Prune Mariana, caractéristiques distinctives d'un arbre fruitier, conditions de croissance, composition chimique de la pulpe de gandaria, propriétés utiles, applications. Par conséquent, la consommation de mangues-prunes doit être dosée en tenant compte des besoins quotidiens de l'organisme en minéraux et vitamines.
Comment manger la prune Mariana
La mangue a plusieurs utilisations. Il est utilisé dans la cuisine, la médecine, la cosmétologie et l'aménagement paysager. Il est d'une grande valeur pour les entreprises commerciales qui vendent des fruits tropicaux sur les marchés nationaux et étrangers.
Le plus bénéfique est le fruit frais de la gandaria. Il est connu que lors du traitement thermique, la plupart des vitamines et des minéraux se décomposent, perdant leurs qualités médicinales. Mais il existe d'autres options pour manger des prunes à la mangue.
Voici quelques exemples:
- Les fruits lavés ne sont pas pelés, consommés sans aucun additif.
- Les feuilles de l'arbre sont utilisées dans les salades, car ils ajoutent une saveur savoureuse. Parfois, ils sont écrasés et utilisés comme condiment.
- En Thaïlande, les fruits non mûrs mais déjà formés sont marinés dans une simple saumure composée d'eau, de sel et de sucre. La durée de décapage est de 5 à 7 jours.
- En Indonésie, les fruits non mûrs sont écrasés avec les graines pour en faire un ingrédient important de la sauce sambal chaude.
- La pulpe, séparée des graines, sert à faire de la confiture, de la compote. Une fois broyé en une pâte, il peut être ajouté aux produits de boulangerie.
- Les fruits secs se conservent plus longtemps, mais dans ce cas il est impossible de conserver toutes les propriétés bénéfiques de la mangue-prune.
Le processus de séparation manuelle de l'os est plutôt laborieux, vous devez donc utiliser un couteau tranchant.
Cas d'utilisation de Gandaria
Malgré le fait que la gandaria soit un fruit peu connu dans de nombreux pays, il est activement cultivé pour la vente, y compris en dehors des pays d'origine. On sait que l'arbre se distingue par une fructification élevée, et en raison de la structure stable de la pulpe, les branches du fruit peuvent être transportées sur de longues distances sans trop de risque d'endommager les marchandises.
La récolte ne se fait pas toujours lorsque le fruit est bien mûr. Les fruits sont récoltés non mûrs en cas de besoin de transport et de stockage plus long, ainsi que pour la cuisson selon des recettes spéciales.
Gandaria est commercialisé à la fois brut et transformé, comme séché ou en conserve.
Pour acheter un fruit de gandaria mûr de haute qualité, vous devez inspecter la marchandise: la peau doit être lisse, sans bosses ni dommage, la couleur doit être uniforme, saturée et brillante. Les fruits non mûrs sont verts et plus durs au toucher.
Sur Internet, vous pouvez trouver des fournisseurs qui livrent des prunes de mangue dans presque toutes les villes de Russie. Mais le prix pour 1 kilogramme de ce fruit exotique est assez élevé, par exemple, sur le site Web de la boutique en ligne Non-Banal Fruit, vous pouvez commander 250 g de fruits pour 390 roubles, respectivement, le prix pour 1 kg est de 1690 roubles. Mais le coût de 250 g peut atteindre 500 roubles.
Gandaria est activement utilisé dans d'autres domaines de la vie, par exemple en cosmétologie. La pulpe mûre peut être ajoutée vous-même aux masques faits maison. Et les acides bénéfiques contenus dans les fruits et les feuilles sont utilisés dans la production de produits cosmétiques pour la peau et les cheveux.
La couronne branchue de la mangue-prune est d'une grande valeur dans l'aménagement paysager. Tout d'abord, cela crée de l'ombre par temps chaud. Dans le second, l'aménagement paysager du territoire. L'arbre se prête bien à la formation de la taille.
Regardez une vidéo sur la prune mariana:
Malgré les moyens de transport modernes, les fruits exotiques sont plus agréables et utiles à manger directement au resort, s'immergeant complètement dans l'atmosphère arc-en-ciel. De plus, les fruits importés sont très souvent traités avec des produits chimiques afin de prolonger leur durée de conservation et d'éviter d'endommager leur apparence. Et ces substances peuvent facilement nuire au corps. Dans ce cas, il vaut mieux privilégier les prunes de mangue en conserve.
