De délicates crêpes au goût de chocolat et fourrées aux noix de pavot ! Délicieux et satisfaisant. Ils remplaceront n'importe quel dessert et deviendront en même temps un plat principal complet. Recette pas à pas avec des photos de crêpes au chocolat avec graines de pavot et noix. Recette vidéo.
Les crêpes sont un aliment instantané courant. Ils vous aident souvent lorsque vous avez besoin de cuisiner rapidement quelque chose. Cependant, il existe des recettes pour des options de crêpes intéressantes qui prennent plus de temps à cuire. De plus, de telles crêpes deviendront un véritable dessert qui remplacera les gâteaux sucrés, les tartes et autres produits de boulangerie. Cuisiner des crêpes au chocolat avec des graines de pavot et des noix. L'ajout de cacao donne aux crêpes une saveur et un arôme de chocolat, et les graines de pavot avec des noix jouent le rôle d'une garniture sucrée et savoureuse qui ressemble à des grains agréables. Ceux qui ont la dent sucrée peuvent ajouter plus de sucre à la pâte et à la garniture. De telles crêpes avec une garniture sucrée ne sont en aucun cas inférieures à la tarte, elles ont juste un goût magnifique.
Pour rendre les crêpes encore plus savoureuses, avant de les utiliser, farcies et enroulées dans une enveloppe, elles peuvent être frites dans une poêle au beurre. Et directement dans l'assiette, ils peuvent être servis avec du chocolat fondu, de la sauce au chocolat ou d'autres garnitures. Personne ne refusera une telle délicatesse. Si vous êtes confus par la teneur en calories des crêpes, réduisez la quantité de sucre et remplacez le lait par de l'eau. Je note que la délicieuse garniture de pavot aux noix est assez polyvalente et est parfaite pour tous les autres produits de boulangerie, par exemple les petits pains à la levure et les petits pains sablés. De plus, vous pouvez ajouter du miel, des raisins secs, des abricots secs, des flocons de noix de coco et d'autres produits à la garniture qui enrichiront le goût.
- Teneur calorique pour 100 g - 485 kcal.
- Portions - 10-12 pièces
- Temps de cuisson - 1 heure
Ingrédients:
- Lait - 500 ml
- Sucre - 100 g ou au goût
- Cacao en poudre - 2-3 cuillères à soupe
- Noix - 50 g
- Sel - une pincée
- Oeufs - 1 pièce
- Huile végétale - 2 cuillères à soupe
- Coquelicot - 100 g
- Farine - 250g
Préparation pas à pas de crêpes au chocolat aux graines de pavot et aux noix, recette avec photo:
1. Versez la farine dans un bol à mélanger et tamisez à travers un tamis fin. Ajouter une pincée de sel et 1 c. Sahara.
2. Versez le lait à température ambiante dans la farine. Vous pouvez utiliser du lait chaud. Ensuite, les crêpes deviendront de la crème anglaise.
3. Pétrir la pâte avec un fouet jusqu'à ce qu'elle soit lisse et lisse.
4. Ajouter les œufs à la pâte et ajouter l'huile végétale. Ce dernier est nécessaire pour que les crêpes ne collent pas au fond de la poêle pendant la cuisson.
5. Remuez la pâte jusqu'à ce qu'elle soit complètement dissoute dans toute la masse.
6. Versez la poudre de cacao dans la pâte et tamisez-la au tamis.
7. Pétrir la pâte jusqu'à ce qu'elle soit lisse et lisse afin qu'il n'y ait pas de grumeaux. Cela peut être fait avec un fouet à main, un mélangeur ou un mélangeur.
8. Placer la casserole sur la cuisinière et bien chauffer. Verser la pâte avec une louche et verser dans le moule. Tournez la poêle pour l'étaler sur toute la surface. Avant de cuire la première crêpe, graissez le fond de la poêle avec de l'huile pour éviter de faire des grumeaux de la première crêpe. À l'avenir, vous n'aurez plus besoin de graisser la poêle avec de l'huile.
9. Faites frire la crêpe d'un côté pendant environ 2-3 minutes et retournez-la de l'autre côté pour la faire dorer pendant 1 minute.
10. Casser les noix avec un appareil spécial et retirer les noyaux. Faites-les frire dans une poêle propre et sèche en remuant de temps en temps pour éviter qu'elles ne brûlent.
11. Versez de l'eau bouillante sur les graines de pavot, remuez et laissez reposer 10 minutes.
12. Égoutter l'eau, verser à nouveau de l'eau bouillante et laisser reposer 10 minutes. Faites cette procédure seulement 3-4 fois.
13. Ajoutez du sucre aux graines de pavot.
Quatorze. Avec un mixeur, hachez les graines de pavot avec le sucre jusqu'à ce qu'une teinte bleue apparaisse et que les grains soient hachés.
15. Ajoutez des noix grillées aux graines de pavot.
16. Incorporer la garniture aux graines de pavot et goûter. S'il n'est pas assez sucré, adoucissez-le avec du miel.
17. Retournez la pile de crêpes. Placer une cuillère à soupe de la garniture sur la crêpe supérieure.
18. Roulez les crêpes dans une enveloppe ou un rouleau. Servez des crêpes au chocolat avec des graines de pavot et des noix sur la table avec n'importe quelle garniture.
Voir aussi une recette vidéo sur la façon de faire des crêpes aux graines de pavot et au chocolat.
