Recette pas à pas avec une photo de crêpes à la vanille au lait à la maison. Caractéristiques de préparation, combinaisons d'ingrédients et règles pour servir un plat simple. Recette vidéo.
Les crêpes sont un plat appétissant qui peut être dégusté non seulement le jour férié. Pour vous remonter le moral, vous pouvez cuisiner des napilniki avec un goût délicat indescriptible n'importe quel autre jour. Si votre livre de cuisine ne contient pas votre recette de crêpes préférée, je partagerai une recette éprouvée de crêpes à la vanille avec du lait. Ils sont très fins, doux, appétissants et avec un délicat arôme de vanille. Des crêpes délicates et fines au léger goût de vanille raviront tout le monde et vous remonteront le moral toute la journée. Cette recette ne prendra pas beaucoup de temps, et la recette est si simple qu'un cuisinier novice peut la gérer. Cela peut être attribué à la base, donc, en le prenant comme base, vous pouvez modifier les crêpes en ajoutant ou en remplaçant des produits.
Si vous souhaitez rehausser l'odeur des crêpes finies, ajoutez un peu plus de sucre vanillé à la pâte. Ces crêpes se marient bien avec des garnitures sucrées et salées. Ce plat est parfait pour le petit déjeuner, car n'importe quelle garniture peut être utilisée pour les crêpes, en commençant par des garnitures salées comme du poisson rouge, du caviar ou du fromage à la crème et en terminant par une garniture de caillé sucré à base de confiture, de purée de baies. En général, l'imagination ne peut pas être limitée.
- Teneur calorique pour 100 g - 462 kcal.
- Portions - 15
- Temps de cuisson - 30 minutes
Ingrédients:
- Lait - 2 c.
- Sel - une pincée
- Huile végétale - 2 cuillères à soupe
- Vanilline - 0,25 cuillère à café
- Oeufs - 1 pièce
- Sucre - 50 g ou au goût
- Farine - 1 cuillère à soupe.
Cuisson pas à pas de crêpes à la vanille dans du lait, recette avec photo:
1. Versez le lait dans un bol à mélanger profond. Il peut être utilisé frais ou chaud. Dans ce dernier cas, les crêpes seront à la crème anglaise.
2. Versez l'huile végétale dans un bol de lait. Il est impératif de l'introduire dans la pâte pour que les crêpes ne collent pas à la poêle pendant la friture.
3. Ensuite, ajoutez un œuf cru et fouettez ou utilisez un mélangeur pour mélanger les ingrédients liquides jusqu'à consistance lisse.
4. Assaisonnez les aliments avec une pincée de sel.
5. Ensuite, ajoutez de la vanilline ou du sucre vanillé.
6. Ajoutez du sucre aux aliments et fouettez à nouveau les ingrédients liquides avec un fouet.
7. Ajoutez ensuite progressivement la farine, tamisée à travers un tamis fin, afin qu'elle soit enrichie en oxygène. Cela rendra les crêpes plus tendres.
8. Utilisez un fouet, un mélangeur ou un mélangeur pour pétrir la pâte jusqu'à ce qu'elle soit lisse et lisse afin qu'il n'y ait pas de grumeaux. Selon la quantité de farine ajoutée, la pâte sera fine ou épaisse. De quoi les crêpes seront fines ou plus denses. Par conséquent, ajustez la quantité de farine ajoutée à votre convenance.
9. Placer la casserole sur la cuisinière et bien chauffer. Avant de cuire la première crêpe, graissez-la avec du saindoux ou du beurre pour que la première crêpe ne soit pas « grumeleuse ».
10. Versez la pâte avec une louche et versez-la dans une poêle chaude. Tournez-la dans tous les sens pour que la pâte s'étale sur tout le fond.
11. Cuire les crêpes à feu moyen jusqu'à ce qu'elles soient dorées. Retournez-le ensuite et faites cuire jusqu'à ce qu'il soit tendre. En revanche, ils sont frits moins longtemps.
Servez des crêpes à la vanille prêtes à l'emploi avec du lait chaud avec de la crème sure, de la confiture, de la confiture, du thé, du café et d'autres garnitures.
Voir aussi la recette vidéo sur la façon de faire des crêpes sucrées à la vanille.
