Beaucoup de gens pensent que les œufs brouillés et le saindoux sont une sorte de petit-déjeuner rustique qui ne nécessite aucune attention. Cependant, ce n'est absolument pas le cas. Cette opinion n'est autorisée que pour les représentants de la belle moitié de l'humanité - les femmes.
Contenu de la recette:
- Ingrédients
- Cuisine pas à pas
- Recette vidéo
Pour les vrais hommes, je vous explique comment cuisiner des œufs brouillés délicieux, simples et abordables avec du bacon. Puisque ce plat est destiné spécifiquement au sexe fort: savoureux, dense, satisfaisant. Seul ce plat permettra à un vrai homme de prendre un excellent petit-déjeuner le matin, ce qui signifie qu'il gagnera en énergie et en force pour résoudre les tâches les plus importantes et les plus difficiles - à la fois intellectuelles et physiques.
De plus, ce plat est tout à fait simple à préparer et peut être préparé sans la participation d'une femme déjà occupée par les affaires ménagères et culinaires. Bien sûr, de tels œufs brouillés ne sont certainement pas une option diététique, mais cela vaut parfois la peine de se faire dorloter avec une telle délicatesse.
Si vous le souhaitez, vous pouvez compléter ces œufs brouillés avec n'importe quel produit, mais il ne faut pas oublier ici que le temps de cuisson augmentera. Les additifs les plus populaires sont: tomates, poivrons, croûtons, choux, champignons, saucisses. Des recettes plus sophistiquées pour les œufs brouillés sont avec des fruits de mer, du sel, du poulet, etc.
- Teneur calorique pour 100 g - 238 kcal.
- Portions - 1
- Temps de cuisson - 10 minutes
Ingrédients:
- Oeufs - 2 pièces
- Saindoux - 50 g
- Fromage à pâte dure - 50 g
- Sel - pincée ou au goût
Cuisson des œufs brouillés au bacon
1. Coupez le bacon en tranches. La taille des tranches peut être aussi différente que vous le souhaitez. Si vous aimez manger du bacon frit, coupez-le plus grossièrement pour qu'il fonde, mais en même temps, la graisse y reste et les tranches deviennent transparentes. Si vous le coupez en petits morceaux, les morceaux fondront rapidement et se transformeront en cretons secs, qui devront être retirés de la casserole. Bien qu'il y ait des amateurs de ces crépitements frits. Aussi, ne coupez pas le bacon en tranches grosses et trop fines, car il brûlera instantanément.
2. Râpez le fromage sur une râpe moyenne ou grossière.
3. Mettez le bacon dans une poêle et faites-le fondre un peu à feu moyen pour libérer la graisse qui fera frire les œufs.
4. Conduisez les œufs dans une poêle à frire. Ici, vous pouvez laisser les jaunes intacts et complets, ou vous pouvez les mélanger et faire une purée d'œufs.
5. J'ai préféré mélanger le jaune avec le jaune, mais tu fais comme tu veux. Assaisonner les œufs avec du sel et faire sauter à feu moyen jusqu'à ce que la protéine coagule légèrement.
6. Ensuite, saupoudrez-le de fromage et couvrez la casserole pendant 30 secondes pour le faire fondre.
7. Servir les œufs immédiatement après la cuisson. Puisque ce plat n'est pas soumis au chauffage. Et utilisez-le de la poêle, parce que elle se gardera au chaud plus longtemps. En option, avant les repas, vous pouvez assaisonner les œufs avec du ketchup ou de la mayonnaise. Mais alors la teneur en calories du plat augmentera encore plus. Les légumes frais sont parfaits pour ce petit-déjeuner: concombres, tomates ou poivrons. L'ensemble du processus de friture des œufs ne devrait pas prendre plus de 5 minutes. Par conséquent, concentrez-vous sur ce temps.
Voir aussi une recette vidéo sur la façon de cuisiner des œufs brouillés avec du saindoux.
