Je suggère de cuire les courgettes à la vapeur sans utiliser de multicuiseur ni de bain-marie. Le plat s'avère savoureux et peu calorique. Si vous perdez du poids, suivez un régime ou si vous jeûnez, ce plat sera une excellente solution ! Recette pas à pas avec photo.
Une façon simple, rapide et délicieuse de cuisiner des courgettes est de les cuire à la vapeur. Les aliments préparés de cette manière thermique sont non seulement savoureux, mais aussi sains. C'est une excellente recette diététique pour ajouter de la variété à votre menu quotidien. Il convient particulièrement à ceux qui veulent perdre du poids et perdre ces kilos en trop. Il est également préférable de l'utiliser pendant les jours de jeûne. Puisque la courgette est cuite de façon diététique, elle contient un minimum de calories, tout en étant bien rassasiée. Ce plat de légumes diététique et hypocalorique convient à tous les régimes. Vous pouvez aussi donner des courgettes vapeur aux bébés et aux enfants un peu plus grands, car ils ont une texture douce et aqueuse.
C'est un excellent plat rapide hypoallergénique. Il se prépare rapidement, ne prend pas beaucoup de temps et ne nécessite pas d'appareils de cuisine spéciaux. Les courgettes finies peuvent être râpées à travers un tamis ou hachées avec un mélangeur pour obtenir la consistance d'une purée. Une telle nourriture sera utile pour les jeunes enfants ou les personnes à la diète. De plus, les courgettes cuites à la vapeur conservent toutes les vitamines et minéraux utiles, car lors de la cuisson, ils ne libèrent pas de substances médicinales dans l'eau. De plus, lorsqu'il est cuit à la vapeur, le légume ne diminue pas autant en taille que lors de la friture. Et pour rendre un fruit frais et simple plus savoureux, ajoutez-y une grande variété d'aliments qui conviendront à votre goût.
- Teneur calorique pour 100 g - 24 kcal.
- Portions - N'importe quel montant
- Temps de cuisson - 15 minutes
Ingrédients:
Courgettes - n'importe quelle quantité
Cuisson pas à pas des courgettes à la vapeur, recette avec photo:
1. Choisissez des courgettes laitières, car les jeunes fruits ont une peau fine et de petites graines. Gros légumes mûrs avec une peau épaisse et de grosses graines, il faudra donc couper la peau et enlever les graines. Lavez les courgettes sélectionnées et séchez-les avec une serviette en papier. Coupez-les en rondelles de 7 à 10 mm d'épaisseur. Bien que vous puissiez couper en barres ou en toute autre forme pratique.
2. Placez les courgettes dans une passoire. Comme le tamis n'est pas grand, nous allons les préparer en plusieurs étapes.
3. Placez la passoire dans une casserole d'eau bouillante.
4. Couvrir les courgettes avec un couvercle. Assurez-vous que l'eau bouillante n'entre pas en contact avec le légume. Faites cuire les courgettes à la vapeur pendant 7 à 10 minutes jusqu'à ce qu'elles soient tendres et à ébullition modérée. Vérifiez l'état de préparation en perçant une fourchette ou un couteau. Servez des courgettes cuites à la vapeur prêtes à l'emploi avec de la viande ou tout autre plat d'accompagnement, ou utilisez-les pour préparer d'autres plats.
Voir aussi une recette vidéo sur la façon de cuire des courgettes à la vapeur.
