Une salade facile à préparer avec du chou chinois, des pommes et des graines de sésame. Goût original, préparation rapide, faible teneur en calories et, bien sûr, utilité. Recette pas à pas avec photo. Recette vidéo.
L'un des représentants les plus populaires de la famille des choux est le chou chinois. Les salades avec elle sont généralement considérées comme des salades d'hiver, car en été, de nombreuses personnes préfèrent préparer des salades avec du jeune chou blanc, de la laitue et d'autres légumes de saison. Une telle salade convient également aux croyants orthodoxes qui refusent de manger des produits laitiers et de la viande pendant le carême. Par conséquent, un tel plat convient toujours les jours de jeûne. Et en toutes saisons, la recette de salade convient à un menu végétarien, car même les végétaliens les plus stricts peuvent la préparer. Servez la salade pour un petit-déjeuner nutritif ou un dîner léger. Bien qu'il ait fière allure sur la table de fête.
Il est à noter que la recette est indispensable pour une alimentation saine. Parce que le chou chinois et les pommes contiennent de grandes quantités de protéines végétales et de vitamines. Une telle salade curative sera appréciée par ceux qui aiment les aliments faibles en calories, surveillent leur silhouette et veulent se débarrasser des kilos en trop. La salade présentée fait référence à des recettes de base qui peuvent être complétées ou modifiées selon les préférences gustatives des consommateurs. Vous pouvez ajouter du fromage à pâte dure râpé, du poulet ou du bœuf bouilli, du jambon ou du balyk, des crêpes aux œufs…
Voir aussi comment faire une salade de chou chinois avec du fromage et des œufs.
- Teneur calorique pour 100 g - 75 kcal.
- Portions - 2
- Temps de cuisson - 10 minutes
Ingrédients:
- Chou de Pékin - 5 feuilles
- Sel - 0,5 cuillère à café ou à déguster
- Concombres - 1 pièce
- Huile d'olive - pour la vinaigrette
- Graines de sésame - 1 cuillère à soupe
- Pomme - 1 pièce
- Aneth ou autres légumes verts - quelques brindilles
Préparation pas à pas de salade au chou chinois, pomme et sésame, recette avec photo:
1. Retirez les premières feuilles du chou chinois. Laver et sécher avec une serviette en papier. Coupez à 1 cm du site de croissance et coupez les inflorescences en fines lanières.
2. Lavez les pommes et séchez-les avec une serviette. Retirez la boîte à graines avec un couteau spécial et coupez-la en fines lanières.
3. Lavez les concombres, séchez-les, coupez les extrémités des deux côtés et coupez-les en demi-anneaux minces.
4. Rincez l'aneth sous l'eau courante, séchez-le avec une serviette en papier et hachez-le finement.
5. Placez tous les aliments dans un bol profond et ajoutez les graines de sésame. Si vous le souhaitez, vous pouvez les faire frire légèrement dans une poêle jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Mais gardez un œil sur eux, tk. les graines de sésame sont frites rapidement et peuvent brûler.
Assaisonner la salade de chou nappa, pommes et sésame avec du sel et de l'huile d'olive. Remuez la nourriture et servez le plat à table. Avant de servir, vous pouvez faire tremper les aliments au réfrigérateur pendant 10 minutes.
Voir aussi la recette vidéo sur la façon de faire une salade de chou chinois.
