Organiser une fête ou inviter vos amis à des réunions chaleureuses à la maison ? Je vous propose une recette étape par étape avec une photo d'un apéritif original de niveau restaurant - bruschetta à la poire, à l'ail et au basilic. Recette vidéo.
La bruschetta est l'option parfaite pour un apéritif italien léger et appétissant, simple et délicieux qui peut être préparé en quelques minutes. Partout dans le monde, mais surtout en Italie, il est consommé toute l'année. Dans sa forme la plus simple, la bruschetta est une tranche de pain grillée, râpée à l'ail et arrosée d'huile d'olive. Une caractéristique distinctive des sandwichs italiens est une tranche de pain pré-séché sans beurre (par exemple, sur un gril, une poêle ou un four). Une variété de garnitures est étalée sur le pain grillé, selon le goût et la préférence du cuisinier. Le pain ciabatta est idéal pour faire des bruschettas. Mais maintenant toutes sortes de variations sont possibles. Choisissez absolument n'importe quel pain: blanc, noir, à grains entiers. Vous avez également le droit de décider de sécher ou non le pain grillé, mais il aura certainement meilleur goût. Le pain croquera agréablement et acquerra une agréable teinte dorée. En général, il n'y a pas de méthode unique pour faire le pain bruschetta parfait. Tout dépend de vos préférences gustatives.
Aujourd'hui, je partage une recette d'une délicieuse bruschetta italienne à la poire, à l'ail et au basilic. L'apéritif s'avère très savoureux et inhabituel. Tu n'as pas besoin d'être trop intelligent avec elle, tk. il n'y a pas de processus technologiques compliqués en cuisine. Si vous le souhaitez, l'apéritif sera très savoureux si l'ensemble des ingrédients est complété par de la mozzarella ou tout autre fromage à la crème, de préférence non épicé ou salé.
- Teneur calorique pour 100 g - 178 kcal.
- Portions - 1
- Temps de cuisson - 10 minutes
Ingrédients:
- Pain - 1 tranche
- Basilic - 1 brin
- Ail - 1 gousse
- Huile d'olive - 1 cuillère à café
- Poire - 1 pièce
Préparation pas à pas de bruschetta aux poires, ail et basilic, recette avec photo:
1. Coupez une tranche de pain d'1 cm d'épaisseur maximum, faites chauffer une poêle propre sans huile et ajoutez le pain. Sécher des deux côtés à feu moyen. Vous pouvez utiliser un grille-pain, un grill ou un four pour ce processus.
2. Râpez le pain séché avec une gousse d'ail épluchée.
3. Versez l'huile d'olive dans une cuillère à café et versez sur les toasts. Si vous le souhaitez, vous pouvez utiliser plus, moins d'huile ou la remplacer par de l'huile végétale.
4. Lavez les poires, séchez-les avec une serviette en papier, retirez le noyau avec un couteau spécial et coupez-les en fines tranches de 3 à 5 mm. Mettez des morceaux de poires sur du pain grillé.
5. Lavez le basilic, séchez et décorez le sandwich. Servir la bruschetta aux poires, à l'ail et au basilic préparée avec du thé ou du café fraîchement infusé immédiatement après la préparation. Comme il n'est pas préparé pour l'avenir, tk. la chair de la poire commencera à s'assombrir.
Voir aussi la recette vidéo sur la façon de cuisiner la bruschetta avec des tomates et du fromage.
