Nous essayons souvent de diversifier le mélange de légumes traditionnel des salades en utilisant divers produits. Le fromage et les œufs pochés compléteront parfaitement la composition de la salade et en amélioreront le goût. Recette pas à pas avec photo. Recette vidéo.
Contenu de la recette:
- Ingrédients
- Préparation pas à pas d'une salade de chou chinois à la feta et œuf poché
- Recette vidéo
Le léger arôme laiteux de la feta, la fraîcheur du chou de Pékin et la tendreté d'un œuf poché sont des produits polyvalents pour de nombreux plats. Et en combinaison les uns avec les autres, ils créent un plat délicieux et piquant. C'est un aliment sain qui ravira tous les gourmets. Préparer une salade de chou de Pékin avec de la feta et un œuf poché n'est pas difficile ni pour un gourou culinaire professionnel ni pour une femme au foyer inexpérimentée. Si vous avez les ingrédients nécessaires, il est très facile de préparer une salade. Bien que vous ne puissiez pas adhérer à la composition proposée des ingrédients et improviser.
Par exemple, remplacez le chou chinois par du jeune chou blanc, de la feta - mozzarella ou fromage fondu à pâte molle, et un œuf poché - œufs de caille ou œufs durs. Vous pouvez également ajouter toutes sortes de légumes et d'herbes à votre goût. Alors, aujourd'hui, j'ai ajouté un radis, qui a donné des couleurs vives à la salade. Vous pouvez mettre des concombres, puis vous obtenez une salade verte et un morceau de poulet bouilli ajoutera une satiété supplémentaire. Vous pouvez également varier la saveur de la salade avec des vinaigrettes. J'utilise de l'huile d'olive ordinaire aujourd'hui. Mais vous pouvez faire une vinaigrette complexe avec de la sauce soja, du jus de citron, de la moutarde et de l'huile d'olive.
- Teneur calorique pour 100 g - 127 kcal.
- Portions - 2
- Temps de cuisson - 15 minutes
Ingrédients:
- Chou de Pékin - 4 feuilles
- Radis - 5 pcs.
- Sel - une pincée
- Huile d'olive - pour la vinaigrette
- Oeufs - 2 pièces
- Fromage - 100g
Préparation pas à pas de la salade de chou de Pékin à la feta et œuf poché, recette avec photo:
1. De la tête de chou, retirez les feuilles, lavez-les, séchez-les avec une serviette et coupez-les en fines lanières.
2. Lavez, séchez et coupez les radis en fines demi-anneaux de 3 mm d'épaisseur.
3. Coupez le fromage en cubes de taille moyenne, d'environ 1,5 mm chacun.
4. Placer le chou, les radis et la feta dans une assiette creuse et assaisonner de sel. Mais gardez à l'esprit que le fromage a un goût salé, vous n'aurez donc peut-être pas besoin de sel du tout. Versez également de l'huile d'olive sur les aliments et remuez.
5. Préparez maintenant l'œuf poché. Il existe de nombreuses façons de le préparer: au bain de vapeur, dans l'eau, au micro-ondes. Je vais le faire cuire au micro-ondes. Pour ce faire, remplissez une tasse d'eau, dans laquelle trempez le contenu de l'œuf et assaisonnez un peu de sel.
6. Cuire les œufs au micro-ondes pendant 45 secondes à puissance maximale. Le blanc est complètement coagulé et le jaune au milieu restera mou.
7. Placer la salade dans des assiettes portionnées.
8. Versez de l'eau dans un verre de poché poché, retirez délicatement l'œuf à l'aide d'une cuillère et mettez-le sur la salade. Servir la salade de chou de Pékin préparée avec du fromage feta et un œuf poché immédiatement à table.
Voir aussi une recette vidéo sur comment faire une salade avec de la feta et du chou chinois.
