Au cours de la dernière année, la cuisine italienne est devenue très populaire, d'où nous est venue la bruschetta - une sorte de sandwich. Je présente une recette étape par étape avec une photo - une bruschetta classique aux tomates, à l'ail et au basilic. Recette vidéo.
Les sandwichs sont de la restauration rapide, de la restauration rapide et juste une délicieuse collation rapide. Ils sont préparés dans de nombreux pays du monde et l'Italie ne fait pas exception. Un sandwich italien exceptionnellement savoureux et tendre s'appelle bruschetta, à notre avis, c'est un toast préféré, mais dans un nouveau look. L'essence de bruschetta est une tranche de pain (à l'origine blanche), frite et séchée au four, dans une poêle ou sous le grill, assaisonnée d'ail râpé et arrosée d'huile d'olive. Ensuite, une tranche de pain est parfumée avec une lame de garniture aromatique. Tous les produits y sont disposés. Il peut y avoir de nombreuses combinaisons traditionnelles italiennes de légumes, d'herbes, de fruits, de viande et de produits fromagers… La bruschetta aux tomates, à l'ail et au basilic est considérée comme une bruschetta classique. Nous le cuisinerons avec des tomates de saison juteuses, charnues et sucrées.
La bruschetta aux tomates est l'option la plus simple et la plus classique, qui est très facile à préparer, ce qui ne la rend pas moins savoureuse. La bruschetta est simple, savoureuse et sophistiquée. Elle ne s'ennuiera jamais et tombera amoureuse de chaque mangeur à première vue et mord. Si vous le souhaitez, le sandwich peut être assaisonné d'herbes fraîches ou d'herbes aromatiques italiennes, parfois du vin ou du vinaigre balsamique est ajouté. De tels sandwichs deviendront une décoration pour les petits déjeuners, vous pourrez les emporter avec vous dans la nature, dans un chalet d'été ou un pique-nique. Mais dans ce cas, utilisez une petite astuce pour préserver au maximum le goût de la bruschetta. Pour que les croûtons ne soient pas trempés, mettez-les dans un sac séparé et le composant de tomate dans un récipient séparé. Procurez-vous une collation gourmande sur place.
- Teneur calorique pour 100 g - 146 kcal.
- Portions - 2
- Temps de cuisson - 10 minutes
Ingrédients:
- Pain ou miche - 2 tranches
- Ail - 1 gousse
- Tomate - 1 pièce
- Basilic - quelques brindilles
- Huile d'olive - 2 cuillères à café
Préparation pas à pas de bruschetta aux tomates, ail et basilic, recette avec photo:
1. Coupez le pain en tranches de 1 cm. Dans une poêle propre et sèche, séchez-la des deux côtés jusqu'à ce qu'elle soit croustillante.
2. Vous pouvez faire frire le pain fortement ou légèrement. Cela dépend de votre préférence gustative.
3. Tomates roses juteuses et charnues, lavez-les, séchez-les et coupez-les en petits cubes ou en quartiers. Épluchez l'ail aromatique parfumé et hachez-le finement. Mélangez-le avec les tomates et remuez.
4. Versez les toasts séchés avec de l'huile d'olive.
5. Placer la garniture de tomates dessus et garnir de brins de basilic. Servir la bruschetta préparée imbibée de jus avec des tomates, de l'ail et du basilic immédiatement après la cuisson. Comme il n'est pas préparé pour l'avenir, tk. le pain se mouillera, deviendra humide et le sandwich perdra son goût exquis.
Voir aussi la recette vidéo sur la façon de cuisiner la bruschetta aux tomates et au basilic en italien.
