Nous attirons votre attention sur une recette étape par étape avec une photo d'une salade vitaminée saine de chou de Pékin, de betterave et de pomme "Broom". Cuisinez, goûtez, savourez, perdez du poids.
Contenu de la recette:
- Ingrédients
- Préparation pas à pas de la salade de chou de Pékin, betterave et pomme "genêt"
- Recette vidéo
Les salades vitaminées, surtout en automne et en hiver, sont très appréciées. Ensuite, tous les légumes et fruits qui sont à portée de main, dans le réfrigérateur et la cave, sont utilisés. La liste des aliments d'hiver est petite: chou, pommes, betteraves. Rassemblez ces ingrédients dans une recette de salade de légumes riche en vitamines. Bien sûr, il est plus délicieux d'assaisonner le plat avec de la mayonnaise, mais l'huile végétale sera beaucoup plus saine. La nourriture plaira particulièrement à ceux qui suivent la silhouette ou qui veulent perdre des kilos en trop. La teneur en calories de la salade est faible, alors qu'elle contient une grande quantité de fibres, ce qui aidera à lutter contre la faim. De plus, une telle salade peut être préparée pendant le jeûne, les crudités et les végétaliens. Et pour le reste, cela deviendra le salut du corps de la nocivité accumulée.
Ce plat peut être préparé en deux saveurs: sucré et salé. Dans le premier cas, réalisez une vinaigrette avec du jus de citron, du yaourt nature allégé et une pincée de cassonade. Dans le second - à partir d'huile d'olive ou végétale avec de la sauce soja. Servez la salade comme collation séparée entre les repas ou en complément du plat principal.
- Teneur en calories pour 100 g - 74 kcal.
- Portions - 1
- Temps de cuisson - 10 minutes pour trancher, plus le temps pour faire bouillir et refroidir les betteraves
Ingrédients:
- Chou de Pékin - 2-3 feuilles
- Pomme (variétés vertes) - 1 pc. (petite taille)
- Betteraves - 1 pièce (petite taille)
- Huile végétale - pour la vinaigrette
- Sel - une petite pincée (facultatif)
Préparation pas à pas de la salade de chou de Pékin, betteraves et pommes "Balai", recette avec photo:
1. Retirez 2-3 feuilles de la tête de chou chinois. Laver et sécher avec une serviette en papier. Repliez les inflorescences les unes sur les autres et coupez-les dans le sens de la longueur en 4 longues bandes.
2. Coupez le chou en fines lanières.
3. Rincez et séchez la pomme, coupez le cœur avec les pépins et coupez-la en lanières. Si vous le souhaitez, la pomme peut être épluchée ou laissée dans la peau. Pour la salade, je recommande de prendre des pommes vertes avec une légère acidité, donc ce sera plus frais.
4. Lavez les betteraves et faites-les bouillir jusqu'à ce qu'elles soient tendres. Le temps de cuisson dépend de la taille du légume racine. Les petites betteraves seront prêtes en 45 minutes. Après ébullition, bien les refroidir, les éplucher et les couper en lanières.
5. Placer le chou râpé, les pommes en dés et les betteraves dans un bol.
6. Assaisonner les aliments avec de l'huile végétale et assaisonner de sel si désiré. Mélangez la salade de chou de Pékin, la salade de betteraves et de pommes de genêt et commencez votre repas.
Voir aussi une recette vidéo sur comment faire une salade diététique saine avec du chou chinois, pomme, carotte.
