à préparer une telle gâterie et faites-vous plaisir, à vous et à votre famille, avec un délicieux petit-déjeuner.
Sur la photo, il y a une omelette prête à l'emploi à la citrouille Contenu de la recette:
- Ingrédients
- Cuisine pas à pas
- Recette vidéo
L'omelette à la citrouille est un petit-déjeuner très sain. Un ajout végétal au plat est une pulpe de citrouille douce, tendre et légèrement sucrée, qui décore harmonieusement le goût merveilleux du mélange d'omelettes. Cet aliment convient aux aliments pour bébés et diététiques. C'est une grande variété pour le petit-déjeuner, surtout en automne. Vous pouvez cuisiner un tel plat dans un multicuiseur, un bain-marie, une friteuse à air ou un four. Mais en l'absence de tous ces "gadgets" de cuisine, vous pouvez faire une omelette sur un bain de vapeur sur la cuisinière. Les ingrédients de la recette restent inchangés. La nourriture qui en résulte est très tendre, mignonne et appétissante avec un goût délicat. Les ingrédients sont donnés par portion. Vous pouvez augmenter et diminuer le volume de produits proportionnellement à la quantité souhaitée.
Pour rendre délicieuse une omelette aux légumes, vous devez vous rappeler les principes de sa préparation:
- Bien battre les œufs.
- Le lait, la crème, la crème sure, l'eau minérale sont utilisés comme liquide.
- La quantité optimale de liquide est d'une demi-coquille par œuf, c'est-à-dire liquide en volume est 2 fois moins que les œufs.
- Pour plus de densité et de satiété du plat, vous pouvez ajouter un peu de farine ou de semoule.
- Le remplissage peut être différent. Il est toujours ajouté à la masse d'œufs battus.
- Teneur calorique pour 100 g - 65 kcal.
- Portions - 1
- Temps de cuisson - 10 minutes
Ingrédients:
- Citrouille - 100 g
- Crème sure - 1 cuillère à soupe
- Oeufs - 2 pièces
- Sel - une pincée
Faire une omelette à la citrouille à la vapeur
1. Cassez soigneusement les coquilles d'œufs avec un couteau tranchant et versez le contenu dans un récipient profond. Ajouter la crème sure et une pincée de sel. Vous pouvez remplacer la crème sure par n'importe quel liquide: du lait, de l'eau et même de la bière.
2. Battez les œufs avec un fouet, un mélangeur ou un mélangeur pendant environ 3 à 5 minutes jusqu'à ce qu'ils soient mousseux, homogènes et lisses.
3. Épluchez le légume de la peau épaisse, lavez-le et coupez-le en morceaux d'environ 1 à 1,5 cm. Vous pouvez également râper la citrouille sur une râpe grossière. Placez-le dans le récipient dans lequel vous allez cuire l'omelette. Si la peau est difficile à couper, alors plusieurs coupes peuvent être faites sur le légume et placées pendant quelques minutes et au micro-ondes. La croûte se ramollira et sera facile à enlever.
Au lieu de citrouille, vous pouvez utiliser n'importe quelles baies et fruits de saison: fraises, pois frais, poivrons, pommes, etc.
4. Versez le mélange d'omelette sur la citrouille. Mettez le bol dans une passoire, qui est placée dans une casserole d'eau et fermez le couvercle. Placez la structure sur le feu et faites cuire l'omelette pendant environ 7 à 10 minutes.
Si vous avez un bain-marie, vous pouvez l'utiliser pour faire une omelette. Vous pouvez également faire une omelette à la vapeur au micro-ondes. Mettez le même récipient dans l'appareil et faites cuire à puissance maximale pendant environ 5 minutes.
5. Servir immédiatement après la cuisson, tandis que l'omelette à la citrouille est tendre, aérée et moelleuse. Il n'est pas d'usage de le faire cuire pour une utilisation future.
Voir aussi une recette vidéo sur la façon de faire une omelette pour perdre du poids à partir d'une citrouille:
